〇牛乳
〇ふきごはん
〇千草焼き
〇こんにゃくサラダ
〇具だくさんみそ汁

　今日は春に一番おいしい旬をむかえる「ふき」と油揚げを
まぜた「ふきごはん」です。「ふき」ならではの香りと、
ほろ苦さが特徴です。季節の変わり目や、新生活での慣れ
ない環境で、体の疲れを感じる人はいませんか？
「ふき」には、冬から春の体の不調を整える働きがあると
いわれています。1本1本にすじが多いのですが、今日は
池三小の調理員さん達が下ゆでやすじ取りをていねいに
してくださいました。
春の味覚をじっくり味わってみましょう。

〇牛乳
〇春のふんわり親子丼
〇わかめのさっぱりサラダ
〇新じゃがのみそ汁

✿今日のクイズ✿
親子丼の名前の由来はなんでしょう。
１）はじめに親が子どものためにつくったから
２）親子でよく食べるどんぶりだから
３）にわとりの肉とたまごをつかうことから

　親子丼は、玉葱ととり肉を炒めてからだしで煮て、溶きたまごで
とじて、ご飯の上にのせて食べる料理です。今日は、しらすぼしや、
にんじん、エリンギ、最後に旬の「スナップエンドウ」をのせて
しあげました。
　「親子丼」の名前の由来は、にわとりの肉とたまごをつかうこと
に由来します。他にも、鮭といくらの組み合わせで「海鮮親子丼」
や、鴨肉をたまごでとじた「いとこ丼」、チキンカツをたまごで
とじた「親子カツ丼」などいろいろなバリエーションもあるよう
なので、おうちでも試してみましょう。
　また、今日は、みそ汁に「新じゃがいも」や和え物に「わかめ」
など、春が旬の食材がはいっています。しっかりとよくかんで、
春の味覚を味わってみましょう。

〇牛乳
〇赤米ごはん
〇鰆の西京焼き
〇ひじきの煮物
〇呉汁

　今日は、１年生の入学と２〜６年生の進級をお祝いした
「お祝い給食」です。お米の中に、おめでたい赤い色の古代米
「赤米」をいれて炊きました。赤米ご飯は、「お赤飯」のルーツと
いわれています。赤い色は、わざわいを避ける力があると信じられ
てきました。魔除けの意味も込めて、お祝いの席で食べられるよう
になりました。
　主菜の「鰆の西京焼き」は、「鰆」をみそに漬けて焼きました。
鰆は、魚へんに「春」と漢字で書きます。春に多くとれることに
由来しているそうです。　新しいクラスでの給食にも慣れてきま
したか？みんなで協力して、楽しい給食時間を過ごしましょう。

新年度初の避難訓練を行いました。

おかしもの約束を守って避難することができていました。

毛筆の学習をしています。

５年生になり、少しずつ書く字が難しくなってきています。

今回は、４文字で「ふるさと」を書いています。

〇牛乳
〇菜の花ごはん
〇筑前煮
〇吉野汁
〇いちご

　今日のおすすめメニューは、菜の花ごはんです。
にんじんやれんこんを入れて作った五目ずしに、ほうれん草と卵
をちらして菜の花畑に見立てました。春の風景を想像しながら
食べてくださいね。食材としての菜の花は、旬がおわってしまい、
使うことができませんでした。いちごも旬がもうすぐ終わり
ます。給食で予定している食材は、季節や気温、天候によって、
提供できなくなる場合もあります。自然の恵みによって
つくられた食べ物をいただけていることを忘れず、
感謝の気持ちを込めて今日もいただきましょう♪

〇牛乳
〇ひじきとコーンのピラフ
〇ミネストローネ
〇れんこんサラダ
〇りんご

✿今日のクイズ✿
毎月19日は何の日でしょうか？　
（１）食育の日　　（２）野菜の日　　（３）給食の日

　毎月19日は「食育の日」です。「食育の日」には、みなさん
で“食”について考えて欲しいと思います。今日の給食には
どのような食べ物がつかわれているかな？食べるときはマナー
に気をつけているかな？しっかりと味わって食べているかな？
感謝の気持ちを込めて「いただきます」や「ごちそうさま」を
言っているかな？どれも、“食”に関する大切なことです。
　給食は、みなさんの健康のことを考えて作られているのは
もちろんですが、旬や彩り、いろいろな味との出会いなど、
ワクワク楽しく食べられるような工夫をしています。
楽しく食について学び、さらに元気な心と体を目指しましょう。

〇牛乳
〇うぐいすきなこ揚げパン
〇春野菜ポトフ
〇ブロッコリーサラダ


✿今日のクイズ✿
うぐいすきなこ揚げパンは、なぜ、うぐいすのようなみどり色
なのでしょうか？
（１）まっ茶を入れたから　　（２）青大豆を使ったから　　
（３）明日葉を入れたから

　今日は、リクエスト給食でもいつもランクインする揚げパン
です。今日は、春らしくうぐいす色のきなこをまぶしました。
このきなこは、まっ茶や明日葉で色づけしたのではなく、
「青大豆」という緑色の大豆を炒って、粉にしたきなこです。
うぐいすは、春告鳥といわれることもあり、2月の初旬から
8月下旬まで「ホーホケキョ」とオスが縄張り宣言のために
なくそうです。季節を感じながら食べてみるのも粋ですね。
きなこの違いとしては、黄色いきなこは香ばしく、うぐいす
きなこは甘味とカロテンが多いそうです。

〇牛乳
〇ごはん
〇回鍋肉
〇春雨スープ
〇雪中甘夏

　　回鍋肉は、中華料理のひとつである四川料理です。キャベツ
と豚肉を甘辛いみそで味付けした料理です。回鍋肉は、中国語で
「鍋に戻した肉」という意味です。これは、肉を一度ゆでてから
鍋に戻して、味付けをするという調理法に由来しています。
回鍋肉の他にも、四川料理には、マーボー豆腐や担々麺など
香辛料をたっぷり使った辛い料理が特徴です。
　今日の果物は、「雪中甘夏」に変更になりました。新潟のきれ
いな雪に囲まれた倉庫の中で、きれいな空気と適度な湿度の中で
保存と熟成された甘夏です。味わって食べてみましょう。

３年生になり、専科の授業が始まりました。

授業ではほぼ初めて使用する音楽室や図工室を見て、
子供たちの目はキラキラしていました。

専門的な楽器や用具も使うようになります。
できることが増える達成感や充実感が増すように、
また、楽しく学習が進められるように指導していきます。

1年生が校庭で体育の学習をしていました。

今日は固定遊具をつかっての運動遊びです。

いろいろな遊具をつかって体を動かしていました。

〇牛乳
〇ごはん
〇鮭フライ
〇水菜の和え物
〇なめこのみそ汁

　今日は、体をつくるもとになるたんぱく質の多い「鮭」を
フライにしました。小麦粉と水でつくったバッターを鮭につけて
パン粉をまぶして、カリッとなるように揚げました。仕上げには
中濃ソースとウスターソースと粒マスタードでつくったソースを
かけています。鮭フライのおいしさがアップして、ごはんが
すすむ主菜（おかず）です。
　おひたしは、水菜とほうれん草、キャベツ、もやしと
ちりめんじゃこの和え物です。体の調子を整えるミネラル
やビタミンが多い副菜（おかず）です。しっかり食べましょう。

〇牛乳
〇チャーハン
〇ジャンボシュウマイ
〇中華コーンスープ

　今日のおすすめメニューは、「チャーハン」です。
チャーハンは、中国で生まれました。白ごはんをたくさんの具
と一緒にいためたお米料理です。
　ジャンボシュウマイは給食室で１つ１つ丁寧に包んだ手作りです。
ジャンボシュウマイの皮は、１３ｃｍもあります。給食室では、今日の
ように「蒸す」料理のために「スチームコンベクション」という大きな
オーブンがあります。このオーブンは、パリッと「焼く」ことも、
ふっくら「蒸し焼き」にすることもできる万能なオーブンです。
美味しい給食のための活躍を期待していてくださいね。

〇牛乳
〇ごはん
〇手作りふりかけ
〇肉じゃが
〇春キャベツのみそ汁

　キャベツは１年で２回おいしい季節がありま。その１回目が、
今の季節「春」です。「春キャベツ」は、やわらかくて、甘い
ことが特徴です。水分が多いので、おうちでサラダやおひたし
など、生で食べるとより新鮮さと甘味を感じることができます。
２回目の「冬キャベツ」は、葉が固く巻かれていて、ポトフや
ロールキャベツなど煮込み料理にすると、崩れず甘くなります。
　今日は、旬の「春キャベツ」をみそ汁にしました。
春が旬の野菜を味わいながら、食べてみましょう。

〇牛乳
〇ごはん
〇マーボー豆腐
〇広東スープ

　今日はとりひき肉と豆腐を、ピリッとからいみそ味にしあげた
「マーボー豆腐」です。体のもととなる【たんぱく質】がたっぷ
りなおかずです。なかに、ピンク色のつぶつぶがはいっているの
がわかりますか？　実は、これは、小さな豆である「レンズ豆」
が入って、おなかをすっきりさせる「食物せんい」が多い食材
です。
　給食のマーボー豆腐も、広東スープも、朝からじっくり
鶏がらからとった美味しいスープをつかいます。
　今日も、うま味を味わいながら、食べましょう。

〇牛乳
〇チキンカレーライス
〇花野菜サラダ
〇ぶどうゼリー


　今日から1年生も給食がはじまります。大人気のカレーライスです。
池三小のカレーライスは、手作りのルーをつかっています。
そして、小麦粉ではなく、米粉からつくっているカレールーなので、
みんな安心してたべることができます。
また、たまねぎの半分はあめ色たまねぎにして、じっくり炒めて
たまねぎの甘みと香ばしさをカレーにプラスしています。
愛情込めて作ったチキンカレーライスをあじわって食べてみてください♪
　サラダには、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、コーン、
じゃこがはいっています。ブロッコリーやカリフラワーは、花野菜といって、
植物の花の部分を食べる野菜です。

4月12日(月)に朝の時間に対面式が行われました。

一年生が体育館に集まり、meetを介しての教室にいる在校生に挨拶をしました。

一年生が「よろしくお願いします」と言うと、
教室にいる在校生も「よろしくお願いします」と言っていました。

1年生が授業をしていました。

体育や、生活科の学習をしています。

一生懸命に体を動かしたり、手を挙げて発言したりしていました。

５年生の休み時間の体育館遊びが始まりました。

クラス替えしたあとの新しく友だちもできているようです。

ますます友だちの輪が広がっていくといいですね。

校庭の保健室の前で育てているムラサキの花が咲いています。

ムラサキは池袋第三小学校の校章にもデザインされている花です。