○世界友だちプロジュクトのメニュー紹介第２弾です。
・写真上：コモロ連合
・写真中：フィジー
・写真下：カナダ
子どもだけでなく、私も初体験の料理がいくつもありました。

●ちなみに、オリパラメニュー１と２は、実際にさくら小学校の給食に出たものです。

☆６年生が考えた「究極の給食」☆

◎具材たっぷりカラフル給食

・牛乳
・バター香る黄色つぶつぶまぜまぜごはん
・チーズがとろっとキノバーグ
・ブロエビカロテン☆マヨ
・ネバネバの正体は何でしょね汁
・スイートスプリング
　※いよかんの予定でしたが、変更になりました

★６年生が授業の中で考えた献立が給食で
　登場しました。一つ一つのメニュー名がとても
　凝っていて、こだわりを感じた献立です。
　汁もののネバネバの正体は…すりおろしたれんこんです。
　一見洋食風ですが、一汁二菜のバランスのよい
　カラフルな楽しい「究極の給食」でした。

○今年は、いよいよ東京オリンピック・パラリンピック（以下　オリパラ）の年です。
　東京オリ・パラ開催に合わせて、東京都は数年前から（世界友だちプロジェクト）と題して、東京オリ・パラに参加する国や地域の理解を深めるために、都内の各学校に５つの国を割り当て理解を深めてきました。
○さくら小学校は、フィジー、アゼルバイジャン、ブータン、フィジー、カナダの５カ国の地理や文化を学んできました。子ども各自がネットで調べ新聞にまとめたり、その国の方に話を聞いたり、地理的な特徴を調べたりしました。フィジーの大使館の方に来ていただきお話を聞いたこともありました。
そんな、他国理解の一環として、その国の食文化に触れるのが、オリパラメニューです。栄養士さんは、５カ国のメニューを提供してくれたのですが、スペースの関係もあるので、今回はブータンとアゼルバイジャンの写真を掲載します。

・牛乳
・ご飯
・ひじきふりかけ
・肉じゃが
・おひたし

★さくら小では「ふりかけ」メニューが人気です。
　今日は下煮をしたひじきに、ちりめんじゃこ、ゆかり、
　ごまを混ぜた「ひじきふりかけ」でした。
　炒ったちりめんじゃことごまが香ばしく、ご飯にあう
　ひと品でした。
　

○写真上は金柑。写真下は、夏ミカンです。
　両方とも、校舎裏で、たくさんの実をつけていました。
　節分を過ぎ今日は立春。暦の上では春でも、実際は１年間で一番寒い時期のはずです。（今年は地球温暖化のせいか、やけに暖かな日が続いていますが・・・・。）そんな中、例年のように、金柑と夏ミカンは順調に実をつけています。彩りが少なくなる冬のさくら小の裏庭。金柑の黄緑と夏ミカンの黄色はとても華やかです。

○保健室の廊下掲示が２月バージョンになっていました。
　題は、言葉の力　です。
　チクチクオニ　と　ふわふわオニ　の周りには、いろいろな言葉が並んでいます。
　実は、この掲示には　言葉に関するクイズ　が一緒に掲示してありました。
　写真中・下は、そんなクイズの中の２問です。どんな言葉を入れるとよいか、考えてみてください。言葉は、チクチクオニ　と　ふわふわオニの周りにあります。ちなみに１年生の子ども達は素敵な言葉を選んで入れていました。

☆かみかみメニュー☆

・牛乳
・雑穀入りご飯
・鰆の西京焼き
☆五目きんぴら
・あんかけ汁

★きんぴらという名前はとても強いと有名だった
　坂田金平（さかたかねひら）という武将の名前から、
　かねひらをきんぴらと読み、この名前がついたと
　いわれています。ごぼうの歯ごたえや唐辛子のぴりりと
　した辛さが強さに通じるのでしょうか。

　給食では唐辛子は控えめに、ごぼうの他にこんにゃく、
　れんこん、にんじん、豚肉といった食材も加え、
　よく噛むように食感を残して、仕上げます。
　いんげんが加わり彩りもよく、ごはんに合う
　おかずでした。

★春を代表する魚として知られる「鰆」は白味噌を
　ベースにした調味料でつけ込み焼きました。
　まだまだ寒い日が続きますが、食べ物で春を
　感じてもらえたらと思います。
　

◎節分献立◎

・牛乳
・照り焼きチキンのちらし寿司
・鰯のつみれ団子汁
・鬼打ち豆のりんかけ

★節分は「「季節の分かれ目」という意味で、本来は
　立春、立夏、立秋、立冬の前日のことをいうので、
　年に４回ありますが、現在では立春の前日だけを
　いうようになっています。旧暦では一年が春から始まり、
　立春は正月と同じくらい大事な日で、年の分かれ目として
　特別な日とされてきました。

★つみれ団子は、鰯のすり身に鶏挽肉を混ぜて作りました。
　鬼打ち豆のりんかけは、豆まきの炒り豆に砂糖がけを
　したものです。大豆が苦手な人も、甘いデザートとして
　食べてもらえたらと思います。

給食室前の展示も２月バージョンになっていました。
●写真上：展示全体です。ブックメニューや話食、そして、行事に関係する展示があります。
●写真中：豆と柊です。小山栄養士さんが、子ども達に本物を見せたいと、わざわざ持ってきてくれました。よく見ると、鰯の頭も飾ってあります。

●写真下：本の紹介の紹介
○ブックメニューとしては
・まんじゅうこわい
・こだいチョコのスノーフレークケーキ
○行事関係（節分）では
・せつぶんだ　まめまきだ
・せつぶんワイワイまめまきのひ
・ソメ子とオニ

が紹介されています。
ブックメニューから関連本を読む子も多いようです。
さくら小学校は、図書館司書さんと栄養士さんの連携がすごいのです。

○恒例の図書室前の掲示が、２月バージョンになりました。
　２月のテーマは、節分　です。
　豆や鬼。そして、節分や鬼に関係する本が飾られています。
○ちなみに飾られていたのは
・だいくとおにろく
・せつぶんだ　まめまきだ
でした。
どちらも、思わず、手に取ってみたくなるように、きれいに飾られていました。（写真上参照）