・牛乳
・ごはん
・鶏肉の松風焼き
☆ひきな炒り
☆こづゆ

★今日は福島県の郷土料理給食でした。
　「ひきな炒り」の「ひきな」はせんぎりにした大根を意味する
　方言で、そのひきなを炒めたものが「ひきな炒り」です。
　入れる野菜や味付けは各家庭で違いがあり、「家庭のお惣菜」と
　して親しまれているそうです。

　「こづゆ」は会津藩のごちそう料理として生まれ、現在も正月や
　冠婚葬祭など特別な日に欠かせないもてなしの料理です。
　ホタテの貝柱でだしをとり、うすあじに仕上げます。具だくさんの
　材料は縁起のよい奇数が習わしだそうです。

　郷土料理は初めて食べる料理でも、いつもどこかなつかしさを
　感じます。かつおや昆布などのだしと、醬油やみそなど古くから
　伝わる調味料に、その土地の食材が合わさっておいしい料理が
　完成します。いろいろな地方の郷土料理を今後も伝えていきたいと
　思います。

　１年生に「２時間目、校庭に見に来てね。」と誘われたので、校庭に見に行きました。
真っ青な空に、１年生の手には、きらきらひかるポンポンがあります。きらきら輝いて、写真でも伝えられないのが残念です。
　３つの隊形があるようです。「大丈夫かな？」と先生達は心配していますが、子供たちは上手に円を作っていました。
　きらきら輝く１年生のダンスがとても楽しみです。

天候もよく、とてもすばらしい移動教室となりました。

写真は
左：富士山の５合目少し降りたところにある「奥庭」からくっきり見えた富士山の山頂
中：夕食後に行ったナイトウォークで歩いたコースの一部（懐中電灯の光が遠くに見えます）
右：朝の山中湖（白鳥が泳いでいました。興味津々なようで、近くまで来てもくれました。）

富士山のあの美しい形は、噴火を繰り返したことにより、できたのだそうです。
子供たちは、たくさん息を吸い込んで「空気がおいしい！」と口々に言っていました。

２日間、とってもいい天気ですべての場所の見学や体験ができました。
集団生活でのマナーやルールについて、深く考え行動するたいへん良い機会となりました。
５年生の、最高学年に向けて今後の成長も楽しみです。

保護者の皆様、準備や体調管理のご協力、ありがとうございました。

・牛乳
☆キムチ炒飯
☆ジャンボ揚げ餃子
・ザーサイスープ

★今日は、３年生の先生リクエストの「キムチ炒飯」と
　５年２組、職員室の先生リクエストの「ジャンボ揚げ餃子」
　が給食に登場しました。
　１年生の教室では、「キムチ辛い！」と苦戦している人と、
　「全然辛くなかったよ！」と、いろいろ意見が分かれていました。
　ピリ辛のメニューは、年齢に関係なく好みがいろいろあります。
　
　家庭よりも大きな餃子の皮に具材を包んで揚げる餃子は
　給食ならではのメニューです。調理員さんがひとつひとつ
　皮が破れないように丁寧に包んでくれました。
　

　

ちょっと肌寒い中、校庭から音楽が流れてきました。

４年生が表現の練習をしていました。
先週、休み時間に、校庭で４年生が何人も集まって練習する姿を見かけました。とても楽しそうに踊っていました。
今日は、隊形移動もあり、みんな真剣にやっていました。
休憩のとき「振り付けは覚えたの？」と聞いたところ、「家でも練習しているのでばっちりです。」と話していました。
成功させるために、毎日のように練習する姿は、とても素敵です。

・牛乳
☆わかめご飯
☆鶏じゃが
・春雨サラダ
・乳酸ゼリー

★今日はリクエスト給食でした。わかめご飯は６年１組と
　２年生の先生からのリクエストでした。
　鶏じゃがは６年１組のリクエストでした。

　鶏じゃがは給食の中でも登場回数の多いメニューですが、食材の
　切り方はいつも調理員さんと試行錯誤しながら決めています。
　例えば、今日はじゃが芋の大きさについて、煮崩れしないようにある
　程度の大きさで、よく噛んで食べてほしい思いもあり、味も
　しっかり染み込む、大きすぎず小さすぎない切り方。について
　考えました。

　同じメニューでも、季節や食材などで微妙に違いも出るため、
　安心して食べられる「同じ味」を作れるように、調理員さんが
　いつも工夫をしながら給食を作ってくれています。
　今日の給食も、おいしくいただきました。

まず琵琶について、教えてもらいました。琵琶には、筑前琵琶と薩摩琵琶があるそうです。大きさは、３種類。
今日は、四弦から五弦に変わった琵琶を体験しました。
弦を抑える指の強さによって音が変わるそうです。
「さくらさくら」の４〜５小節まで演奏することができました。

ソーラン節の音楽が校庭から聞こえてきました。
職員室にいた先生たちが、バッとカーテンを開け、窓から見ていました。
「どれくらい腰をおとしているのかなぁ」「音楽が流れているってことは、もう覚えたのかなぁ」と思いながら、見ていました。

移動教室を終えたばかりの５年生。
いつの間にここまで踊りを覚えたのでしょう。

運動会に向けて頑張ってくださいね。

運動会で、３年生は「島人ぬ宝」という曲に合わせてエイサーを踊ります。

太鼓は、給食の牛乳パックを利用して、自分たちで作りました。

学年練習２回目です。始めから終わりまで通しで踊りました。

これから細かいところ見直し、もっと素敵になるように練習していきます。

運動会本番をお楽しみに！

・牛乳
☆吹き寄せおこわ
・鮭の二色ごま照り焼き
・切り干し大根の洋風煮
☆呉汁

★今日は「十三夜」です。十三夜とは、旧暦９月１３日のお月見の
　ことで、十五夜の次に美しい月とされています。また、十五夜の
　後に巡ってくることから、「後の月」とも呼ばれています。
　十三夜は、日本独特の風習でもあり、栗や豆の収穫祝いもあり、
　「栗名月」「豆名月」と呼んで大切にされています。

　今日の給食では、栗入りのおこわと、大豆を使用した呉汁を
　作りました。季節の行事をを味わえる和食の献立でした。

・牛乳
☆ラタトゥイユ風スパゲティ
☆キャロットラぺ（人参サラダ）
・コーン入りソイスープ

★今日は、物語をとおしてＳＤＧｓのことをわかりやすく
　伝える「おはなしＳＤＧｓ」シリーズからの物語給食です。
　また、物語の中で食品ロスについてかかわるフランス料理に
　ちなんで、給食では、ラタトゥイユ風スパゲティと
　キャロットラペを作りました。

　今日のおはなしＳＤＧｓは１７の目標のひとつ、「つくる
　責任つかう責任」について学べる「未来を変えるレストラン」
　です。
　ラタトゥイユはフランス南部地方に伝わる郷土料理です。
　「ラタ」」は食べもの、「トゥイユ」は混ぜるという意味が
　あります。フランス料理は地産地消の考え方を大切にしていて、
　旬の食材を活かしたムダ（ロス）のない工夫された料理が
　たくさんあります。
　給食を食べて、物語から世界の料理や食品の大切さなどを
　感じるきっかけになってもらえたらいいなと思います。
　

校庭から、「横をそろえて。縦もそろえて歩いて」という声が聞こえてきました。

どこの学年の練習かのぞいてみると、６年生が運動会の表現の練習をしていました。

６年生にとっては、最後の運動会。何を見せてくれるのでしょう。

１時間目から１年生が運動会の踊りの練習をしていました。

先日までは、大きな円を作って踊っていたのですが、今日は、小さい円になったり、直線になったり移動の練習もしていました。

「どっちをむくのかな〜」「あれ？はんたいかな？」という声が聞こえてきそうです。
次は、どこを向くのかも練習するようです。

・牛乳
・ご飯
・いかのチリソース
・焼きビーフン
・切り干し大根のスープ

★「いかのチリソース」は上海風四川料理の「干焼蝦仁」
　（カンシャオシャーレン・えびのチリソース）を
　アレンジした料理です。干焼蝦仁は日本で生まれた料理で、
　日本人に合うようにケチャップを使用し、豆板醤の辛みを
　抑えた味付けに工夫されています。今では、代表的な中華料理の
　一つとして広く親しまれています。

　給食でも、トマトケチャップと豆板醤をベースに調味料で
　味付けをしました。いかと一緒に、ポテトも合わせた
　ボリュームのあるおかずでした。

今日から、楽しみにしていた移動教室です。
集合時刻20分前から、５年生は集まり始め、とても楽しみにしていました。

校長先生から、４つの「あ」を頑張ってみましょうとお話がありました。
安全の「あ」。挨拶の「あ」。集まりの「あ」。後始末の「あ」。

みんな安全に、楽しく行ってきてください。

５年生、いってらっしゃい。

いよいよ移動教室です。
元気に、楽しく、みんなで学んできます！
係の仕事もそれぞれ準備万端です。
（写真は生活係さんが、布団のたたみ方をシュミレーションしているところです。）
てるてるぼうずにも、６０人のパワーを注入しました。
晴れますように…！

移動教室の様子は、ホームページには学校に戻ってきてから載せます。
５年生の保護者の皆様は、お子さんのパソコンで、移動教室の説明会用のクラスルームをご覧ください。１日目の夜に初日の様子をアップロードする予定です。
いってまいります！

・牛乳
・四川豆腐丼
☆もやしときゅうりの中華サラダ
☆グレープゼリー

★今日のリクエストは、サラダとデザートでした。
　中華サラダは６年２組のリクエストです。
　デザートのグレープゼリーは、１年２組のリクエストでした。

　四川豆腐丼は、山椒を使用していて豆板醤や唐辛子の辛味とは
　また違う、風味がよくさっぱりとした辛さがでます。
　中華サラダのさっぱりとしたドレッシングとゼリーの
　バランスがよく、おいしくいただきました。

・牛乳
・ご飯
☆鉄火味噌
☆かしわのひきずり
☆煮酢和え（にあえ）
・柿

★今日は愛知県の郷土料理です。
　愛知県は三大地鶏の1つとされる名古屋コーチンが有名です。
　すき焼きといえば牛肉が使われますが、愛知県では
　鶏肉が使われるそうです。諸説ありますが、出来あがった
　野菜や鶏肉を器に取る際に、汁がこぼれないように鍋の
　中を引きずったことから「ひきずり」と名前がついたと
　いわれています。
　
　鉄火味噌、煮酢和えも愛知県に伝わる郷土料理です。
　給食室前の掲示板でも紹介をしています。
　普段食べ慣れない八丁味噌など、郷土料理を給食で知ることで
　「食」の引き出しが増えて行くといいなと思います。

今日から、運動会特別時程が始まりました。校庭から、旗を振る音が聞こえてきたので、のぞいてみました。
２年生が旗を振っています。下から斜め上に振り上げたり、旗を頭上でまわしたりしていました。振っている間に、旗が丸まってしまうこともありますが、まずは、振り方の練習です。どんな曲に合わせて踊るのかまだわかりませんが、楽しみです。

・牛乳
・雑穀入りご飯
☆鶏肉のから揚げ
・じゃがいもサラダ
・きのこと油揚げのみそ汁

★今日のリクエストメニューは「鶏肉のから揚げ」でした。
　リクエストしてくれたのは、３年２組、５年１組です。
　今日は1人２個付けで、調理員さんが1つずつ下味をつけた
　お肉に衣をまぶして、丁寧に揚げてくれました。

　醤油ドレッシングのサラダはさっぱりしていて、
　から揚げとよく合っていました。

　えのきたけ、舞茸、しめじが入ったきのこのみそ汁は
　秋を感じながらいただきました。