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最新更新日：2024/11/12 |
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本日の給食
揚げぎょうざ 白菜とわかめの中華スープ 牛乳 五目チャーハンは、炒り卵、人参、焼き豚、ねぎ、なると、グリンピース等が入ります。オイスターソースを使用して味付けをします。たくさんの材料を使用しているため、彩りも良く、食材からのうま味も出ました。揚げぎょうざは、直径１２ｃｍのぎょうざの皮に具を包み揚げました。人気料理でよく食べていました。具だくさんな中華スープは、さっぱりとした仕上がりになりました。（火） 本日の給食
具だくさん味噌汁 和梨ゼリー 牛乳 豚肉の生姜焼き丼は、豚肉をにんにく、生姜をよくきかせたタレに漬け込み、玉葱、もやし、人参等の野菜と一緒に炒めました。甘辛い味付けなので、白いご飯によく合います。野菜と一緒に調理するので、野菜と肉がよく摂取できました。具だくさん味噌汁は、じゃがいも、葉物野菜、根菜類、油揚げ等を使用しました。（月） いけばな
落ち葉掃き
本日の給食
クリームシチュー 牛乳 ハンバーグは鶏挽肉と豚挽肉、豆腐を使用しています。豆腐が入ることでヘルシーで、柔らかい仕上がりになります。マッシュルーム入りのトマトソースがかかりました。好みでハンバーグと野菜をパンに挟んで食べます。クリームシチューには、帆立やブロッコリー等秋から冬が旬の食材を使用しました。どちらの料理も食べやすかったようです。（金） 本日の給食
鮭のちゃんちゃん焼き 仙台味噌の味噌汁 米粉のカップケーキ 牛乳 今日の献立は「宮城米給食」の日です。豊島区と交流のある宮城県から無償で「ひとめぼれ」が提供されました。宮城米給食にあわせて、宮城県産の鮭を使用したちゃんちゃん焼き、仙台味噌を使用した味噌汁を提供しました。こうした機会に、宮城県について、色々と学べたらいいと思います。（木） 本日の給食
野菜スープ ヨーグルト 牛乳 駒中のドライカレーライスは、ごぼうと大豆のみじん切りをミートソースに加えているのが特徴です。その他にも、人参、玉葱、マッシュルーム等も使用していて、野菜たっぷりなドライカレーライスです。材料をみじん切りにしているので、野菜や豆が苦手な人でも食べられるようです。野菜スープも、たくさんの野菜を使用していて、野菜たくさんのドライカレーライスとスープで、体を温めてくれる料理になりました。（水） 本日の給食
吉野汁 豆乳ブラマンジェ 牛乳 今日は「和食の日」ということで、だしをきかせた和食献立の提供です。親子丼、吉野汁にさば節からとっただしを使用しています。だしをきかせて、素材のうま味を引き出します。また、だしをきかせた和食料理は野菜もたくさん使用していて、素材そのものの味を感じられ、栄養バランス的にも優れた献立になります。 本日の給食
さつまいもと大豆の甘辛揚げ 牛乳 豆腐の中華煮丼は、八宝菜風の野菜あんかけに豆腐を加えた料理です。たくさんの野菜、豆腐、豚肉、帆立貝などを使用し、具だくさんで、ヘルシーな丼です。さつまいもと大豆の甘辛揚げは、素揚げしたさつまいもとでんぷんをまぶして揚げた大豆を、甘辛いたれに絡めた料理です。こちらもヘルシーで、スナック感覚に食べられます。（金） 本日の給食
かじきのチリソース 青菜の中華スープ 牛乳 高菜チャーハンは、高菜漬けの塩味、うま味を利用して、豚挽肉、炒り卵等が入ったチャーハンです。高菜漬けからの程よい塩味が出ました。かじきのチリソースは、カジキマグロを揚げて、チリソースを絡めて配缶しました。チリソースは、好きな味付けのようで、よく食べていました。青菜のスープには、青梗菜、白菜、玉葱、人参等の野菜を使用し、具だくさんな中華風野菜スープに仕上がりました。（木） 本日の給食
野菜ソテー みかん 牛乳 試験最終日でした。お疲れ様でした。久しぶりのハヤシライスの提供です。デミグラスソソースを使用した濃厚なハヤシソースに仕上がりました。濃厚な料理は、寒くなると体を温めてくれます。付け合わせの野菜と一緒に食べましょう。（水） 本日の給食
和風ハンバーグ さつま汁 牛乳 きんぴらご飯は、ごぼう、人参、さつま揚げ等が入ったきんぴらを使った和風の混ぜご飯です。和風ハンバーグは、豚肉、鶏肉、豆腐を使用し、大根おろしの和風ソースをかけて作りました。豆腐が入ることで、柔らかく、ヘルシーに仕上がりました。生徒達の人気メニューで、よく食べていました。さつま汁は、さつまいもを使用した具だくさんな味噌汁で、さつまいもの自然な甘みを感じられる味噌汁に仕上がりました。 本日の給食
野菜スープ チーズワッフル 牛乳 久しぶりのスパゲティーナポリタンの提供です。スパゲティーナポリタンは、日本で生まれた洋食料理です。学校のナポリタンは、玉葱、人参、マッシュルーム、ピーマン、ベーコン、豚肉等が入り具だくさんです。ケチャップの他、ホールトマト、トマトピューレを使用して、味付けしました。よく食べていました。スープにも、たくさんの野菜を使用し、野菜をたくさん使用した洋食料理になりました。 本日の給食
野菜ソテー キャラメルプリン 牛乳 ピラフのクリームソースかけは、ターメリックライスに鶏肉や帆立貝柱の入ったホワイトソースをかけていただきます。濃厚なソースの仕上がりで、生徒の好きな味付けです。野菜ソテーは、コーン、パプリカ、小松菜等を使用したため、色鮮やかなソテーに仕上がりました。 １年（スポーツ大会の続き）全員リレー
本日の給食
おでん ミルクプリン 牛乳 わかめご飯は、生徒の好きなご飯の一つです。ちりめんじゃこやごまも入ります。日に日に寒くなってきて、おでんの恋しい時期になりました。駒中のおでんには、野菜、じゃがいも、こんにゃく、生揚げ、昆布、うずらの卵、練り製品など全部で12種類の材料が入りました。全種類入ったでしょうか？野菜や蛋白質食材をたくさん使用した、ヘルシーな和食料理です。 本日の給食
けんちん汁 オレンジゼリー 牛乳 そぼろご飯は、甘く味付けした炒り卵、甘辛い味付けの鶏そぼろ、小松菜煮浸しをご飯の上にのせていただきます。甘辛い味付けは生徒の好きな味付けで、よく食べていました。親しみやすい和食料理です。けんちん汁には、鶏肉、根菜類、葉物野菜、こんにゃくなどが入り、具だくさんな汁物になりました。 本日の給食
かき玉汁 チョコプリン 牛乳 豚肉のうま煮丼は、豚肉と白菜、ごぼう、人参、玉葱、つきこんにゃく等を一緒に甘辛く炒め煮したものを、ご飯にかけます。野菜をたくさん使用して水分が出るため、片栗粉でとろみをつけました。食べやすい料理だったようです。かき玉汁は、あっさりと仕上げ、豆腐、小松菜、玉葱、ねぎ等を使用し、さばけずりの出汁も感じられる汁物になりました。 本日の給食
野菜チップス みかん 牛乳 チリビーンズライスは、カレー味のご飯に、少々スパイシーなチリビーンズソースをかけていただきます。スパイシーさが、ご飯を進めてくれるようです。大豆はみじん切りにせずそのまま使用し、存在感を出しました。野菜チップスは、ごぼう、れんこん、さつまいもを素揚げし、少々の塩味をつけました。このように調理するとよく食べられています。 本日の給食
具だくさん味噌汁 レモンゼリー 牛乳 白身魚のあんかけ丼は、ホキという白身魚を油で揚げ、野菜のあんをかけて、丼として提供しました。野菜のあんには、玉葱、人参、パプリカ、えのき、さやいんげん等を使用し、カラフルな丼になりました。具だくさんな味噌汁と共に野菜をたくさん使用した和食献立になりました。 |
豊島区立駒込中学校
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「緊急事態宣言」の再発令に基づく区立中学校の対応期間の延長について