○牛乳
○しょうゆラーメン
○じゃがいもとひきにくのいためもの

✿今日のクイズ✿
今日のラーメンのスープはなんのだしでしょうか？
　１かつおぶし　　２とんこつ　　　３とりがら　　４こんぶ
　

　今日は、あっさりとだしが美味しい「しょうゆラーメン」です。
スープは、《とりがら》と《こんぶ》からだしをとりました。
スープのおいしさの決め手となるのは「うま味」です。
《とりがら》はイノシン酸という核酸系で、《こんぶ》はグルタ
ミン酸というアミノ酸系です。このように異なるうま味をあわせ
ると、足しただけでなく、２倍、３倍それ以上においしくなる
ことをうま味の『相乗効果』といいます。
今日はラーメンのスープがおいしいひみつを知ることができましたね♪
おうちでもおいしくなる組み合わせを考えてみましょう。

○牛乳
○ごはん
○池三ふりかけ
○あじの南蛮漬け
○冷凍りんご

✿今日のクイズ✿
池三ふりかけに、はいっているのはなんでしょう？
　１かつおぶし　　２ごま　　　３しらす
　今日は、大人気の池三ふりかけです。池三ふりかけは、
かつおぶし、ごま、しらすをから煎りして、
しょうゆ、みりん、さとうであじつけしてつくっています。
カルシウムや鉄分がとれる栄養満点のふりかけです。
　今日の南蛮漬けは、「あじ」です。あじは、「味がいいから
あじ」という名前になったと言われるくらい、おいしくて、
とてもよく食べられている魚です。刺身や寿司にしたり、フライ
にしたり、干物にしたり、いろいろ加工されて食べられています。
あじには、体のもととなるたんぱく質が豊富で、DHAやEPAも
多く、脳の発達や生活習慣病の予防に役立ちます。

○牛乳
○菊花ごはん
○鶏肉の塩麹焼き
○さつま汁

✿今日のクイズ✿
重陽の節句はどれでしょう？
１桃の節句　　　　２菖蒲の節句　　　３菊の節句

　今日は、五節句のひとつである「重陽の節句」です。昔から１、３、
５、７、９の奇数が縁起のよい陽数といわれていました。9月9日は、
一番大きな陽数である9が重なることから「重陽の節句」といわれて
います。この時期に、とても美しく咲く花である菊は、寿命をのばす
と信じられ、薬草としても使われてきました。そのため、その菊を
つかって、長生きや健康をねがう「菊の節句」とも言われています。
　今日は、池三小のみなさんの長生きや健康を祈って、菊の花を
ごはんにいれた「菊花ごはん」です。季節を感じながら味わって
食べましょう♪ちなみに、クイズの「桃の節句」は３月３日、
「菖蒲の節句」は５月５日の節句のことです。

○牛乳
○カレーピラフ
○白いんげん豆と野菜のスープ

✿今日のクイズ✿
世界三大料理は、フランス料理、中華料理、あとひとつは何でしょう？？
１．日本料理　　　２．トルコ料理　　　３．地中海料理

　「ピラフ」は、本来、バターで炒めて、ブイヨンで炊いたごはん
で、フランス語です。そのルーツは、トルコ語の「ピラウ」にあると
いわれています。世界三大料理のひとつであるトルコ料理は、
アジアとヨーロッパの文化が行き交う場所でもあり、バラエティゆたかな
料理です。トルコでは、ピラウは肉やスープの付け合わせで、
主食はパンという食べ方が定番だそうです。料理の位置づけも
国によって違っているのはおもしろいですね。
　スープにはいっているいんげん豆は、熱や力のもととなる
炭水化物が50％以上、他には筋肉や骨のもとになるたんぱく質も
20％も含まれています。健康のためにしっかり食べましょう！

給食の時間に栄養士の梅原先生が教室に来て、アレルギーについてお話をしてくれました。
・好き嫌いではない
・触るだけでも反応が出る可能性がある
・命にかかわる
・様子がおかしいと思ったら、すぐに先生に知らせる
ということを、教えてもらいました。
１年生１人１人がアレルギーについて真剣に話を聞き、考えていました。

給食時には、学校全体で飛沫防止ガードを使用しています。はじめは、机に取り付けるのにも戸惑いながらで時間がかかっていましたが、１週間が経ち、とてもスムーズに自分たちで取り付けられるようになってきました。
学校でも自分で感染症対策について考えられるよう声をかけてきます。

○牛乳
○肉うどん
○みそポテト

✿今日のクイズ✿
じゃがいもと同じ仲間の植物はどれでしょう？
１、なす　　　２、トマト　　３、ピーマン


　今日は、ぶた肉とかまぼこがたっぷりの「肉うどん」です。
ぶた肉は、ビタミンB群がとても多いのが特徴です。ビタミン
B群は、食べた糖質をエネルギーに変えるために必要な栄養素です。
疲れやすい時は、ビタミンB群が足りていない場合があります。
疲れたときは、積極的に豚肉を食べると良いでしょう。
　じゃがいもは、なす科の植物です。なす科の植物には、
なすはもちろんですが、トマトやピーマンも同じ仲間です。
多くのなす科の植物は夏に旬をむかえます。
じゃがいものビタミンCは、加熱しても壊れにくく、みかんと
同じくらいはいっています。

算数では『時刻と時間』の学習をしました。一人一つ、時計の模型を操作しながら、“１時間後”“何分前”など、正しい時間を答えられるように練習しました。学習したことを、生活の中でも活かしていけるといいいですね！

○牛乳
○うま煮丼
○いわしのつみれ汁

✿今日のクイズ✿
「いわし」はいろいろな食べ物に加工されます。次のうちどれがいわしでしょうか？
（１）にぼし　　（２）ちりめんじゃこ　（３）アンチョビ

　今日は、とり肉や生揚げ、こんにゃく、だいこん、にんじん
などのいろいろな食べ物とだしのうま味がたっぷりのうま煮丼です。
　いわしのつみれ汁のつみれは、たまごなどのつなぎがはいって
いないので、みんなで食べられる汁物です。
いわしは、筋肉や血のもととなるたんぱく質が多い食べ物です。
日本では昔からいろいろな形でいわしを食べてきました。
小さいいわしは、「ちりめんじゃこ」や「しらす」として、
少し大きいいわしは、干して良いだしになる「煮干し」として
食べられています。塩漬けにして発酵させたいわしは「アンチョビ」
として、世界中で食べられています。

○牛乳
○キムチチャーハン
○中華コーンスープ
○ぶどうゼリー

✿今日のクイズ✿
「キムチ」は韓国の食べ物ですが、どのような意味があるでしょう？
（１）辛いもの　　（２）赤いもの　（３）野菜をつけたもの
　今日は、韓国の代表的な漬物「キムチ」をつかったチャーハンです。
ピリッと辛い唐辛子をつかった赤いキムチは、韓国の保存食です。
「キムチ」は「野菜をつけたもの」を意味します。いろいろな野菜
をつけたキムチがあります。きゅうりをつけた「オイキムチ」や
大根をつけた「カクテキ」などがありますが、今日は白菜を
つけたキムチをつかってチャーハンをつくりました。
　また、スープのたまごは、体のもとになるたんぱく質や体の調子
をととのえるビタミンなど多くの栄養がとれる食べ物です。とくに
体に必要なアミノ酸がバランスよくはいっています。

○牛乳
○ごはん
○マーボーなす
○冷凍みかん

✿今日のクイズ✿
なすを英語で言うと何でしょう？
（１）キューカンバー　　（２）エッグプラント　　（３）ウォーターメロン
　今日は、旬の「なす」をたくさんつかった「マーボーなす」です。
なすは、夏から秋にかけておいしい野菜です。また、水分が多く、
体をクールダウンさせる効果もあります。「秋なすは嫁に食わすな」
ということわざもあります。なすのむらさき色は「ナスニン」という
ポリフェノールの色素です。皮ごと油で調理すると、なすの栄養を
効果的にとることができます。世界には、白いなすがあります。
英語で「なす」は、その白くて丸い形がたまごににていることから
「たまごの植物」という意味の「エッグプラント」といいます。
旬でおいしいなすをおうちでも積極的に食べてみましょう。

○牛乳
○五目ごはん
○鮭のみそ焼き
○すいとん

✿今日のクイズ✿
今日は何の日でしょう？
（１）防災の日　　（２）重陽の節句　　（３）都民の日

　今日は「防災の日」です。1923年の9月1日に１０万人以上の
死者などの被害があった関東大震災に由来しています。
「すいとん」は具だくさんの汁物に、小麦と水をねったすいとんを
いれた汁物で、1杯でも栄養がたっぷりとれます。
これからの時期は、地震だけでなく、台風も多く来る時期です。
台風にともなって、高潮や大雨など様々な災害が想定されます。
日頃から、準備しておくことが大切です。学校では避難訓練をして
いますね。おうちでも、対応できるよう、おうちのかたとしっかり
はなしておきましょう。3日分の食料や飲み物を準備しましょう。

保護者の協力で飛沫防止ガードがそろいました。

給食の時間や、体育の後に活用しています。

○牛乳
○野菜たっぷりピラフ
○キャロットポタージュ

✿今日のクイズ✿
今日はなんの日でしょう？
(1)焼き肉の日　　(2)野菜の日　　(3)防災の日


　今日は８月３１日→８３１にちなんで「野菜の日」です。
給食では、毎日いろいろな野菜をつかっています。
特に今日の給食は「野菜たっぷりピラフ」と「キャロット
ポタージュ」と野菜をメインにしたネーミングの献立です。
健康のために、野菜は一日３５０ｇ位とると良いと
いわれています。野菜には、体の調子を整えるビタミンや
ミネラル、食物繊維などたくさんはいっています。
積極的に食べていくには、プラス１皿野菜のおかずを増やし
てみるといいそうです。ぜひ、おうちでもやってみましょう。

○牛乳
○ごはん
○じゃこふりかけ
○白身魚の南蛮漬け
○米粉のプリンタルト


「白身魚の南蛮漬け」のさかなはどれでしょう？
（１）さけ　　（２）あじ　　（３）ホキ

　今日はごはんに、手作りの特製「じゃこふりかけ」をのせて
たべましょう。今日は「しらすぼし」というやわらかいじゃこを
つかったので、細かくなっていますが、カルシウムたっぷりの
ごはんがすすむふりかけです。「白身魚の南蛮焼漬け」は、
“ホキ”という白身魚にかたくりこをまぶして、カリッとあげて、
南蛮だれをかけました。野菜たっぷりのタレは甘酸っぱく
さっぱりと食べられます。
　デザートは初登場の「米粉のプリンタルト」です。小麦粉や
たまご、牛乳などをつかっていないのでみんな食べられます♪

○牛乳
○ジャージャー麺
○じゃがいもとひき肉の炒め物

　今日は、中華麺の上に、肉味噌と野菜をのせて食べる
「ジャージャー麺」です。
肉味噌は、豚のひき肉と長ねぎを炒めて、みそやしょうゆ、
さとう、豆板醤などで味を調えました。
野菜は、もやしときゅうり、こまつなです。シャキッとした
食感をあじわってみましょう。
　炒め物は、じゃがいもとブロッコリーとさやいんげんを
オイスターソースやしょうゆで味付けしました。
下ゆでしてから炒めることがおいしさの工夫です。

残暑が厳しい中、２年生の子供たちは元気いっぱいに遊んだり、勉強したりしています。２学期は、体育学習発表会や学習発表会週間もあるので、クラスのチームワークも高めていきたいと思います！

担任の先生の話しをよく聞いて学習セットを使って勉強しています。

「どのようにしたら、電気って流れるのかな？」考えていました。

４年生は音楽でお琴の学習が始まりました。

はじめて触るお琴に興味津々な様子です。

○牛乳
○鶏の照り焼き丼
○きゅうりのつくだ煮
○具だくさんみそ汁

✿今日のクイズ✿
「具だくさんみそしる」には、何種類の具がはいっているでしょうか？
（１）３種類　　（２）６種類　（３）９種類


　今日はごはんの上に、鶏の照り焼きをのせた「鶏の照り焼き
丼」に、「きゅうりのつくだ煮」もそえて盛り付けしましょう。
　「具だくさんみそ汁」はかつお節で煮出したおいしいだしに、
じゃがいも、だいこん、しめじ、こんにゃく、とうふ、にんじん、
たまねぎ、ごぼう、こまつなの9種類の具をいれて、ごま油で香り
とうま味をプラスしています。
　食べ物には、それぞれ栄養があって、大きく分けると
【1】体のもとになる【2】体のエネルギーになる【3】体の調子を整える
という３つの大切な働きがあります。色々な食べ物を食べることが大切です。