 |
最新更新日：2024/11/27 |
| 本日： 総数：92783 |
１０月１２日（火） 今日の給食
・ご飯 ☆鉄火味噌 ☆かしわのひきずり ☆煮酢和え（にあえ） ・柿 ★今日は愛知県の郷土料理です。 愛知県は三大地鶏の1つとされる名古屋コーチンが有名です。 すき焼きといえば牛肉が使われますが、愛知県では 鶏肉が使われるそうです。諸説ありますが、出来あがった 野菜や鶏肉を器に取る際に、汁がこぼれないように鍋の 中を引きずったことから「ひきずり」と名前がついたと いわれています。 鉄火味噌、煮酢和えも愛知県に伝わる郷土料理です。 給食室前の掲示板でも紹介をしています。 普段食べ慣れない八丁味噌など、郷土料理を給食で知ることで 「食」の引き出しが増えて行くといいなと思います。 運動会の練習が始まりました
今日から、運動会特別時程が始まりました。校庭から、旗を振る音が聞こえてきたので、のぞいてみました。
２年生が旗を振っています。下から斜め上に振り上げたり、旗を頭上でまわしたりしていました。振っている間に、旗が丸まってしまうこともありますが、まずは、振り方の練習です。どんな曲に合わせて踊るのかまだわかりませんが、楽しみです。 
１０月１１日（月） 今日の給食
・雑穀入りご飯 ☆鶏肉のから揚げ ・じゃがいもサラダ ・きのこと油揚げのみそ汁 ★今日のリクエストメニューは「鶏肉のから揚げ」でした。 リクエストしてくれたのは、３年２組、５年１組です。 今日は1人２個付けで、調理員さんが1つずつ下味をつけた お肉に衣をまぶして、丁寧に揚げてくれました。 醤油ドレッシングのサラダはさっぱりしていて、 から揚げとよく合っていました。 えのきたけ、舞茸、しめじが入ったきのこのみそ汁は 秋を感じながらいただきました。 １０月８日（金） 今日の給食
・ご飯 ・鮭の甘酢あん ・じゃこ入り大根サラダ ・かぼちゃプリン ★１０月１０日は目の愛護デーです。目は起きている間、常に働いている 器官で、とても大切なものです。大切な目を守るために、今日の 給食は、目によい食材を取り入れた献立となっています。 目によい栄養素と食べ物について、給食室前の掲示板で紹介を しています。 今日の給食で使用している目によい食材はなんでしょうか？ 鮭、人参、さつまいも、かぼちゃ、ブルーベリーなど、 それぞれに含まれる栄養素は別々の働きで、目の健康を 守ってくれます。 一つの食材ではなく、いろいろな食材を食べることや 目が疲れない生活リズムについて、改めて考える機会に してみてください。 6年生、初めてのなかよし班遊び
6年生が遊びを企画・準備し、全学年と子どもたちと交流しました。 感染症対策をしっかりしながら、みんなで楽しむことができる遊びを一生懸命考え、班で話し合う姿が見られました。 反省もたくさんありましたが、みんなのために努力する姿は、本当に素敵でした。 生き物発表会
１０月７日（木） 今日の給食
・あわきびご飯 ☆ハンバーグ ・ごま粉ふき芋 ☆白玉入りみそ汁 ★今日は２品がリクエストメニューでした。 「ハンバーグ」は４年１組のリクエストでした。 「白玉入りみそ汁」は６年１組のリクエストでした。 給食のハンバーグは、炒めた玉ねぎと豚ひき肉に豆腐を加えた 豆腐ハンバーグです。つなぎに卵やパン粉は使用せずしっかりと 練り混ぜてハンバーグ種を作ります。一人ずつカップに分けて コンベクションオーブンで焼くとふっくらと仕上がります。 やわらかい白玉団子が入ったみそ汁は、めずらしいリクエスト メニューでした。王道のメニューだけではない、新しい発見も あり、また次の献立作成も楽しみに行いたいと思います。 ★めずらしい果物があり、クイズとして展示してみました。 大人でも見たことがない方もいるかもしれません。 何かわかりますか？ヒントは今が旬の果物です。 見慣れない、知らない食材を自分の目で見ることで また新しい「食」の経験にしてもらえたらと思います。 ※答えは「ザクロ」です。 3年 外国語活動
子供たちは、英語で What collar do you like? What fruit do you like? What sports do you like? What food do you like? I like〜と答えることもすでに学習しています。 今日は友達にWhat〜？質問したり、How about you?と質問を聞き返したりしながら楽しく友達と英語で会話をしました。 １０月６日（水） 食育掲示板
・１０月は目の愛護デー、十三夜の他にも、９月からの 引き続きリクエスト給食や、郷土料理、物語給食もあります。 順次、入れ替わりで各メニューと一緒に紹介していきます。 １０月６日（水） 今日の給食
☆ナン ☆米粉のキーマカレー ・森のサラダ（きのこのサラダ） ・梨 ★今日はリクエスト給食でした。 「ナン」をリクエストしてくれたのは、２年３組でした。 「ナン」とセットで「キーマカレー」をリクエスト してくれたのは５年２組でした。 １年生の教室をのぞくと、いつものカレーライスとは 盛り付け方や器も違い、「どうやって食べよう？」と考えながら 食べている様子が見られました。 「森のサラダ」は、ボイルしたキャベツなどの野菜に、 にんにくを一緒に炒めたきのこ類と、オニオンドレッシングを 合わせました。きのこのおいしい季節がやってきました。 食物繊維を含み、腸内の善玉菌を増やす働きがあることや、 骨を強くするといわれるビタミンⅮも多く含み「スーパーフード」 と言われています。 調理の幅も広いので、旬の時期においしいきのこ料理を 味わってほしいと思います。 １０月５日（火） 今日の給食
・ご飯 ・赤魚のしょうが焼き ・おひたし ・豚汁 ★今日は、和食の献立でした。 「赤魚」はふっくらとした白身が特徴で、クセがなく いろいろな料理に使いやすい魚です。 給食では、野菜のあんをかけたり、中華風に味付けすることも あります。しょうが焼きは、すりおろした玉ねぎにしょうが、 にんにくと、しょうゆなどの調味料を合わせてつけ込み、 コンベクションオーブンで焼き上げました。 しっかり味付けされた、ご飯にぴったりのおかずです。 「白いご飯が苦手」という声を聞くことが多いですが、 ふりかけやどんぶりメニューではなく、ご飯とおかずを 順に食べる楽しさも感じてもらえたらと思います。 いろみずあそび
はじめは、選んだ色の液体に水を加えて、好きな濃さにしました。 同じ色でも、濃さが違うと透けた時の感じが違っていて、それぞれとてもきれいです。 コップを高く上げた時に、光が通ってキラキラする様子を「きれい！」と嬉しそうに眺めていました。 次に、友達の色水を分けてもらって、オリジナルの色水を作りました。 「黄色混ぜたらエメラルドグリーンになったよ！」 「赤に青入れたら、紫になった！」 と、色の変化を楽しんでいました。 １０月４日（月） 今日の給食
・ご飯 ・家常豆腐 ・鶏肉ともやしのごま和え ★生揚げ（厚揚げ）は、木綿豆腐を水切りしてから、高温で 揚げたものです。油で揚げてあるため、脂質は豆腐と比べて 約２．７倍と高めですが、タンパク質は約１．６倍、 カルシウムは２倍以上、鉄は約４．３倍も含まれています。 １０月の給食目標は「「丈夫な体をつくる、バランスのよい食事を しよう！」です。三大栄養素をバランスよく食べることと一緒に 大切なのが、不足しがちな栄養素も摂ることです。 生揚げは、畑の肉といわれる「大豆」から作られ、不足しやすい カルシウムと鉄分を多く含み、栄養価の高い食品です。 肉や魚などの動物性食品と合わせて、植物性食品の大豆製品を バランスよく食べて、元気に過ごしてほしいと思います。 休み時間
ボール遊びもできるようになり、鬼ごっこや一輪車だけでなく、ドッチボール等も楽しそうに行っています。 運動の秋です。たくさん体を動かしてほしいと願っています。 3年 ホウセンカの実がつきました！
学級園に植えたホウセンカも実をつけ種ができています。 種→子葉→本葉→ぐんぐん育つ→花が咲く→実をつけ、種が取れる→枯れる しっかりと植物の育つ順序は同じことを学ぶことができました。 ９月３０日（木） 今日の給食
☆人参ライス ☆さつまいもグラタン ☆切り干し大根のスープ ★「人参ライス」は１年２組のリクエストメニューです。 「グラタン」をリクエストしてくれたのは、２年１組、 「チーズグラタン」をリクエストしてくれたのは６年１組でした。 今日の給食では旬のさつまいもを加えた「さつまいもグラタン」を 作りました。 「切り干し大根」とリクエストしてくれたのは２年２組です。 切り干し大根は煮物や、サラダなどいろいろなメニューがありますが、 今日は、洋風のスープを作りました。 １０月も引き続き、リクエスト給食を取り入れていきます。 ９月２９日（水） 今日の給食
☆豚肉のカレーライス（黒米ご飯） ・野菜の甘酢和え ☆ミルクココアゼリー ★今日のリクエストはカレーライスとデザートでした。 「豚肉のカレーライス」は１年２組、３年１組からの リクエストです。ごろごろのお肉はやわらかく、 よく煮込まれていて食べやすかったです。黒米入りのご飯と よく合っていました。 「ミルクココアゼリー」は１年１組のリクエストでした。 ココアの苦みとミルクの甘みのバランスがおいしかったです。 ９月２８日（火） 今日の給食
☆きな粉揚げパン ・かぼちゃのハニーバター焼き ☆ＡＢＣスープ ★今日は大人気のメニュー２品がリクエスト給食で 登場しました。 「きな粉揚げパン」は６クラスと先生からも リクエストがあった、王道のメニューです。 さっと揚げたコッペパンにきな粉砂糖がたっぷり まぶしてあります。 ＊１年１組、２年１組２組、３年２組、４年１組２組 １年生先生 からのリクエストでした。 「ＡＢＣスープ」もきな粉揚げパンと同様に大人気で、 ６クラスからのリクエストでした。 トマトベースで、野菜がたっぷり入ったスープです。 ＡＢＣマカロニも一緒に食べると、栄養満点の おすすめメニューです。 ＊１年２組、２年２組３組、３年２組、４年２組、５年１組 からのリクエストでした。 「かぼちゃのハニーバター焼き」は新メニューです。 はちみつの甘みとチーズの塩味に、ブラックペッパーが ピリッと味を引き締めた秋を感じる一品でした。 ９月２７日（月） 今日の給食
・えびたまご炒飯 ・冷菜 ・米粉の中華風蒸しパン ★今日は中華風の献立でした。 蒸しパンは、予め炒めて味付けをした具材をカップに 入れて、甘くない生地を流して蒸し上げました。 デザートというよりは、「肉まん」をイメージした ボリュームのある蒸しまんじゅうのような仕上がりでした。 米粉の生地は、もちもちとしてどっしりとしていました。 9月24日（金） 今日の給食
☆ご飯（晴天の霹靂・青森県産のお米使用） ・ゆかりたくあん炒め ☆いかメンチ ☆せんべい汁 ★今日は秋田県に伝わる「赤神と黒神」というお話からの 物語給食でした。今月は２週に渡り物語の舞台となる秋田県と 青森県の郷土料理を作っています。 「せんべい汁」は青森県八戸の郷土料理で具沢山の汁に 南部せんべいを割って入れて煮込みます。やわらかく ふやけたせんべいが何とも言えないおいしさでした。 「いかメンチ」は津軽地方に伝わる家庭料理です。 ミンチにした「いか」と野菜に小麦粉をまとめて揚げたのが 始まりだそうです。ファストフードのような気軽な食べ物と して親しまれている料理です。 今日はおかずだけではなく、お米も青森県産のお米です。 給食で使用したのは「晴天の霹靂」というお米で、粒は 細目で甘みのあるご飯に炊きあがりました。 古くから伝わる物語と合わせて郷土料理を楽しく味わいました。 |
〒171-0051
住所：東京都豊島区長崎6-16-1 TEL：03-3956-8164 FAX：03-3959-9640 |
|||||