河口湖から見られた富士山もきれいです。河口湖大橋を通ってみはらし亭に向かいました。みはらし亭からは、河口湖がよく見渡せました。

展望台からは下に山々を見ることができました。雪が残っているため、５合目には残念ながら上がれませんでした。

　富士山4合目に到着です。１合目よりぐっと寒くなりました。4合目から見られる富士山です。

山中湖移動教室１日目、富士山１合目に到着です。集合写真を撮ってから4合目に向かいます。道には雪が残っています。

東京タワーに到着です。昼食を食べてメインデッキまで登りました。メインデッキから富士山が見られました。

がすてなーにからレインボーブリッジをわたって東京タワーに向かいます。

展示室とクイズホールを入れ替えて見学です。

ガスの使われ方、エネルギーのことなど体験しながら学べました。す

がすてなーにに到着です。説明を聞いて、見学スタートです。

秋探しとオリエンテーリング、ちょっとオリエンテーリングは難しかったようですが最後まで頑張りました。午後は遊具で遊びました。

飛鳥山公園に出発！みんなしっかり歩けました。オリエンテーリングと秋探しの説明を聞いてスタートです。

【献立】
・牛乳
・わかめごはん
・いかのレモンじょうゆ
・ほうれん草のごま和え
・豚汁

いかのレモンじょうゆは、はじめて出す新メニューです。レモン汁、しょうゆ、砂糖、酒を加熱してレモンじょうゆのタレを作り、揚げたいかにかけて食べました。揚げものですが、レモン汁の効果でさっぱりした味になっています。

【献立】
・牛乳
・いわしの蒲焼丼
・野菜のうま煮
・かきたま汁

いわしには、骨を作るのに必要なカルシウムや、そのカルシウムを骨にするための手助けをするビタミンがたくさん含まれています。また、いわしのもつ脂には、血液の働きをよくする栄養が含まれています。今日はいわしを揚げて蒲焼きにしました。揚げたり、煮たりすると骨がやわらかくなるので、骨を取らず丸ごと食べることができます。

スーパーマーケットの見学に行ってきました。店内だけでなく、バックヤードやお刺身を作っているところも実際に見ることができました。

【献立】
・牛乳
・ごはん
・コロッケ
・キャベツのソテー
・オニオンスープ

コロッケはじゃがいもを蒸してマッシュし、炒めたひき肉、たまねぎ、にんじんと合わせて一つ一つ小判型に形を整え、油で揚げました。低学年、中学年、高学年で大きさを少しずつ変えています。具だくさんの大きなコロッケができました。

【献立】
・牛乳
・ピザトースト
・豚肉とキャベツのスープ煮
・くだもの（ぶどう）

　ぶどうは世界に１万種類以上あると言われています。品種改良を重ね、粒の大きさや風味などが違う、さまざまな品種が作られています。
　今日のデザートはぶどうの中でも人気の高い、シャインマスカットです。種がなく、皮が薄いので皮ごと食べられるのが特徴です。

【献立】
・牛乳
・さつますもじ
・さつま汁
・くだもの（ナシ）

　「さつますもじ」と「さつま汁」は鹿児島県の郷土料理です。「すもじ」とは鹿児島県の言葉で、ちらしずしのことです。手に入りやすい季節の食材やさつまあげ、かまぼこなどを使って作る庶民のすしとして親しまれてきました。
　さつま汁とは、鶏肉を使った具だくさんのみそ汁のことです。九州地方でよく使用される、麦みそで作りました。

【献立】
・牛乳
・変わりのっぺうどん
・キャベツの風味漬け
・白玉みたらし和え

　明日、１０月８日は「十三夜」です。この日は、秋の収穫に感謝するため、収穫物をお月様にお供えする風習があります。十三夜の月は、十五夜の次に美しいと言われ、昔から大切にされてきました。
　給食では、月に見立てた白玉団子や、秋が旬のにんじん、ごぼう、しめじ、さといもなどを入れました。秋の実りに感謝しながらいただきましょう！

【献立】
・牛乳
・ごはん
・厚揚げの中華煮
・じゃこサラダ
・りんごゼリー

じゃこサラダに入っているちりめんじゃこは、たんぱく質が多いほか、骨ごと食べられるため、カルシウムなどのミネラルも豊富です。天日干しして作られるため、水分が抜け栄養が凝縮されています。

りんごゼリーは、缶詰のりんごをミキサーにかけ、りんごジュース、砂糖、粉寒天と合わせて水に煮溶かし、冷やし固めました。

【献立】
・牛乳
・ごはん
・鮭のごま焼き
・おかか和え
・具だくさんみそ汁

鮭のごま焼きには、黒ごまと白ごまを使用しています。栄養成分はほとんど同じですが、それぞれの特性があります。

白ごまは、温帯や亜熱帯地域で栽培され、世界各地で生産されています。黒ごまと比べると脂質が若干多く、ごま油の原料としても使われています。日本での生産量も白ごまが１位です。

黒ごまは、中国や東南アジアがおもな産地です。種皮の黒い色にはブルーベリーと同じ、アントシアニンというポリフェノール色素が含まれています。種皮の割合が多く、そのぶんカルシウムなどが多く含まれているとされています。