・牛乳
・ザンギ丼
・三平汁

★今日は北海道の郷土料理献立でした。
　「ザンギ」とは北海道で食べられている唐揚げをさし、釧路が
　発祥の地といわれています。鶏肉以外にも豚、羊、魚などさまざまな
　材料が使われます。給食では、鶏肉を使用して唐揚げを作りました。
　北海道産の「ゆけぴりか」を炊いたご飯に唐揚げをのせた
　ボリュームのあるどんぶりメニューでした。

★三平汁は、北海道でよくとれるサケ、タラ、ニシンなどの魚を
　使います。冷蔵庫がなかった時代は、生の魚を保存するため
　塩漬けにしていました。今日は塩鮭を予めオーブンで焼いてから
　汁に加えました。野菜と魚のうま味が溶け出し、体が温かくなる
　一品でした。

写真・下段：炊きたてつやつやのご飯です。

○1階廊下に、新しく絵画を飾りました。

保科友江先生の　花　という作品です。

　備品台帳を見ると、旧千川小学校に寄贈されたとの記載があります。
　さくら小学校は、旧千川小学校と旧大成小学校が統合されてできた学校です。その関係で、旧千川小学校に寄贈された作品がさくら小学校に保管されていたようです。
　統合されてから、さくら小では、給食室の工事や校庭の改修、トイレ工事や階段工事、プール工事や体育館や教室のエアコンの交換工事等々・・・・・。
いろいろな工事が毎年のように行われていました。そんな関係で校舎内に掲示されなかったのだと思います。
　また、この絵画が100号と、かなりの大きさなので、なかなか飾れるところがみつからなかったこともあります。(写真と違い、実際に近くで見ると、思っている以上に大きく感じます）
　今回思い切って、1階廊下に掲示することとしました。ご来校の際は是非ご覧下さい。

○さくら小学校の１０月の給食では、日本の地方別の郷土食が出されます。
　給食掲示板には、それらの郷土食献立のクイズが掲示されています。スペースの関係でＨＰでは３つしか紹介できませんが、どこかわかるでしょうか?

・牛乳
・味噌ラーメン
・青のりおかかポテト

★味噌ラーメンは日本で生まれたラーメンです。
　北海道の札幌でラーメンのタレに味噌を使用したことが
　始まりだそうです。
　さくら小では、リクエストを聞くと必ず上位に上がる
　メニューです。しょうゆ味や塩味もありますが、必ず
　「みそラーメン！」と大人気です。
　日本人ならではの調味料はどこか懐かしくもあり、
　給食では一緒に野菜もたくさん食べられるので、大人も
　子どもたちも給食室もうれしい一品ですね。

○写真上：20分休みの様子です。まだ、ボールを使えないので、鬼ごっこなどで走り回っている子が多いように感じました。今週一週間は試し期間です。休み時間の前後で今まで同様きちんと手洗いをすることができれば、来週からはボールを使っての遊びを解禁する予定です。

○写真下：４校時の校庭の様子です。旗を持った３年生が元気に踊っています。どうやら体育発表会に向けての練習のようです。今年は新型コロナウィルスの感染による緊急事態宣言の影響で減少した学習時間を確保するため、特別時程は組んでいません。
　各学年の演目は、徒競走と表現のみです。また、各学年の観客は、その学年の保護者の方と近い学年の子ども達のみです。いつもとはだいぶ違う形の体育発表会ですが、子ども達の頑張る気持ちや一生懸命練習に取り組む姿は例年と変わっていません。
体育発表会は、１０月１７日に実施する予定です。

★愛媛県献立★

上段：みかんジュースと一緒に炊き上げたご飯は
中段：やさしいみかん色です。
　　　さわやかなあまずっぱい香りが給食室に広がりました。

下段：もともと大勢で大鍋を囲む郷土料理です。
　　　給食室の釜もいっぱいにうま味が染みた食材が
　　　ことこと煮込まれていました。

・牛乳
・さわやかみかんご飯
・いも煮

★１０月は、給食を食べて旅行気分を味わってもらおう！と、
　日本全国の土地にある料理を地方別に紹介しています。
　今日は四国地方から「愛媛県」にちなんだ献立でした。

○北海道の郷土食は、ザンギ丼　と　三平汁　です。
　掲示されているクイズには、料理の解説やその都道府県の有名人や名物、そして、様々なランキングも書かれています。
・写真上：1枚目の表示
・写真下：1枚目をめくると出てくる2枚目

○１０月の郷土食は、献立表によると
10/13：鰆の竜田揚げ、のっけ汁、かしわのすき焼き風
10/14：高菜そぼろ飯、だご汁
10/20：豆腐チャンプルー丼、沖縄汁
10/21：ちりめんわかめご飯、けんちょう
10/26：海軍カレーライス、ヨーグルト
となっています。給食で郷土食とは贅沢です。楽しみです。そして興味しんしんです。

○１０月の給食には、
ＧＯ　ＴＯ　トラベル　日本ぐるりん　郷土食合戦
と銘打って日本全国の郷土食が出されます。

○１０月６日の今日は、愛媛県の郷土料理、さわやかみかんごはん　と　いもに　が出されました。(今日の給食参照）ミカンご飯は爽やかで意外とさっぱりした味でした。いも煮は、具だくさんで里芋がとても柔らかく煮えておりとても美味でした。

○次回の郷土食は１０月８日に出される、　ザンギ丼と三平汁です。どこの郷土料理でどんな味なのかはぜひ想像してみて下さい。

・牛乳
・赤魚のみそ焼き、のっけご飯
・肉じゃが

★給食で使用する魚はさまざまです。調理法や味付けも
　和・洋・中と１種類の魚で楽しめます。今日は、
　にんにく、しょうがを加えたみそベースのタレに
　つけ込み、香ばしく焼き上げました。
　赤魚は淡泊な白身で濃いめのタレにからまり、ご飯の
　おかずにぴったりでした。
　
　

○保健委員会の委員がまとめた、９月のけがのまとめ　が保健室前に掲示されています。７月号、８月号に続いて、３ヶ月連続の発行になります。○月のけがのまとめ　は保健委員会の委員が、保健室を利用した子の、けがをした場所や時間をまとめてくれたものです。
　きちんとした調査を元に、けがや病気のグラフを作成・分析することで、けがへの予防や対処法がわかってきます。また、続けて調べることで、その傾向もわかってきます。
保健委員会の　○月のけがのまとめ　から、どんなことが見えてくるのか、楽しみです。

・牛乳
・ガーリックフランスパン
・ポークシチュー

★今日はパンが主食の献立です。
　給食委員会さんがお昼の放送で「フランスパン」に
　ついて豆知識を話してくれました。毎日の給食について、
　交代で５、６年生がクイズや豆知識を考えたり調べて
　お話ししてくれます。１年生の教室でちょうど放送が
　聞こえてきて、１年生は静かに楽しく聞いていいる様子が
　みられました。

※パンには、食べやすいようにペーパーナプキンを付けています。

○豊島区では、９月中に区内の全小中学生に対して、タブレットＰＣ（Chromebook）　を配布しました。タブレットＰＣは、学校だけではなく、家に持ち帰って自由に使えます。(21：00〜7：00は利用できません）。筆箱や鉛筆のような文房具と同じように、毎日持ち歩き、家と学校の両方で使っていく予定です。
　ひとりひとりが、個人のタブレットＰＣを持つことで学習の幅は大きく広がります。
インターネットを使った調べ学習や学習ドリル（ミライシード）、写真や動画撮影、ｍｅｅｔ(リモートの話し合い）等々、活用の仕方は工夫次第で様々です。子ども達とともに、より賢く楽しいタブレットＰＣの使い方を見つけていきたいと思います。

○写真は、今日の5校時に、タブレットＰＣを使ってミライシードに挑戦している5年生です。

○写真上は、前回（９／３０のＨＰ）紹介した給食室前の飾りです。写真中は、10月1日に撮影した給食室前の飾りです。違いがおわかりでしょうか？。
　答えは、写真下の　お団子　が増えているところです。10月1日の給食ででた　お月見団子汁　のお団子の残りを使って作ったとのことです。それにしても、ウサギのお団子はかわいらしくて、本当によくできています。

・牛乳
・黒米入りさつまいもおこわ
・お月見団子汁

★今日は「十五夜」です。旧暦では７〜９月が秋です。その真ん中に
　あたる旧暦８月の十五夜は、一年で最も美しいとされる月が見られ、
「中秋の名月」とも呼ばれます。また、月は感謝と祈りの対象でも
　ありました。２０２０年は１０月１日がその日にあたります。

　十五夜は、芋類の収穫を感謝するという意味合いから、「芋名月」
　とも呼ばれます。
　給食では、黒米を混ぜた「さつまいもおこわ」と、満月に見立てた
　白玉団子と、里芋を入れた具だくさんの汁物を作りました。

　日本人は豊かな季節を五感のすべてで捉えて、さまざまな工夫や
　趣向で満喫してきました。
　秋を味わう一つとして、お月見献立を楽しんでもらえたらと思います。

○２階の掲示板に掲示している　ＥＮＧＬＩＳＨ　ＢＯＡＲＤ　の記事が新しくなりました。(写真上）
　新しい記事のタイトルは
●DAYS(写真中）
日〜土の曜日が英語で書いてあります。
●HALLOWEEN(写真下）
ハロウィンの由来やキャラクターが紹介されています。
●What is your favorite ?
映画の写真が紹介されています。
ちなみに紹介されている写真は、
隣のトトロ、天空の城ラピュタ、もののけ姫、千と千尋の神隠し、崖の上のポニョ
です。

ENGLISH BOARDの飾りはとても華やかで、見ていると明るい気分になってきます。 　

○今日から１０月。保健室前の掲示が１０月バージョンになりました。
１０月の掲示は　目に優しい生活探検隊　　です。(１０月１０日は目の愛護デーです）

スタートして、４つの問題を２択でクリアしていきます。
問題
１．前髪が伸びてきた
２．勉強するぞ
３．ゲームをするなら
４．夜になりました

全てクリアでゴールです。クイズをしながら（目のためによいことは何か？）を考えていくゲームです。ちなみに、掲示の下の部分には、目によいものとよくないものが掲示されています。(写真下参照）

・牛乳
・スパゲティ・トマトソース
・じゃがバタコーン

★今日のトマトソースは、ひき肉ではなく豚肉とベーコンを
　使用しています。ソースの隠し味には「赤みそ」を加えました。
　玉葱をじっくり炒めることで甘味とうま味がでて調味料だけ
　ではないおいしさが増します。
　トマトの酸味は野菜のうま味で和らぎ、スパゲティに
　からむ濃厚ソースができました。
　
　

○給食室前の飾りが、１０月バージョンに変わりました。(写真中）
　お月見は、きれいな月を見ながら収穫に感謝する行事です。きれいな月と言えば、なんといっても十五夜のお月様。２０２０年の十五夜は１０月１日。つまり明日です。（写真上：満月は１０月２日です）。十五夜のお月様は、中秋の名月とか芋名月とも言うそうです。
ちなみに、一緒に飾られている作物(写真下）は秋に収穫されるもので、お月様へのお供え物です。
また、今日は飾られていませんでしたが、お団子も近々飾られそうです。

○お月様が登場する本も紹介されていました。
・つきみだんご
・おつきさま　でたよ
・パパおつきさま　とって

・牛乳
・米粉のチキンキーマカレーライス
・青りんごゼリー

★給食のカレーライスのルウは学校で手作りをしています。
　さくら小学校ではルウを作る際に小麦粉ではなく米粉を
　使用しています。
　今日のカレーはレンズ豆を使用しますが、レンズ豆はひき肉と
　一緒に煮込むことで、食べやすく豆類が苦手な人も「おいしい」と
　食べてくれます。栄養価は高くても「苦手」な人が多い食材を
　どのように調理すると食べてもらえるか、子どもたちからの
　声が日々勉強になります。