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最新更新日：2024/11/12 |
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本日の給食
肉豆腐 ミルクプリン 牛乳 ひじきご飯は、甘辛く味付けしたひじき煮を、ご飯に混ぜました。鶏肉、枝豆、油揚げ、人参等も入っています。ひじきの煮物に比べると食べやすいようです。ひじきにはカルシウムがたくさん含まれています。肉豆腐は、焼き豆腐と豚肉をメインとした、野菜の煮物です。玉葱、人参、小松菜、車麩等も入りました。デザートにはミルクプリンがつき、カルシウムがたくさん摂取できる和食献立になりました。 ２年生 スポーツ大会 練習
学年ごとの実施ですが、詳細は 今週末の学年だよりに載せます 本日の給食
野菜チップス 冷凍ピーチ 牛乳 チリビーンズライスは、大豆を細かくせずそのまま使用し、ミートソースを作り、ご飯にかけます。少々スパイシーなミートソースですが、豚肉の他に、玉葱や人参、マッシュルーム等たくさんの野菜を使用しているので、さっぱりした仕上がりです。よく食べていました。野菜チップスはごぼう、れんこん、さつまいもをスライスし、油で揚げました。油で揚げることで食べやすくなり、このように調理すると野菜類はよく食べてくれます。 本日の給食
豚汁 みかんゼリー 牛乳 セルフ鮭ご飯は、薄く味付けしたわかめご飯に、鮭の塩焼きを添え、好みで自分でほぐしていただきます。大きな鮭の切り身で、脂があり、おいしくいただきました。豚汁には豚肉、根菜類、じゃがいも、豆腐等が入り、具だくさんな汁物になりました。シンプルな料理の組みあわせでした。 本日の給食
スイートポテト 牛乳 ツナトマトスパゲティーは、ホールトマトをたくさん使用し、ツナ、ベーコン、玉葱、人参、セロリー等が入ったスパゲティーです。トマトの酸味とツナがよく合います。給食のスパゲティーは、野菜たっぷりです。秋が旬のさつまいもをたくさん使用し、牛乳、生クリーム、バター、ラム酒などを加えて甘さ控えめな給食らしい大きなスイートポテトが出来上がりました。 本日の給食
卵スープ 冷凍パイン 牛乳 酢豚には、豚肉、じゃがいも、玉葱、人参、しめじ、きくらげ、ピーマン等が入っています。衣をつけて揚げた豚肉、素揚げしたじゃがいも等はボリュームがありますが、野菜やきのこ類もたくさん入っていて、様々な食品を摂取することができました。卵スープは、とうもろこしや豆腐も入り、中華風に仕上げました。 本日の土曜授業（３）
本日の土曜授業（２）
本日の土曜授業（１）
本日の給食
中華スープ ミニチーズドッグ 牛乳 豚肉、キャベツ、人参、玉葱、もやし等の野菜をたくさん使用した学校のソース焼きそばは具だくさんです。中濃ソースとウスターソースで仕上げた、食べ慣れた味付けの料理です。中華スープには、白菜、豆腐、わかめなどを使用し、さっぱりとした味に仕上げました。 本日の給食
トマトスープ 牛乳 １年生にとって初めての３日間の定期テスト最終日の給食です。 鯖サンドは、トルコの料理です。本来は、鯖を焼いて甘酸っぱく味付けした魚をパンに挟めますが、給食用にアレンジして、鯖の竜田揚げに野菜の甘酢あんかけをかけて提供しました。自分でパンに挟んで食べます。初めての試みでした。トルコ料理には、レンズ豆を使用したスープがありますが、給食ではいんげん豆を使用した、トマト味のスープを提供しました。 本日の給食
味噌汁 さくらんぼゼリー 牛乳 豚肉のうま煮丼は、豚肉、玉葱、白菜、ごぼう、人参、つきこんにゃく等を甘辛く炒め煮にしたものです。野菜からの水分がたくさん出るので、片栗粉でとろみをつけ、ごはんに絡めやすくしました。初めての試みでしたが、よく食べていました。味噌汁には大根、豆腐、ねぎ、油揚げなどが入りました。親しみやすい和食献立でした。 本日の給食
春雨ソテー 冷凍りんご 牛乳 家常豆腐とは、生揚げと野菜のピリ辛味噌炒めで、白いご飯とよく合うので丼にしました。生揚げ、豚肉、たくさんの野菜を使用するので、栄養的にも優れた一品料理です。豆板醤をきかせた味噌味が、白いご飯を進めてくれました。春雨ソテーは春雨の他に、もやし、ピーマン、人参、きくらげ、ハムなどが入った具だくさんな中華ソテーです。こちらも、白いご飯によく合いました。 本日の給食
五目肉じゃが レモンゼリー 牛乳 鶏ごぼうおこわは、鶏肉とごぼうをたくさん使用し、うるち米：餅米＝約半々の割合で仕上げました。久しぶりのおこわでした。五目肉じゃがには、高野豆腐を加え、煮物風に仕上げました。親しみやすい味付けのヘルシーな和食献立でした。 本日の給食
天ぷら（きす、さつまいも） 牛乳 今回の五目うどんは、大根、玉葱、人参、油揚げ、鶏肉などが入った、けんちん風の五目うどんです。野菜類がたくさん摂取できるように心がけました。さつまいもの天ぷらは、ほっくりとした食感で、甘くて人気です。キスの天ぷらと一緒に食べましょう。 生徒会役員選挙
間隔をとって座りましたが 全校生徒が揃ったのは今年度初めてです 本日の給食
野菜スープ ヨーグルト 牛乳 ドライカレーライスには、大豆とごぼうのみじん切りが入ったミートソースが、ご飯の上にかかります。ごぼうと大豆のみじん切りを入れるのが、駒中オリジナルのドライカレーです。さっぱりしてヘルシーな仕上がりになり、野菜や豆の苦手な人でも食べられるようです。その他、人参や玉葱もたくさん使用します。学校のドライカレーは野菜たっぷりです。スープにも、たくさんの野菜を使用しました。 ９月４日の給食
わかめスープ 冷凍パイン 牛乳 チーズ入りカルビ丼は、コチュジャンをベースにした鶏肉と野菜の韓国風の炒め物をご飯にかけ、丼にしたものです。前回はとろけるチーズを使用しましたが、今回はとけない角切りチーズを使用しました。キムチの辛さがあるのですが、チーズが入ることでまろやかな味に仕上がります。同じ料理でも、試行錯誤しながら、給食調理をしていきたいと思います。 ９月３日の給食
パンプキンシチュー カスタードプリン 牛乳 パエリアは、スペインの米料理です。鮮やかな黄色〜オレンジ色を出すために、サフランを使用しました。鶏肉、魚介類がたくさん入りました。トマトケチャップではなく、トマトペーストを使用し、トマトの風味をつけました。パンプキンシチューは、蒸して千切りしたかぼちゃに、鶏肉、人参、玉葱等を合わせ、さらっとしたシチューに仕上がりました。 ９月２日の給食
けんちん汁 和梨ゼリー 牛乳 鰯の蒲焼き丼は、鰯の開きを油で揚げて、甘辛いタレに絡めご飯の上にのせます。鰯にはカルシウムがたくさん含まれています。甘辛い味付けの魚は食べやすく、白いご飯によく合いました。けんちん汁は、根菜類、葉物類、じゃがいも、こんにゃく、鶏肉、豆腐等が入り、さっぱりと仕上がりました。ヘルシーな和食献立でした。 |
豊島区立駒込中学校
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