今日の給食は

　・さんまのひつまぶし風
　・五目きんぴら
　・味噌汁
　・果物（みかん）
　・牛乳

　秋が旬の「さんま」を使った献立です。さんまは、短冊になったものを揚げてから、甘辛いタレをからめています。それを炊いたごはんに混ぜて完成です。
　味噌汁にはさつまいもが入っていて優しい甘みが感じられます☆

　

今日の給食は

　・玄米入りごはん
　・鶏肉の磯辺揚げ
　・ごまあえ
　・すまし汁
　・牛乳

　玄米は、白米に比べ食物繊維やビタミンやミネラルが多く含まれています。今日は１／３の量を玄米に混ぜて炊きました。
　磯辺揚げは、小麦粉は使わず米粉で衣を作りました。米粉を水で溶き、青のりを混ぜました。鶏肉にしっかりと衣を付けて揚げています☆小麦粉で揚げるより油の吸収が少なくカリッと仕上がります♪

今日の献立は

　・きのこうどん
　・ゆずポン酢和え
　・五平もち
　・牛乳

　五平もちは、長野県や岐阜県、愛知県で食べられている郷土料理です。給食室で米ともち米を合わせて炊き、一つ一つ小判型に整えて焼きました☆米の香ばしさを出すために片面を焼き、そのあとひっくり返してから、たれをぬって焼いています。
　給食を通して日本各地の郷土料理などを知ってもらう機会になってほしいと思います。

今日の給食は

　・セルフバーガー
　・照り焼きチキン
　・コールスローサラダ
　・トマトとじゃがいものすうぷ
　・牛乳

　トマトとじゃがいものすうぷは、「ぎょうれつのできるすうぷやさん」という絵本のブックメニューです。森の仲間たちが作ったすうぷを再現しました。最後に隠し味のスパイスを入れるのがポイントです☆

今日の給食は

　・カツカレーライス
　・グリーンサラダ　
　・紅白ゼリー　
　・ジョア

　競技に「勝つ」と「カツ」をかけた「カツカレーライス」と紅白をイメージした「紅白ゼリー」は運動会応援献立です。紅白ゼリーは上が赤色のものと、白色のものを２種類作り、半分ずつクラスに配りました☆赤、白どちらのゼリーが配られるかはお楽しみです♪
赤はクランベリージュース、白は豆乳で作りました☆

今日の給食は

　・エビとレタスのチャーハン
　・カルシウムたっぷりサラダ
　・春雨スープ
　・牛乳

　チャーハンには瑞々しく新鮮なレタスをたくさん使いました☆
　カルシウムたっぷりサラダは、かつお節、じゃこがたくさん入ったサラダです。かつお節、じゃこがたっぷり入ることでうま味が強くなり調味料が少なくてもしっかり味を感じることができます♪

今日の給食は

　・ピザドッグ
　・ガーリックサラダ
　・ミートボールスープ
　・牛乳

　ピザドッグは野菜とウィンナーをピザソースで炒め、具をパンに挟んで焼いています。具にしっかりと味が付いているので、パンは塩が入っていないものを使っています☆調理員さんはパンに一つずつ具をはさみチーズをのせて焼いています♪
　

今日の給食は

　・ごはん
　・かじきのレモン風味揚げ
　・野菜のおひたし
　・八宝味噌汁
　・牛乳

　角切りのかじきをしょうがやにんにくの下味を付けて揚げ、レモン汁を和えました。レモン汁は八丈島産のストレートレモン果汁です☆八丈島のレモンは通常のレモンより大きくて甘く、皮ごと食べられるのが特徴です。爽やかな風味で子どもたちにも人気でした♪

今日の給食は

　・プルコギ丼
　・トック入りスープ
　・果物（シャインマスカット）
　・牛乳

　プルコギは韓国料理です。韓国語で「プル」は火、「コギ」は肉を意味します。甘辛い味付けでごはんがすすみます。給食でもコチュジャンを使って味を付けました♪
　果物は、山梨県産の「シャインマスカット」です。皮ごと食べられるのが特徴です。一粒ずつがとても大きなおいしいシャインマスカットが学校に届きました☆

今日の給食は

　・ごはん
　・豆腐の真砂揚げ
　・いりどり
　・沢煮椀
　・牛乳

　真砂揚げは、細かくした豆腐や人参や玉ねぎなど材料を丸めて揚げたものです。豆腐は水を切ったものを使用しています。一つずつ調理員さんが丁寧に形を整えて作ってくれています☆