 |
最新更新日：2024/11/22 |
| 本日： 総数：92713 |
３月１１日（金） 今日の給食
・コーンピラフ ・ＡＢＣスープ ☆シュワシュワみかんゼリー ★今日の６年生が考えた献立の「単品賞」は「シュワシュワみかん ゼリー」です。炭酸のシュワシュワ感とみかん粒が入ったダブル みかんがこだわりのポイントだそうです。 ゼリーを固める材料として、今日は「アガー」を使用しました。 植物性で常温で固まり、寒天とゼラチンのそれぞれよいところを 持つ食品です。シュワシュワ感を感じられるように工夫をしながら 調理員さんと作りました。 ３月１０日（木） 今日の給食
・ごはん ☆パインでやわらか！すぶた ・ビーフンサラダ ★「パインでやわらか！すぶた」は６年生が考えた献立の中から 選ばれた単品賞のメニューです。 料理に、果物が入っていると苦手意識のある人も多いかもしれませんが、パインアップルなどの南国フルーツにはタンパク質を分解する酵素が含まれていて、一緒にお肉などを調理すると柔らかく仕上がります。また、今日の酢豚のような酸味のある料理だと果物の甘みと酸味がちょうどよい味付けにもなり、とてもおいしく仕上がります。 唐揚げにした豚肉と野菜、パインアップルの組み合わせがとてもよく合っていました。 ３月９日（水） 今日の給食
☆たぬきにくうどん ・吉野煮 ★今日は６年生が考えた献立の中から選ばれた「単品賞」の 「たぬきにくうどん」が実際に給食で登場しました。 「たぬき」とは狸の肉…ではなく、揚げ玉のことをいうそうです。 もやし、鶏肉、「天かす」の入ったうどん。に、給食では、 白菜、ねぎ、かまぼこを足して作りました。 副菜の「吉野煮」は片栗粉でとろみをつけた煮物です。 かつお節と昆布でだしをとり、薄口しょうゆをベースに 優しい味付けに仕上げました。 ３月８日（火） 今日の給食
☆ごはん ☆色とりどりホイコーロー ☆きんにくもりもりタマゴスープ ★３月の給食では、「６年生が考えた献立」」から選ばれた 料理が登場します。今日は献立賞の「みんなにとどけ！おいしい 中華給食！！！！〜体をつくる〜」です。 野菜がたくさん入った栄養満点のホイコーローは、ご飯に ぴったりのおかずです。鶏がらからじっくり煮込んでスープを とって作った卵スープが優しい味わいでした。 ほうれん草とお肉（鶏肉）が入っているところがきんにく もりもりのポイントでしょうか。 使う食材や、料理名など、味付けのメリハリもあり細かいところまで 楽しめる献立でした。 ３月７日（月） 今日の給食
・カレー風味ライス ・野菜スープカレー ・ツナサラダ ★今日のカレーライスは新メニューでした。 「スープカレー」は通常のとろみのついたカレーとは違い、サラサラ したスープ状のカレーで、北海道・札幌で改良され誕生した日本 オリジナルのカレーです。作り方は、スープと具材の肉や野菜は 別で煮込み盛り付けを行います。給食では、ゴロゴロに切った野菜と 豚肉を一緒に煮込んで仕上げました。 別々に盛り付けをしたので、どんなふうに食べるかな？と、みんなの 食べているところを除きに行くと、それぞれ好みの食べ方をしていま した。 いつものルウのとろみがない分、辛さを直に感じて味わうカレーで、 あえてゴロゴロの大きくカットした野菜がいつもと違い新鮮でした。 3年 昔の道具体験
そこで、今回は昔の道具体験ということで、洗濯板とたらいを使って実際に洗濯をしました。 今回洗濯したのは…今、履いていた靴下！ 靴下を洗うだけで一人１５分くらいかかりました。 暖かな日で、洗濯体験を終始楽しそうに行っていましたが、 活動を終えて、 「家族みんなのものを洗うとしたら？」「真冬なら？」 という問いかけに、 「一日中、洗濯が終わらないかも。」「冷たくて大変そう…。」 昔の人は大変だったことを実感できたようです。 現在の生活に使う道具は電気を使うようになり自動で家事を進められるようになったこと、人々が家事を短時間にできるようになったことで、家事以外のことに時間を使えるようになったことも考えることができました。 ６年生 卒業を祝う会
卒業記念動画は、６年生１人ずつの写真（０〜２歳ごろ、小学校時代のベストショット）と将来の夢や中学校で頑張りたいことのメッセージがまとめられ、子供たちの成長が感じられる、とても素敵な内容でした。 記念品は、さくら小の教職員やお世話になった先生方からのメッセージブックとDVD、多機能ペン、木製ハンガー、校章入りおせんべいをいただきました。 子供たちにとって「卒業」をより意識しただけでなく、たくさんの方の支えにより、６年間の小学校生活を過ごすことができたと改めて実感した日になったと思います。卒業式まで残りわずかとなりました。「感謝」の気持ちをもって、１日１日を大切に過ごしていってほしいです。 卒業対策委員会の保護者の皆様をはじめ、多くの方にご協力いただき、この卒業を祝う会を迎えることができました。本当にありがとうございました。 ３月４日（金） 今日の給食
・ご飯 ・鶏肉とじゃが芋のすき煮 ・洋風きんぴら ★洋風きんぴらは新メニューです。通常のきんぴらでおなじみの ごぼうやにんじんなどの野菜に、今日はベーコン、パルメザン チーズを加えて作りました。大根は食感が残るようにあえて 太めに切り、シャッキリと仕上げました。いつもとは違う味わい でしたが食べやすく、子供達もよく食べていました。 ３月３日（木） 今日の給食
・そぼろちらし寿司 ・大豆の磯煮 ・乳酸ゼリー ★雛祭りは、桃の節句といいますが、もとは「上巳の節句」といい、 季節の節目の日で、春を喜び無病息災を祈る日でした。 古くから、縁起のよい奇数が重なる日はめでたい反面、凶に転じ やすいともいわれ、人々は災いを払うために人形に厄を移し、川に 流しました。やがて雛人形を飾り、女の子の成長を祝う行事へと 変化していきました。 雛祭りには、お祝いや古来からの風習にちなんだ料理がたくさん あります。伝統食を味わう楽しみもありますね。 今日の給食では、甘辛のそぼろと炒り卵を散らした、そぼろちらし 寿司を作りました。 ☆雛祭りの行事食に関連する絵本やレシピなどを、給食室前の 掲示板でご紹介しています。 ３月２日（水） 今日の給食
・えびクリームライス ・イタリアンドレッシングサラダ ★えびクリームライスは、人参とバターを炊き込んだキャロット ライスに、ホワイトソースをベースにしたえび入りのクリーム ソースをかけた料理です。 今日は、ホワイトソースのルウは米粉とサラダ油で作りました。 バターと小麦粉で作るルウと比べて、シチューのどっしりと した重い感じもなく、「食べやすい」という声を聞くことも多いです。 バターを炊き込んだキャロットライスと合い、おいしく いただきました。 ３月１日（火） 今日の給食
・ご飯 ・カムジャタン ・ナムル ★カムジャタンのカムジャは韓国語で「ジャガイモ」を、タンは 「スープ」の意味です。直訳すると「ジャガイモのスープ」に なりますが、カムジャタンは「ジャガイモと豚背肉の煮込み鍋」 として浸透しています。 カムジャタンの歴史は、豚肉を煮込んだ薬膳のスタミナ料理と して作られ、体が弱い高齢者や病人に食べさせたところ、効果が あったことから韓国全土に広がったそうです。 ジャガイモ、葉野菜などと一緒に薬味が入ったピリ辛スープで 煮込んだこの料理は、日本でいう「肉じゃが」のように親しま れています。 給食では、にんにく、しょうが、にらなどの香味野菜を加え、 豚肉、ジャガイモ、大根などを煮込んで作りました。韓国では、 ご飯を加えたクッパにして食べることもあります。お米が主食の 日本でも人気がでるのがわかりますね。 少量の酸味を効かせたタレを和えたナムルが、辛みのカムジャタンと よく合っていました。 ２月２８日（月） 今日の給食
・四川豆腐丼 ・ひじき入り野菜サラダ ★四川料理は豊富な食材に加え、香辛料を効かせる麻辣（マーラー） という辛い味付けの料理が特徴です。 代表的なものに、麻婆豆腐や回鍋肉などがあります。 今日の給食では、ラー油と豆板醤の辛味をおさえて山椒の 辛味（風味）を加えました。人参や小松菜などの野菜も沢山入った ボリュームのあるどんぶりメニューでした。 ２月２５日（金） 今日の給食
・ポークビーンズカレーライス ・ボイル野菜 ★ポークビーンズはアメリカの家庭料理のひとつで、豚肉と 白いんげん豆をトマトの味付けで煮込んだ料理です。給食では 大豆を使用し、人気のメニューです。今日は、ポークビーンズを カレーにアレンジをしました。 ゴロゴロの角切りの豚肉と大豆に、トマトピューレなどを加えた カレーはトマトの酸味を感じつつ、カレーのスパイスが効いていて、 ご飯にピッタリでした。 削り節とごま油のさっぱりとした合わせダレのボイル野菜が 付け合わせで、辛いカレーの箸休めに合っていました。 6年生を送る会を行いました。
本日の３・４時間目に、６年生を送る会を行いました。
感染症対策のため、全校で一か所に集まることはできませんでしたが、 タブレット端末を使って、各クラスを通信でつなぎ実施しました。 ６年生は、１年生からもらった手作りのペンダントを 大事に首から下げながら、楽しく各学年からのビデオメッセージを 見ておりました。 その後、５年生がなかよし班で取りまとめたカレンダーを渡し ６年生からは、在校生へ「校章旗、おはよう隊たすき、 クラブ・委員会ファイル」を引き継ぎました。 ６年生たちはもうすぐ小学校を卒業して、 中学生になるという自覚が高まったように思います。 
２月２４日（木） 今日の給食
・ご飯 ・鶏肉と野菜のチリソース ・じゃがバタコーン ★「チリソース」といえば、えびを使うことが多いですが、今日は 鶏肉と人参、玉ねぎなどの野菜を使用して作りました。予め下味を つけた鶏肉に片栗粉の衣をつけて唐揚げにし、チリソースを からめました。他にも、イカや白身魚などでもおいしく作れます。 給食では、トマトケチャップをベースに、豆板醤を混ぜているので、 辛味は強くなく食べやすい味付けになっています。 ピリッとした味付けの主菜に、牛乳とバターの風味が優しい味付けの じゃがバタコーンがよく合っていました。 トキワ荘マンガミュージアムの見学
今トキワ荘では、「鉄腕アトム−国産初のテレビアニメシリーズ−」の 特別企画展が展示されています。 マンガからアニメがどうやって作られたのか、 よく知っているマンガ家の方たちがどんな生活をしていたのか、など 多くのことを知ることができました。 楽しいクイズを用意し、たくさんのことを教えてくださったトキワ荘マンガミュージアムの方々、ありがとうございました。 ２月２２日（火） 今日の給食
・味噌煮込みうどん ・冷しゃぶ風サラダ ★今日の味噌煮込みうどんには「八丁味噌」を使用しています。 味噌はその土地の気候風土や歴史背景と密接な関係を持つことから 地方色が豊かで、全国には様々な味噌が存在します。 八丁味噌は愛知県で作られる豆味噌です。豆味噌は米や麦を 使用しておらず、大豆と塩のみで作られた長期熟成型の 味噌をいいます。 味噌汁は一般的にメインになりにくいイメージがあると思いますが、 具材をたっぷり入れると、その具材の栄養素も同時にたくさん 摂取できます。給食では、今日のうどんのように、味噌汁以外でも 様々な料理で味噌を使用しています。コクのある隠し味にも使用します。 ぜひ、ご家庭でも味噌の活用を楽しんでみてください。 ２月２１日（月） 今日の給食
・ご飯 ・生揚げのぴり辛そぼろ煮 ・塩もみキャベツ ★２月は、大豆をはじめ豆類の料理を多く取り入れています。 今日は、豆腐を揚げて作る「生揚げ」を使用した煮物を 作りました。豆腐よりも煮崩れしにくく、煮物などでとても 扱いやすい食品です。にんにく、しょうがなどの香味野菜と、 コチジャン、豆板醤といった中華調味料を合わせました。 和食だけではなく、中華、洋風など様々な料理でもおいしく 食べられます。 しょうが汁を加えた調味料と和えた、塩もみキャベツが さっぱりとしていて、ぴり辛煮とよく合っていました。 さくらの植樹
６年生によるサクラの植樹を行いました。 一人一人が木の根元に土をかけました。 右側の写真は老木の切り株です。切り株の断面に霜柱が立っています。直径２０センチメートルくらいの穴が開いていました。 左側の写真は、新しいサクラの木です。老木の太さに比べたら、苗のようです。 これから何十年と育ち、大きくなっていくのですね。 3年 国語「これが わたしの お気に入り」
何日もかけて、組み立てメモや紹介する文章を書きました。 その後、実際に図工で作った作品を持ってきたり、写真にとって持ってきたりして、発表も行いました。友達の発表を楽しそうに、熱心に聞く姿が素敵でした。 |
〒171-0051
住所：東京都豊島区長崎6-16-1 TEL：03-3956-8164 FAX：03-3959-9640 |
||||||