きんぴらご飯
和風ハンバーグ
さつま汁
牛乳

きんぴらご飯は、ごぼう、人参、さつま揚げ等が入ったきんぴらを使った和風の混ぜご飯です。和風ハンバーグは、豚肉、鶏肉、豆腐を使用し、大根おろしの和風ソースをかけて作りました。豆腐が入ることで、柔らかく、ヘルシーに仕上がりました。生徒達の人気メニューで、よく食べていました。さつま汁は、さつまいもを使用した具だくさんな味噌汁で、さつまいもの自然な甘みを感じられる味噌汁に仕上がりました。

スパゲティーナポリタン
野菜スープ
チーズワッフル
牛乳

久しぶりのスパゲティーナポリタンの提供です。スパゲティーナポリタンは、日本で生まれた洋食料理です。学校のナポリタンは、玉葱、人参、マッシュルーム、ピーマン、ベーコン、豚肉等が入り具だくさんです。ケチャップの他、ホールトマト、トマトピューレを使用して、味付けしました。よく食べていました。スープにも、たくさんの野菜を使用し、野菜をたくさん使用した洋食料理になりました。

ピラフのクリームソースかけ
野菜ソテー
キャラメルプリン
牛乳


ピラフのクリームソースかけは、ターメリックライスに鶏肉や帆立貝柱の入ったホワイトソースをかけていただきます。濃厚なソースの仕上がりで、生徒の好きな味付けです。野菜ソテーは、コーン、パプリカ、小松菜等を使用したため、色鮮やかなソテーに仕上がりました。

11/7土 3校時

わかめご飯
おでん
ミルクプリン
牛乳

わかめご飯は、生徒の好きなご飯の一つです。ちりめんじゃこやごまも入ります。日に日に寒くなってきて、おでんの恋しい時期になりました。駒中のおでんには、野菜、じゃがいも、こんにゃく、生揚げ、昆布、うずらの卵、練り製品など全部で12種類の材料が入りました。全種類入ったでしょうか？野菜や蛋白質食材をたくさん使用した、ヘルシーな和食料理です。

そぼろご飯
けんちん汁
オレンジゼリー
牛乳

そぼろご飯は、甘く味付けした炒り卵、甘辛い味付けの鶏そぼろ、小松菜煮浸しをご飯の上にのせていただきます。甘辛い味付けは生徒の好きな味付けで、よく食べていました。親しみやすい和食料理です。けんちん汁には、鶏肉、根菜類、葉物野菜、こんにゃくなどが入り、具だくさんな汁物になりました。

豚肉のうま煮丼
かき玉汁
チョコプリン
牛乳

豚肉のうま煮丼は、豚肉と白菜、ごぼう、人参、玉葱、つきこんにゃく等を一緒に甘辛く炒め煮したものを、ご飯にかけます。野菜をたくさん使用して水分が出るため、片栗粉でとろみをつけました。食べやすい料理だったようです。かき玉汁は、あっさりと仕上げ、豆腐、小松菜、玉葱、ねぎ等を使用し、さばけずりの出汁も感じられる汁物になりました。

チリビーンズライス
野菜チップス
みかん
牛乳

チリビーンズライスは、カレー味のご飯に、少々スパイシーなチリビーンズソースをかけていただきます。スパイシーさが、ご飯を進めてくれるようです。大豆はみじん切りにせずそのまま使用し、存在感を出しました。野菜チップスは、ごぼう、れんこん、さつまいもを素揚げし、少々の塩味をつけました。このように調理するとよく食べられています。

白身魚のあんかけ丼
具だくさん味噌汁
レモンゼリー
牛乳

白身魚のあんかけ丼は、ホキという白身魚を油で揚げ、野菜のあんをかけて、丼として提供しました。野菜のあんには、玉葱、人参、パプリカ、えのき、さやいんげん等を使用し、カラフルな丼になりました。具だくさんな味噌汁と共に野菜をたくさん使用した和食献立になりました。

チーズ入りカルビ丼
わかめスープ
ミニシュークリーム
牛乳

チーズ入りカルビ丼は、鶏肉と野菜を、甘味噌やキムチを使用して炒め、チーズも加えた韓国料理です。チーズを加えることで、まろやかに仕上がります。ケチャップや甘味噌を使用しているため、甘みのある炒め料理です。わかめスープには、わかめの他、玉葱、ねぎ、鶏肉、豆腐等を使用し、具だくさんな中華スープになりました。