【献立】
・牛乳
・きつねうどん
・大学いも
・くだもの（デコポン）

　今日２月１０日は、２月最初の午の日で、「初午」といいます。初午の日にはその年の豊作を願って、各地の稲荷神社でお祭りが行われてきました。
　また、神様のお使いとされるきつねの好物の「油揚げ」や、中に酢飯をつめた「稲荷ずし」をお供えします。
　今日の給食は初午にちなんで、「油揚げ」が入った「きつねうどん」です。味わっていただきましょう！

【献立】
・牛乳
・ごはん
・いかのキムチ焼き
・小松菜とひじきのサラダ
・白玉汁

いかのキムチ焼きは、いかをしょうゆやみりんなどの調味料と一緒にキムチの素をつけこみ、焼きました。キムチの素には唐辛子が入っていますが、唐辛子のなかには「カプサイシン」といって体を温める成分が入っています。食べると体のなかから温まるので、寒い季節にはぴったりですね。

【献立】
・牛乳
・ごはん
・ポークストロガノフ
・パリパリサラダ
・くだもの（はるか）

　ロシアの代表的な煮込み料理に、「ビーフストロガノフ」があります。16世紀に、ウラル地方で成功した貴族「ストロガノフ家」の料理だったことから、この名前がついたそうです。
　今日の給食では、牛肉の代わりに豚肉を使い、たまねぎやマッシュルームなどを炒めて、スープで煮込んで作りました。

講師の先生に来ていただき、本日は４クラスの児童が体験を行いました。
高学年が中心だったので、今までの経験で上手にプレーできた子が沢山いました。
パラリンピックから半年が経ちましたが、このような体験的な学習を通して、障害をもつ方への理解が進むきっかけとなればと思います。

【献立】
・牛乳
・ごはん
・すき焼き風煮
・りんごサラダ

すき焼きは全国的に食べられている料理ですが、場所によって中身や味付けが違います。関東では、牛肉や野菜をしょうゆ、みりん、酒などを合わせたもので煮込んで作りますが、関西では肉を焼いてから調味料を順に加えていき、ほかの材料も入れて煮つめるようです。給食では、関東の作り方で、豚肉を使用しました。

本日の校長講話は、冬季オリンピックについてでした。
先日の堀島選手、小林選手などの活躍を振り返りました。
また、今までの冬季オリンピックで活躍した選手についてのお話もありました。
これからも、選手たちの頑張りを応援できるといいですね。

【献立】
・牛乳
・ゆかりごはん
・煮こみおでん
・みぞれサラダ
・ぶどうゼリー

みぞれサラダは、すりおろした大根おろしを酢などの調味料と混ぜ合わせて「おろし酢」を作り、野菜にかけました。みぞれの由来は、すりおろした大根の白さと様子を、空から降るみぞれに見立てていることからきています。

２月５日の本番に向けて、２月４日に校内で発表会を行いました。
オンラインで動画を見る形で行いました。
先生たちが観客で来ていたので、いい緊張感の中、発表することができました。
明日の本番が楽しみです。

【献立】
・牛乳
・ごはん
・いわしの蒲焼き
・小松菜ののり和え
・すまし汁

今日は節分です。節分は、「みんなが健康で幸せに過ごせますように」と願い、悪いものを追い出す日です。昔からこの日は、魔よけとしてひいらぎの枝にいわしの頭をさし、家の入口や台所に飾っていたそうです。

今日は、節分にちなんでいわしの蒲焼を作りました。
今年も健康に過ごせるように願いながら、よく噛んで食べましょう！

【献立】
・牛乳
・焼きカレーパン
・ミネストローネ
・くだもの（いよかん）

焼きカレーパンは、給食室で具をはさむ人、ドロをつける人、パン粉をつける人に分かれて作っていき、約４００個をオーブンで焼きました。パン粉はサクサクとした食感にするために、きつね色になるまで炒ってからまぶしています。

【献立】
・牛乳
・ごはん
・おから入りメンチカツ
・わかめサラダ
・なめこのみそ汁

おからは、豆腐を作る際にできる豆乳をしぼった残りかすです。かすといっても、要らないものではなく、たんぱく質や食物繊維もたくさん入っていて、とても優れた食品です。おからといったら、健康食品というイメージがつく人も多いのではないでしょうか？今日はおからを食べやすくするため、メンチカツの中に混ぜ入れました。

【献立】
・牛乳
・麻婆豆腐丼
・ひじきスープ
・くだもの（いちご）

いちごにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCには、体調を整え、からだを疲れにくくする働きがあります。今日のいちごは甘くておいしい、茨城県産のいちごでした。