・牛乳
・お赤飯
・和風ハンバーグ
・青のりおかかポテト
・とろろ昆布のすまし汁

★１年生の給食が始まって、１週間がたちました。
　少し前に給食が始まった２〜６年生のみなさんも
　新しいお友達や新しい教室に慣れてきた頃でしょうか。

　今日は新年度が始まり、さくら小学校のみなさんへ
　入学・進級のお祝いの気持ちを込めた「お祝い献立」を
　お届けしました。
　
　感染症対策などで約束事が多いですが、みんなで協力をして
　安心安全な給食時間を過ごしていきたいと思います。

・牛乳
・ご飯
・鯖の竜田揚げ
・あいまぜ
☆やっぱりたべたい！キャベツのみそ汁

★今日は物語給食の日です。今日は、１３日と同じ
　「キャベツがたべたいのです。」というお話から、
　旬のキャベツを使用したみそ汁を作りました。

　鯖の竜田揚げは、しょうが、にんにく等の調味料に今日は
　衣にカレー粉を少量加えました。鯖独特のクセが
　和らぎ食べやすかったようです。
　
　１年生は、初めての給食ということもあり、まだまだ
　緊張している様子があります。食べ慣れていない食材は
　なかなか箸も進まないだろう…と、チャレンジを応援
　しながら見守っています。
　事前に盛り付け量を調整し「食べきれたよ！」と後片付けを
　うれしそうにしている姿に、栄養士もうれしく感じました。

・牛乳
・エビとひじきのピラフ
・オムレツ
☆ぎょうれつのできる、はるのスープ

★今日の「物語給食」のお話は、「ぎょうれつのできるすうぷやさん」
　という絵本から、はるのスープを作りました。
　春においしい「グリンピース」は、大人も苦手な人が多く、
　あまり主役にならない食材ですが、今日はミキサーで
　ペーストにしてスープに加えました。
　うすいグリーンのきれいなスープでした。
　図書室には、他にもシリーズでそろっています。
　
　給食から、本を読むことへ興味を広げられたらと思います。

・牛乳
・スパゲティ・ミートソース
☆やっぱりたべたい！キャベツのサラダ
・みかんゼリー

★今日は物語給食の日です。さくら小学校の給食では、
　子どもたちにもっと本に興味を持ってほしい。図書室の
　利用が増えたらいいなと思いを込めて、司書の先生に協力を
　していただき、物語にまつわる食材やメニューを取り入れています。

　今日は、キャベツのおいしい時季に合わせて、
　「キャベツがたべたいのです」という絵本からサラダを
　作りました。すりおろした人参と玉葱を加えたドレッシングは
　給食室で手作りしています。

　１年生の教室では、「野菜が苦手…」という子もいましたが、
　少しずつ給食に慣れていってもらえたらと思います。

・牛乳
・わかめご飯
・肉じゃが
・ツナサラダ

★１年生の給食が始まり、今日は２日目です。
　配膳の準備から先生の話をよく聞いて、盛り付けの
　順番を待ち、上手に並んで片付けまで行えました。
　牛乳パックを開く時は、大人が補助に入りながら
　行っています。少しずつ、慣れていってもらえたらと
　思います。

　今日のツナサラダには切り干し大根を使用しています。
　乾物として煮物などによく使用されますが、サラダに
　するときには、シャキシャキの食感を楽しめる
　かみかみメニューになります。また、通常の大根よりも
　栄養価も高く、季節に関係なく味わえる利点があります。
　さっぱりとした中華風ドレッシングと和えていただきました。

・牛乳
・チキンキーマカレーライス
・おかか和え
・りんごゼリー

★１年生が今日から給食開始となりました。
　感染症予防対策としての約束がいろいろあり、少し
　緊張している様子も見られましたが、１・２組とも準備、
　配膳から後片付けまでとても上手にできていました。

　さくら小学校の給食の味はどうだったでしょうか？
　少しずつ、学校生活の一部として、慣れていって
　もらえるように、給食室からも見守って行きたいと思います。

・牛乳
・ピースご飯
・鰆の西京焼き
・卯の花
・吉野汁

★今日は春を感じる献立でした。
　ピースご飯は、米とグリンピースを炊き込みます。
　酒と昆布を一緒に炊き、ごまを振りかけ風味のよい
　ご飯でした。

　漢字に「春」を使う、春を代表する魚の鰆は
　西京味噌をベースにした調味料に漬け込みコンベクション
　オーブンで焼き上げました。

　おからは大豆から豆乳を絞った後にでるしぼりかすのことです。
　関東では「卯の花」関西では「雪花菜（きらず）」と
　言い換えることもあります。おからの栄養価はとても
　高く、食物繊維やカルシウム、カリウムも多く含まれます。
　給食のおからは鶏肉や人参、ねぎなどを一緒に炒め煮に
　しました。

　毎日が慌ただしく過ぎていくようですが、食で季節を
　感じてもらえたらと思います。

・牛乳
・回鍋肉丼
・バンサンスウ
・中華スープ

★令和３年度の給食が始まりました。
　１年生の給食は９日（金）から開始となります。

　「回鍋肉」は中国の四川料理のひとつで、諸説ありますが、
　「回鍋」には、一度調理した食材を再び鍋に入れて調理を
　するという意味があるそうです。春キャベツの美味しい
　季節でもあります。白いご飯にぴったりの、どんぶり
　メニューにしました。

　バンサンスウは、漢字で拌三絲と書き、拌は「混ぜる」、
　三は「三種類の具」、絲は「千切り」という意味の
　中国の料理です。給食では春雨、きゅうり、鶏肉の他に
　人参、もやしを加えたボリュームのある和え物を作りました。

　本年度も「安心安全な、楽しくおいしい給食」を目指し、
　給食提供を行ってまいります。
　どうぞ、よろしくお願いいたします。