１年生は生活科の学習で「がっこうたんけん」をしています。先週は他学年の教室や音楽室、図工室などを廊下から見て回りました。今週は校庭や学級園などの校舎外を見て回りました。
　先日行われた１年生を迎える会でも、３年生が学校のいろいろな場所を紹介してくれていたのですが、今日はその中でも１年生が行ってみたいと思う人が多かった屋上を探検しに行きました。
　「あっちにぼくのおうちがあるよ！」「あそこにいったことがある！」と、屋上から見える景色からいろいろな発見をしていました。
　いい天気の中、うれしそうに学習する１年生の姿が見られました。

・牛乳
・雑穀入りご飯
・豚肉とじゃが芋の南蛮煮
・けんちん汁

★「南蛮」とは、江戸時代に南蛮と呼ばれたオランダ、スペイン
　ポルトガルなどから伝わった調理法を取り入れた料理の総称です。
　特徴はねぎ、とうがらし、油を使用するところです。
　
　給食では、予め下味をつけた豚肉に衣を付けて唐揚げにし、
　素揚げにしたじゃがいもと一緒に、炒めた野菜と調味料で
　煮ました。仕上げに少量のとうがらしを加えました。
　
　低学年も食べやすいように辛みは調整しています。しっかり
　味の付いたおかずにだしのうま味を感じるけんちん汁が
　ご飯とよく合っていました。

６年生は、自分たちに何ができるかを真剣に考え、それぞれの個性が存分に生かせる係が誕生しました。
そして、どの係も責任をもち、工夫をしながら仕事に取り組む姿が見られています。
写真は、係で作成した素敵な作品です。

・牛乳
・五目うま煮丼
・鶏肉とこんにゃくのみそ煮
☆ばばばあちゃんのくさだんご

★今日は物語給食の日です。
　「ばばばあちゃんのよもぎだんご」という絵本から
　よもぎを練り込んだだんごが登場しました。
　砂糖と混ぜたきな粉を上からかけていただきます。

　いつもは普通の大豆から作られるきな粉ですが、今日は
　青大豆から作られるきな粉を使用しました。

　春に姿がよく見られるうぐいすの淡いグリーン色から、
　うぐいすきな粉とも呼ばれます。少しずつ気温が高くなり、
　初夏の陽気も感じられますが、まだまだ給食で、
　春を感じてもらえたらと思います。

社会科の学習で方位磁針の使い方を学習しました。
今日は、方位磁針をもって学校の屋上から何が見えるか調べました。
今日はとても天気が良く富士山やスカイツリーも見えました。
富士山はどっちの方角にあるのか方位磁針を使って調ています。
「あっち！」「こっち！」ではなく「東！」「北西！」といいながら方位磁針をのぞく姿がとても微笑ましかったです。

・牛乳
・チキンカレーライス
☆たんぽぽサラダ
・グレープゼリー

★今日は春メニューとして、旬のキャベツを使用した
　「たんぽぽサラダ」をいただきました。これは、
　本物のたんぽぽが入っているのではなく、ゆで卵を細かく
　刻み、野菜に散らしたサラダです。卵の黄身が細かく
　野菜に飾られ、黄色いたんぽぽが咲いているように
　イメージをしました。
　旬の食材だけではなく、盛り付けなどの工夫で行事や
　季節を感じられるのも給食の楽しみだと思います。

今日は3年生になって初めての外国語活動の日です。
ALTの先生は昨年と同じです。
楽しそうに、自己紹介や⭕×ゲームなどを英語で行いました。

今日はとてもいい天気でした。校庭に出たら思わず走り出したくなる天候です。

体育の学習の一コマです。

中学年ではカーブのあるコースを走ります。そのため、スタートの位置がかわることの説明を真剣に聞いています。その後、みんな、力一杯走っていました。

今日は、「１年生を迎える会」をしました。
今年の１年生を迎える会は、まず、各学年が録画したものを教室で見ました。
さくら小学校の給食やおすすめの場所などを事前に録画し、１年生に紹介しました。
教室で録画を見た後は、２年生から６年生が廊下に並んで、１年生のパレードです。上級生は、とても嬉しそうな表情で迎えていました。さくら小の子供たちはみんな仲良しです。

・牛乳
・ご飯
・おからのコロッケ
・根野菜のきんぴら
・わかめと長ねぎのみそ汁

★おからは、大豆から豆乳を絞った後に残る食物繊維を多く含む
　健康食材です。そのおからを今日は炒り煮にしてから、つぶした
　じゃが芋と一緒に丸めてコロッケを作りました。
　ソースがなくてもおいしく食べられるおかずです。

　きんぴらに使用しているゴボウも食物繊維が多く、お腹の中を
　きれいにしてくれる食材です。ちりめんじゃこも加えて、
　カルシウムも摂れる元気おかずでした。

　１年生はお箸でお茶碗のご飯をまとめるのが難しいようで、
　苦戦している姿もありますが、声かけをすると、後から
　「がんばってピカピカにしたよ！」といううれしい声を
　いただきました。
　牛乳パックの開き方も慣れてきたようで、みんな
　一生懸命練習しています。

今日はみんなが楽しみにしている図工の学習があり、図工室に様子を見に行きました。
「えほんをよんで」という学習でオリジナル色紙を切ったり貼ったりして物語の主役を作っていました。自分で考えたり、図鑑やインターネットをを使って調べたりして、想像を膨らませていました。素敵な作品になりそうです。

・牛乳
☆プーさんのはちみつフランスパン
☆アッチのドラキュラ（トマト）スープ
・カラフルポテト

★今日は物語給食の日です。
　「くまのプーさん」シリーズからは、プーさんの
　大好物のはちみつとバターを塗ってトーストにした
　フランスパンが登場しました。

　「おばけのアッチとドラキュラのスープ」は
　くいしんぼうのおばけのコックさんのアッチが出てくる
　人気のシリーズのひとつです。
　ドラキュラのまごむすめのドララちゃんが作る
　赤い「ち」のスープを給食でイメージをして作りました。
　パプリカや人参、トマトが入った具沢山の野菜スープでした。

　給食委員がお昼の放送でとても上手に紹介をしてくれました。

・牛乳
・お赤飯
・和風ハンバーグ
・青のりおかかポテト
・とろろ昆布のすまし汁

★１年生の給食が始まって、１週間がたちました。
　少し前に給食が始まった２〜６年生のみなさんも
　新しいお友達や新しい教室に慣れてきた頃でしょうか。

　今日は新年度が始まり、さくら小学校のみなさんへ
　入学・進級のお祝いの気持ちを込めた「お祝い献立」を
　お届けしました。
　
　感染症対策などで約束事が多いですが、みんなで協力をして
　安心安全な給食時間を過ごしていきたいと思います。

・牛乳
・ご飯
・鯖の竜田揚げ
・あいまぜ
☆やっぱりたべたい！キャベツのみそ汁

★今日は物語給食の日です。今日は、１３日と同じ
　「キャベツがたべたいのです。」というお話から、
　旬のキャベツを使用したみそ汁を作りました。

　鯖の竜田揚げは、しょうが、にんにく等の調味料に今日は
　衣にカレー粉を少量加えました。鯖独特のクセが
　和らぎ食べやすかったようです。
　
　１年生は、初めての給食ということもあり、まだまだ
　緊張している様子があります。食べ慣れていない食材は
　なかなか箸も進まないだろう…と、チャレンジを応援
　しながら見守っています。
　事前に盛り付け量を調整し「食べきれたよ！」と後片付けを
　うれしそうにしている姿に、栄養士もうれしく感じました。

・牛乳
・エビとひじきのピラフ
・オムレツ
☆ぎょうれつのできる、はるのスープ

★今日の「物語給食」のお話は、「ぎょうれつのできるすうぷやさん」
　という絵本から、はるのスープを作りました。
　春においしい「グリンピース」は、大人も苦手な人が多く、
　あまり主役にならない食材ですが、今日はミキサーで
　ペーストにしてスープに加えました。
　うすいグリーンのきれいなスープでした。
　図書室には、他にもシリーズでそろっています。
　
　給食から、本を読むことへ興味を広げられたらと思います。

・牛乳
・スパゲティ・ミートソース
☆やっぱりたべたい！キャベツのサラダ
・みかんゼリー

★今日は物語給食の日です。さくら小学校の給食では、
　子どもたちにもっと本に興味を持ってほしい。図書室の
　利用が増えたらいいなと思いを込めて、司書の先生に協力を
　していただき、物語にまつわる食材やメニューを取り入れています。

　今日は、キャベツのおいしい時季に合わせて、
　「キャベツがたべたいのです」という絵本からサラダを
　作りました。すりおろした人参と玉葱を加えたドレッシングは
　給食室で手作りしています。

　１年生の教室では、「野菜が苦手…」という子もいましたが、
　少しずつ給食に慣れていってもらえたらと思います。

・牛乳
・わかめご飯
・肉じゃが
・ツナサラダ

★１年生の給食が始まり、今日は２日目です。
　配膳の準備から先生の話をよく聞いて、盛り付けの
　順番を待ち、上手に並んで片付けまで行えました。
　牛乳パックを開く時は、大人が補助に入りながら
　行っています。少しずつ、慣れていってもらえたらと
　思います。

　今日のツナサラダには切り干し大根を使用しています。
　乾物として煮物などによく使用されますが、サラダに
　するときには、シャキシャキの食感を楽しめる
　かみかみメニューになります。また、通常の大根よりも
　栄養価も高く、季節に関係なく味わえる利点があります。
　さっぱりとした中華風ドレッシングと和えていただきました。

・牛乳
・チキンキーマカレーライス
・おかか和え
・りんごゼリー

★１年生が今日から給食開始となりました。
　感染症予防対策としての約束がいろいろあり、少し
　緊張している様子も見られましたが、１・２組とも準備、
　配膳から後片付けまでとても上手にできていました。

　さくら小学校の給食の味はどうだったでしょうか？
　少しずつ、学校生活の一部として、慣れていって
　もらえるように、給食室からも見守って行きたいと思います。

・牛乳
・ピースご飯
・鰆の西京焼き
・卯の花
・吉野汁

★今日は春を感じる献立でした。
　ピースご飯は、米とグリンピースを炊き込みます。
　酒と昆布を一緒に炊き、ごまを振りかけ風味のよい
　ご飯でした。

　漢字に「春」を使う、春を代表する魚の鰆は
　西京味噌をベースにした調味料に漬け込みコンベクション
　オーブンで焼き上げました。

　おからは大豆から豆乳を絞った後にでるしぼりかすのことです。
　関東では「卯の花」関西では「雪花菜（きらず）」と
　言い換えることもあります。おからの栄養価はとても
　高く、食物繊維やカルシウム、カリウムも多く含まれます。
　給食のおからは鶏肉や人参、ねぎなどを一緒に炒め煮に
　しました。

　毎日が慌ただしく過ぎていくようですが、食で季節を
　感じてもらえたらと思います。

・牛乳
・回鍋肉丼
・バンサンスウ
・中華スープ

★令和３年度の給食が始まりました。
　１年生の給食は９日（金）から開始となります。

　「回鍋肉」は中国の四川料理のひとつで、諸説ありますが、
　「回鍋」には、一度調理した食材を再び鍋に入れて調理を
　するという意味があるそうです。春キャベツの美味しい
　季節でもあります。白いご飯にぴったりの、どんぶり
　メニューにしました。

　バンサンスウは、漢字で拌三絲と書き、拌は「混ぜる」、
　三は「三種類の具」、絲は「千切り」という意味の
　中国の料理です。給食では春雨、きゅうり、鶏肉の他に
　人参、もやしを加えたボリュームのある和え物を作りました。

　本年度も「安心安全な、楽しくおいしい給食」を目指し、
　給食提供を行ってまいります。
　どうぞ、よろしくお願いいたします。