１０月２１日（金）の献立

えびとレタスのチャーハン・ポテトサラダ・春雨スープ

　ぷりっとしたえびとシャキシャキしたレタスの組み合わせがおいしいチャーハンです。えびに熱が入りすぎないように、先に人参・ねぎと炒め、後からざっと炒め合わせていきます。レタスの歯ごたえを残しつつ、しっかりと炒めるのが難しいところです。
　これぞ「ポテトサラダ」といった感じの定番のポテトサラダですが、少しだけキュウリが多めに入っていて、グリーンが目に鮮やかです。マヨネーズ（卵不使用）控えめで、酢と塩で味を整えています。
　豚肉も入って、野菜もたっぷりの春雨スープは、生姜とこしょうがアクセントになってきりっとした仕上がりです。

5年生が育てていた稲を収穫しました。ゲストティチャーをお招きして、上手に鎌を使って稲を切るコツを教えてもらいました。この体験を通して、農家の人々の工夫や苦労を知ることができました。

１０月２０日（木）の献立

塩やきそば・ツナぎょうざ・果物

　焼きそばは焼きそばでも、塩味でニンニクも入った焼きそばです。せん切りにしたキクラゲと黒コショウがいいアクセントになっています。
　ツナぎょうざは、昨日に続きラッキーナンバー第２位（今年は２人でした）のメニューです。ツナサラダを包んで揚げたようなぎょうざなので、何もかけずに、そのままでおいしいです。揚げずに焼いても、さっぱりめな仕上りになるので、試してみてください。

　３年生は絵の具を使って様々な技法を学びました。
今日は、「にじみ」「スパッタリング」に挑戦しました。
にじみは、絵の具がにじんで広がる様子を楽しみました。
スパッタリングは、水の量に気をつけて網と歯ブラシを使って絵の具の雨を降らせました。

　今日は、粘土を小さいハサミ（手芸用のハサミ）で細かく切り、花びらを表現した和菓子を作りました。
　力加減やハサミの角度を調整しながら集中して作っていました。
とても美しい形ができました。

　６年生は粘土で和菓子を作っています。
四季の花鳥風月をテーマに、色や形を工夫して和菓子を作りました。
皆、楽しみながら作っていました。

１０月１８日（水）の献立

玄米入りご飯・鶏のから揚げ・ごまあえ・すまし汁

　炊くのが簡単で、食べやすくなった玄米をいっしょに炊き込んであります。白米に比べて食物繊維やビタミンEが多く含まれていて、さらにそれらが吸収しやすくなっています。
　ラッキーナンバー２位で選ばれたメニュー、鶏のから揚げです。漬けだれにしっかり漬け込み、片栗粉をつけたら低温と高温で２度揚げします。カリッとした衣と中の柔らかい鶏肉のバランスがおいしさを増します。さっぱりしたごまあえとピッタリの組み合わせです。
　野菜とわかめがたっぷり入ったすまし汁は、だしがしっかりしていて香りも良く、ゴクゴク飲めてしまいそうなおいしさです。
　

秋になり、栽培委員が新しく畑に苗を植えました。今回植えたのは「ローズマリー」「スノーポール」「イチゴ」です。移植した後は、たっぷりと水をあげていました。大切に育てていきたいと思います。

１０月１８日（火）の献立

プルコギ丼・トック入り中華スープ・果物

　漬けダレの味がしみ込んだ豚肉と、玉ねぎ・人参などの野菜を炒め合わせたプルコギがのった丼物です。具がおいしいのは言うまでもありませんが、具から出る「旨み」を吸ったご飯がまたおいしい。コチュジャンが韓国を感じさせてくれます。
　韓国のおもち「トック」は、うるち米でできていて加熱しても伸びませんが、そのおかげで炒めたりスープの具にしたりしても、きれいな形を保っていて嚙み応えもあります。日本のおもちはもち米を使っているので、よく伸びます。どちらも違ったおいしさを持っているので、それに合った食べ方を探してみてください。

素晴らしい表現運動を見せてくれた子ども達に、大きな拍手を送ってください。

各学年が表現運動の練習の成果を見せてくれました。のびのびと踊る姿は、素晴らしかったです。

徒競走の際には応援団がみんなにエールを送ってくれました。

15日（土）に運動会を催しました。途中天気の心配もありましたが、子ども達の想いが届き、雨雲はどこかへ行ってしまいました。

１０月１４日（金）の献立

ポーク「勝つ」カレー・グリーンサラダ・紅白ゼリー・ジョア

　いよいよ明日は運動会です。みんなで力を合わせて準備してきたことが、うまくいきますように、応援の気持ちを込めて「勝つ」カレーです。
　紅白ゼリーを食べて「赤・白どちらもがんばれ！！」紅白のいろの順番が逆のゼリーを何個か入れましたが、気が付いたかな？（味はいっしょです）
　

　シーサーを作りました。
「健康でいられますように」「ずっと笑顔でいられますように」
など、自分の願いをこめて作りました。
様々な表情のシーサーができました。

5年理科「雲の動きと天気」という単元で、調べ学習をしています。
雲はどうやってできるの？高気圧と低気圧の違いは？雷が大きな音を出すのはなぜ？
など気になったことを調べて新聞にまとめています。

１０月１３日（木）の献立

ごはん・マンダイのレモン揚げ・野菜のおひたし・八宝みそ汁

　マンダイは白身でカジキマグロに似た食感の魚です。赤くて、マンボウのように平たいので「アカマンボウ」と呼ばれることもありますが、マンボウの仲間ではありません。大きいものは体長２ｍになるものもあります。八丈島産のレモンで味と香りを付けましたが、おいしかったでしょうか？
　おひたしに使った野菜はキャベツ・もやし・人参と、よくみかけるものばかりですが、すりごまとだし汁が入ることでコクのある味付けになりました。
　八宝汁は、その名の通りいろいろな野菜や豆腐・油揚げが入り、食べごたえのある汁物です。今日のように肌寒い日には、からだにうれしいおいしさです。

１０月１１日（火）の献立

ひじきごはん・切り干し大根の煮物・いものこ汁・果物

　ひじきごはんは、ひじきと野菜とコンニャク・鶏肉と具沢山の炊き込みご飯です。具が多いので、かみごたえ・食べ応えがあります。おにぎりにしてもいいですね。
　今日の切り干し大根は、やわらかめに仕上げてあります。かためにしゃっきりとした食感を残す煮方もありますが、みなさんはどちらが好きですか？
　いものこ汁は、里芋と舞茸の風味がおいしい秋らしい汁物です。いろんな秋の味覚が、たくさん出てきました。ご家庭でも、試してみてくださいね。

久しぶりの晴天となり、１・３・５年生が体育朝会を行いました。
5年生が中心となってラジオ体操をしたり、きれいに整列したりと運動会での動きを確認しました。今週末の運動会が楽しみです。

金曜日は委員会活動がある日です。
あいにくの雨でしたが、栽培委員さんは育てたマリーゴールドの種をみんなにプレゼントするために袋詰めの作業をしました。前回のひまわりの種は大好評だったので、今回は１００袋を超える量を作りました。
豊島区を緑いっぱいにするために、これからもできることに取り組んでいきたいです。