・牛乳
・坦々うどん
・ポテトのゆかり和え
・おかしなお菓子なめだま焼き

★今日はぴり辛の肉味噌スープの「坦々うどん」でした。
　中国料理で使われる調味料の豆板醤に、甘みその
　甜麺醤と赤みそを混ぜて作ります。鶏がらでとった
　スープにコクのでる練りごまも加えて仕上げました。
　辛みのスープは刺激が強かったようで、子どもたちからも
　「辛かったよう！」という感想をたくさんいただきました。

　辛みの中にも旨みを味わえるスープ作りを今後も
　研究していきたいと思います。
　

○今日の午前中に４年生が、
みんなの下水道ー下水道ってなんだろうー
の出前授業を行いました。
　明るく楽しい講師の先生の話を聞きながら、水再生センターのＤＶＤを見たり、実際に水再生センターから持ってきた水を見せてもらったり、沈殿実験を行ったりしながらの学習でした。
子供たちは、楽しそうに学習していました。
○ちなみに、今回の学習は、上水道（浄水場など）の学習とセットになっており、合わせて、水の循環の学習となります。

☆リザーブ給食☆
・ご飯
・切り干し大根の洋風煮
・豆腐汁

【主菜】
・魚の竜田揚げ　又は　ガーリックハーブチキン

【飲み物
・コーヒー牛乳　又は　りんごジュース

★今日は１学期のリザーブ給食でした。
　今回もチキンが大人気で、お魚メニューは苦戦をしてしまいました。
　集計結果は、
　竜田揚げ→８９名。ハーブチキン→３３４名。
　コーヒー牛乳→２５１名。りんごジュース→１７２名。
　でした。コーヒー牛乳も大人気でした。
　給食の時間の楽しい話題のひとつになって
　もらえたらと思います。
　

○本当に久しぶりに、学校のプールで泳ぐ子供たちを見ました。天気が悪く、気温も低かったため、７月に入ってからも、ほとんど水泳の授業は中止となっていました。
今日も天気がよくないので、中止かと思っていたら高学年担任からの、今日は水泳やります　との声。
　今日の条件は、気温２６度＋水温２４度＝合計５０度　でした。
　学校では、水温＋気温ー５０度　が水泳指導を行う一つの目安ですが、水温２４度は、かなりの冷たさです。
そんな中、高学年の子供たちは，夏休み前の、水泳検定を頑張っていました。

○今朝は、図書ボランティアの方による、低・中学年への読み聞かせ　がありました。どの学級の子供たちも、楽しそうにお話を聞いていました。写真は１年生の教室です。

・牛乳
・雑穀入りご飯
・高野豆腐の四川風
・野菜の風味漬け

★誕生のきっかけは高野山の僧侶の発見といわれている
　高野豆腐は、木綿豆腐と比べるとたんぱく質や脂質に加えて、
　カルシウム、鉄等のミネラル類が豊富です。
　今日は、高野豆腐にかたくり粉をまぶして、油で揚げて
　使用しました。もっちりとして、ボリュームのある
　食感がポイントです。一緒に素揚げしたかぼちゃと
　玉葱や人参などの具材と炒め合わせて仕上げました。
　豆板醤のぴり辛がほどよく、ご飯がすすむ一品です。

○給食室前掲示に、ブックメニュー、郷土食などに加えて、夏野菜を食べよう　との掲示が加わっていました。オクラ、トマト、枝豆、ピーマン、茄子、胡瓜、南瓜の７つの可愛いキャラクターが掲示してあり、そのカードをめくると、下には、夏野菜の栄養についての知識が書かれています。
○写真中はピーマンのキャラクター、写真下はカードをめくると出てるピーマンの栄養についての説明です。楽しみながら、夏野菜の栄養が分かるように工夫されています。

○６月の中頃から、１年生の子が、さようなら　の挨拶をしに、校長室に来てくれるようになりました。最初は１〜２人でした。
　かわいい１年生が挨拶に来てくれるのがとても嬉しかったので、友達も連れておいで　と話したところ、その子が友達を誘ってくれて、少しずつ　さようなら　の挨拶をしに来てくれる１年生が増えてきました。そして、昨日はついに２桁となり　１２人の１年生が挨拶に来てくれました。
　可愛い１年生と　さようならの挨拶をすると、本当に癒やされ、仕事への元気がでてきます。もっと増えてくれないかと、内心期待しています。

○写真は、４月９日に、初めて集団下校をしたときの１年生の様子です。

＊世界の料理＆ブックメニュー＊
　〜ギリシャ・パーシージャクソンシリーズ〜
・ミルクパン
＊ムサカ（挽き肉と野菜の重ね焼き）
・ポテトサラダ
＊夜空の神話スープ（星型マカロニ入り）

★今日は、司書の先生おすすめ本から、ブックメニューと、
　物語の軸となる「ギリシャ神話」にちなんでギリシャの
　料理が、給食に登場しました。
　
★ムサカはギリシャの伝統的な料理で、ミートソースと
　ホワイトソースを野菜と重ね焼きにしたグラタンの
　ようなオーブン料理です。
　物語では神話の神々が登場します。空の星座をイメージして
　スープには星型のマカロニを浮かべました。
★１２歳の少年パーシーの冒険シリーズは、今後も
　おすすめ本として、ブックメニューも取り入れて
　いきたいと思います。

＊東アジア文化都市献立＊
　〜韓国料理〜
・牛乳
・ご飯＊ムンチサラダ
＊トック入りスープ
＊ヤンニョムチキン


★「東アジア文化都市」都市とは、日本、韓国、中国の３カ国に
　おいて文化芸術などの発展を目指す都市を選出し、年間を
　通してさまざまな活動を行うものです。２０１９年は豊島区が
　選ばれたことにちなんで、給食でも関連する、３カ国の
　献立を取り入れています。

★今日は、韓国料理から、コチュジャン入りの甘辛ダレを
　鶏肉のから揚げにからめた「ヤンニョムチキン」。
　「混ぜる、和える」という意味のムンチサラダ。
　韓国のお餅が入った「トック入りスープ」でした。
★食べものは薬であり、日々の食事で健康を守る。という
　考えがある「韓国料理」は、和食と通じる所が多く、
　食べやすい料理もたくさんあります。
　食を通して、子どもたちにもっと知ってもらえたらと思います。

・牛乳
・ご飯
・梅こんぶふりかけ
・魚のみそマヨ焼き
・ひじき入りサラダ（青じそ入りドレッシング）
・けんちん汁

★今日のみそマヨ焼きは、白身のホキを使用しました。
　白味噌に、みりん、しょうゆ、マヨネーズ（ノンエッグ）と
　少量の砂糖を混ぜたソースを作り、ホキにかけてオーブンで
　焼き上げます。和（みそ）と洋（マヨ）が混ざったソースは
　子どもたちに食べやすいようで、人気でした。
　
　サラダの青じそ入りのドレッシングは夏を感じるような
　さわやかな香りが味わえました。
　梅が入ったふりかけは、炒った削り節の香ばしさが合い、
　ご飯にあう一品でした。

○写真上：熱中症対策
・昨年に比べて、今年は気温が低い日、雨の日が多くなっています。そのため、昨年のような熱中症への心配は今のところありません。反面、子供たちは、気温、水温が低くプールに入れない日が続き、残念がっています。

○写真下：６月の保健室利用状況
・保健室の６月の利用状況です。
●けがは、１打ち身、２擦り傷、３いたみ　の順に多く、合計で１６４人が保健室を利用しています。
●病気は、１頭痛、２気持ちが悪い、３腹痛の順に多く，９１人が保健室を利用しています。
●曜日別で保健室利用が多いのは、金曜日、火曜日で５０人を超えています。
　これから、保健室の利用状況を分析し、対策をたて、けがの防止、病気の予防に努めていきたいと思います。


（参考）６月の保健室利用者は２４６人。６月学校の授業日は２０日ですので、
１日平均は
・けがでの利用は、８．２人。
・病気での利用は、４．５５人
・全体で１２．３人が保健室を利用していることになります。

・牛乳
・ザーサイチャーハン
・春雨サラダ
・ワンタンスープ

★今日のチャーハンに使用しているザーサイはからし菜の一種です。
　こぶのように太く育つ茎の根元を漬け物にして食べます。
　細かく刻んで調味料代わりに、炒め物や和えものなど
　さまざまな料理に使いやすい食材です。
　豆板醤を加えた味付けで、少しぴり辛のチャーハンに、
　しょうゆの甘酸っぱいドレッシングを和えた春雨サラダ、
　鶏がらのやさしい味付けのワンタンスープと
　バランスのよい、中華の献立でした。

○写真上：学年園のトウモロコシです。きちんと手入れがされていて、おいしい実をつけてくれそうです。
○写真中：夏みかんです。枝にはまだ１０個近くの実が付いていますが、同じくらい熟して落ちている実があります。
○写真下：グリーンカーテンのために植えてあるゴーヤが、少しずつ生長してきました。昨年は２階に届くまで生長しました。今年はどのくらい大きくなるか、楽しみです。

７月６日土曜日、さくら小学校の１７回目の誕生日を祝う、さくら小まつりが開かれました。２年生の店は、１組が「空き缶タワー」２組が「ボーリング」３組が「パラシュート」でした。今にも雨が降りそうな微妙な天気でしたが、保護者の皆さんも地域の方々も大勢来てくださいました。ありがとう！

☆郷土食献立☆　〜沖縄県〜
・牛乳
☆沖縄風そば
☆人参とじゃが芋のしりしり
・冷凍みかん

★沖縄県は中国や韓国、東南アジアの影響を色濃くうけて、
　独自の豊かな文化を育んできました。「沖縄風そば」の
　そばとは、実際のそばとは違い、小麦粉で作られます。
　ガジュマルの木のアクをかん水にすることで、ミネラルが
　豊富な独特のコシのある麺ができるそうです。本来は
　豚肉の三枚肉をのせますが、給食では、豚バラ肉を
　野菜と一緒に煮込みました。鶏がらにかつおと、
　昆布を加えた合わせだしはさっぱりとしていて
　紅しょうがが良いアクセントになっていました。

　※給食では通常の中華麺を使用しました。

○昨日の午後、豊島区役所センタースクエアーで、第６９回社会を明るくする運動　作文コンテストの表彰式が行われました。そのコンテストで、さくら小学校の
・６年生　旭　　香鈴さんが　推進委員長賞
・５年生　兵藤　杏樹さんが、常任委員長賞
を受賞しました。
応募者２４００名を超える中での受賞です。
表彰式後に、旭さん、兵藤さんは受賞作文を会場に集まった方々の前で発表したのですが、その内容も態度も素晴らしいものでした。

○今日の児童朝会で、改めて、さくら小学校の子供たちの前で２名を表彰しました。（写真は児童朝会後に撮影）

・機会を見つけて、２人の作文の内容を本ＨＰでも紹介したいと思っています。また、２人の作文は、広報としま　でも紹介されるとのことです。

○さくら小まつりの様子
　さくら小祭りには，色々なお店が出ています。合計で１３のお店が出店しました。
そんなお店のいくつかを紹介します。

・ボーリング
・缶つみ
・さくたまちゃん

○今日は、さくら小まつり　が行われました。
　さくら小まつりは、さくら小学校の誕生日（6月28日）をお祝いして、毎年、開校記念日後の土曜日に行っています。子ども達は、各学級ごとにお店を考え協力して運営し、なかよし班でお店を巡ります。
お店作りでは、学級の協力と団結を
お店巡りでは、異学年との関わりと交流を
体験します。
　また、保護者の方や地域の方も大勢おいでになるので、毎年、とても賑やかなお祭りとなります。
・写真上：開会式の様子
・写真中：お祝いの垂れ幕
・写真下：なかよし班でのお店巡りの相談の様子

✿なかよし班給食✿
・ジョア（ストロベリー）
・ご飯
・鶏肉のしょうゆ焼き
・さわやかサラダ
・豚汁

★今日は１〜６年生が縦割り班で活動をするなかよし班の日でした。
　給食は、事前に「１年生と一緒に食べたいメニュー」を
　子どもたちに募集をかけて決めました。今日の献立に
　入れられなかったメニューはじつは他の日に入っていることも…
　給食とお昼休みに各教室から聞こえてくる声が元気いっぱいで
　とっても楽しそうでした！