今日の給食は

　・ボロネーゼ
　・野菜スープ
　・牛乳

　ボロネーゼは、トマトピューレや玉葱などをじっくり煮込み、コクが出るようにしています。食缶に入れる直前まで、調理員さんがかき混ぜながらじっくり煮込んでくれました★
　野菜スープのもととなっているのは「鶏がらだし」です。鶏がらと野菜の不要な部分（ヘタや皮）を一緒に煮込み、だしをとっています。

　１０日（木）朝顔のリースに飾り付けをしました。どんぐりなどの木の実の他にも、モール、綿、リボンなど魅力的な材料がたくさん用意されていたので、子どもたちは目を輝かせながら飾り付けをしました。モールを器用に変形させ、星やハートの形を作る子どももいました。
　持ち帰りましたら、ぜひご家庭で飾ってください。

今日の給食は

　・じゃこチャーハン
　・トック入り野菜スープ
　・みかん
　・牛乳

　「トック」は韓国のおもちです。韓国語で「トッ」がモチを意味し、トックは「汁物のモチ」、トッポギは「炒めたモチ」といった意味になるそうです。日本のおもちのようにはのびず、お汁に入れたり、炒めたりしても崩れにくいのが特徴です。給食の「トック」も大人気ですね。「おもち大好き！」という声が聞かれました★
　みかんは愛媛県のもので、ほどよい酸味と甘みで「旬」の味わいでした♪

今日の給食は

　・ビーンズドッグ
　・豆乳スープ
　・ぶどうゼリー

　ビーンズドッグは、豚ひき肉、玉葱、レンズ豆を炒めて、ケチャップやチリソースで味付けをしています。レンズ豆は、一粒ずつが小さいので具材と混ざりやすく、食感も良いので豆が苦手な人も食べやすいです。
　豆乳スープは、かぼちゃの甘みがよく出ていました★　かぼちゃは夏に収穫されますが、貯蔵することで甘みが増すので、冬においしく食べられます♪

今日の給食は

　・炒り玄米ごはん
　・さばのおろし揚げ
　・じゃがいものみそ汁
　・牛乳

　炒り玄米ごはんは、炒った「玄米」を白米に混ぜて炊いています。焦げないように丁寧に炒めるととても香ばしい香りがします。良い香りがしたら火を止めて冷まし、白米と一緒に炊きます。
　「さば」は、今が旬の魚です。脂がのっていて、外はカリッと、中はジューシーでごはんがすすみます♪

今日の給食は

　・高松カレーライス
　・マカロニソテー
　・牛乳

　大人気の高松カレーライス！おかわりにたくさんの人が並んでいました♪
　マカロニソテーは、キャベツ、にんじん、玉葱、マッシュルーム、ベーコンが入っています。良い風味を付けるために、仕上げにバジルを加えました★

今日の給食は

　・ミルクパン　イチゴジャム
　・ポテトのミートグラタン
　・かぶときのこのスープ
　・牛乳

　ポテトのミートグラタンは「グラタンおばあさんとまほうのアヒル」という絵本のブックメニューです。絵本に出てくるグラタンをイメージしています★「グラタン、おいしいです！」と、とても好評でした♪
　かぶは、新鮮でやわらかくスープにぴったりでした。葉っぱの部分も全てスープに入れて煮込みました★

今日の給食は

　・鶏そぼろ丼
　・白菜のみそ汁
　・牛乳

　鶏そぼろに、実は「大豆」が入っています。大豆をひき肉のように加工した物で、見た目も、味もお肉のようになります。大豆には、体に必要な栄養素がギュッと詰まっています。そんな大豆をみなさんに食べてもらいたいので、そぼろの具に加えました★

今日の給食は

　・わかめごはん
　・鮭のちゃんちゃん焼き
　・けんちん汁
　・牛乳

　鮭のちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。鮭とキャベツなどの野菜にみそを加え、鉄板で焼いたものが一般的です。名前の由来は「焼くときに鉄板とヘラでちゃんちゃんと音がするから。」「父ちゃんが作るから。」「ちゃっちゃと作るから。」などの様々な説があるそうです。
　北海道の郷土料理の味を再現できるよう、調理員さんたちは丁寧に焼き加減などを工夫してくれました。バター、みそ、野菜のうま味がたっぷりのちゃんちゃん焼き★みなさんよく食べていました♪

今日の給食は

　・豚肉のうま煮丼
　・さつま汁
　・牛乳

　うま煮丼は、白菜、ニラ、にんじん、たまねぎ、こんにゃくが入る具だくさんの丼（どんぶり）です。甘辛い味付けで、ごはんが進みます。
　さつま汁には、千葉県産の「紅はるか」という品種のさつまいもが入っています。さつまいもの甘味がしっかりと感じられるさつま汁でした★