・牛乳
・ご飯
・かつおの甘辛揚げ
・切り干し大根の洋風煮
・にら玉汁

★かつおの旬は初夏と秋に、年２回あります。新緑の頃に獲れるかつおは
　初鰹（上り鰹）と呼ばれ、淡白な味わいが特徴です。回遊して秋口に
　南下を始める戻り鰹（下り鰹）はたっぷりの脂が乗り、こってりとした
　深い味わいを楽しめます。

　今日の給食では、下味をつけて揚げたかつおを甘辛タレに和えました。
　にんにく、しょうがといった、香味野菜でかつお独特の風味も和らぎ、
　食べやすくなっていました。　

　同じ魚（食材）でも時季を追うごとに味が変わるのを楽しめるのは、
　日本ならではの気候にもよります。旬の味を給食で体験し、一つずつ
　食の経験として増やしてもらえたらと思います。

４月３０日の遠足が延期になってしまいました。
楽しみにしていた子供たちは、残念そうに授業を受けていましたが、お昼の時間になると、お弁当の話を友達とできない中ではありましたが、持ってきたお弁当を嬉しそうに開けて食べていました。

今日の３・４時間目に実施した５年生の総合「お米の授業」の様子です。ゲストティーチャーのパルシステムの講師の先生にお米作りについて教えていただきました。「バケツ稲」の苗を植える作業を行いました。「しろかき」では手を使って泥にまみれながら土と水を混ぜました。これからお米作りをしながら、自分で決めた課題に向かって調べ学習を進めていきます。パルシステムさん、ありがとうございました。

・牛乳
・人参おこわ
・家常豆腐
・わかめとツナのサラダ

★家常豆腐とは、家庭でよく食べられる豆腐料理という意味の
　中国四川省の家庭料理です。豆腐の表面を揚げてある厚揚げは
　「生揚げ」とも呼ばれ、ボリュームがあり食べ応えのある
　おいしい豆腐料理ができます。

　中華風のさっぱりしたドレッシングで和えた、わかめの
　サラダと、人参と一緒に炊いたもち米入りのおこわが
　バランスよく、おいしくいただきました。

理科や総合の学習で植物を育てます。

今日は、種まきをするために鉢の準備をしました。

前学年で使った鉢の土を出してきれいにしました。

「何の種を植えるのなぁ。」と楽しみにしています。

種まきの様子はまた後日お伝えしたいと思います。

・牛乳
・ゴボウ入りドライカレー
☆まだまだたべたい！キャベツのソテー
・ミルクココアゼリー

★５月最初の物語給食は、４月から引き続き、旬のキャベツが
　登場する「キャベツがたべたいのです」というお話からでした。
　今日は、人参、ほうれん草、コーンを一緒にバターで炒めた
　野菜ソテーを作りました。

　ゴボウ入りドライカレーは、みじん切りにした野菜の水分で
　煮込んで作ります。カレー粉や他のスパイスの辛みは野菜の甘味で
　和らぎ、１年生もおいしく食べられる人気のメニューです。

　連休が明けて、５月が始まりました、お手伝いとして始めた
　１年生の給食準備には、盛り付け係りも加わりました。
　
　今日は、ご飯とカレールウの盛り付けを行いました。
　しゃもじやお玉といった器具の持ち方一つにも苦戦して
　いましたが、上手にできていて頼もしく感じました。
　また、来週からの給食準備も楽しみに、見守りたいと思います。
　

　
　

　

・牛乳
・新茶ご飯
・赤魚のみそ焼き
・ゆかり野菜
・鶏肉団子汁

★２０２１年の八十八夜は５月１日でした。立春から数えて
　８８日目は、雑節の八十八夜といいます。この時期は、
　「八十八夜の別れ霜」といわれるように、気候が暖かく
　落ち着いてきます。農家では本格的に農作業の準備が始まり、
　稲の種まきや茶摘みが見られるのもこの頃です。

　今日の給食では、食べられるお茶の葉と、香ばしいあられを
　炊いたご飯に混ぜた「新茶ご飯」を作りました。

　八という数字は末広がりで縁起が良いということもあり、
　この日から夏支度を始めるならわしです。
　八十八夜の次は立夏です。夏の到来を待ちながら日々の
　給食と共に、季節を味わってもらえたらと思います。