☆１月２４日〜３０日は全国学校給食週間です☆

◎東京都産の食材献立
・牛乳
・千寿葱の焼き鳥丼
・小松菜のサラダ
・東京豚汁

★足立区の千住地域では「熊手葱」や「砂村葱」という葱を
　栽培していました。それを改良してつくられたのが
　「千寿葱」です。「千寿葱」は、白い部分がよくしまっていて、
　煮ても崩れにくいという特徴があり、熱を入れることで甘みを
　増して、寒い冬には鍋に入れるととてもおいしく食べられます。

　千寿にある葱専門の市場に、農家のできのよい葱だけが持ち込まれ、
　葱専門のセリ人により選別されます。その選別された物だけが
　「千寿葱」と呼ばれます。

★今日の給食では、千寿葱を焼き目が付くように焼き、鶏肉と
　合わせて焼き鳥丼を作りました。
　他にも、江戸時代から伝わる小松菜はサラダに。東京都で
　育てられた東京X豚と、冬堀じゃが芋を使用した豚汁を一緒に
　東京都産の食材をおいしくいただきました。

☆みんなが選んだNo.1ゼリー☆

・ジョア（マスカット味）
・大豆入りドライカレー
・大根サラダ
☆サイダーゼリー

★２学期の終わりに、給食委員がさくら小のNo.1ゼリーの
　アンケートを行いました。そこで一番人気だった
　「サイダーゼリー」が給食で登場しました。
　いつもは寒天をしようしていますが、今日は「アガー」という
　寒天と似た海藻由来の凝固剤を使用しました。
　ぷるんとした仕上がりになり、寒天とはまた少し違う、
　食べて楽しめる食感になります。
　調理員さんは作る工程で工夫をしていて、ゼリーを食べると
　サイダーのシュワシュワ感が味わえるように作ってくれます。
　コツは「チームワーク」だそうです。

　給食委員が全校分のアンケートを集計してくれて
　大活躍の楽しいイベント給食でした。
　

☆お魚チャレンジメニュー☆

・牛乳
・ご飯
・手作りふりかけ
☆かじきの野菜あんかけ
・大根と豚肉の煮物

★今日は魚が苦手な人に給食室から応援の思いを
　込めた「お魚チャレンジメニュー」を作りました。
　クセがなく淡泊なかじきは焼くとお肉のような食感で
　魚の中でも食べやすいと思います。
　予め調味料につけ込み焼いた上に、トマトケチャップを
　ベースにした野菜の甘酢あんかけをかけました。
　苦手な物を１つでも食べられるように、給食室では
　チャレンジ応援メニューを作り続けます。

○３年生の国語教材に、アリの行列　という説明文があります。
　そんなアリの行列を校内巡視で見つけました。場所は、３年生の教室前、廊下の窓際です。（写真参照：遠くから見たときは本物かと思ったのですが、近づいてよく見ると、一匹一匹、丁寧に作られたアリでした。一匹一匹ポーズも違います。本当によくできていて感心しました。）

・牛乳
・湯麺（タンメン）
・じゃが麻婆
・ネーブル

★タンメンのスープは給食室で鶏ガラと豚骨を煮て
　取り出しています。炒めた肉と野菜も一緒に煮込み
　味付けはシンプルな塩味で十分に食材のうま味を
　感じることができます。
　
★じゃが麻婆は新メニューでした。タンメンとは
　対象に辛味噌のタレがじゃが芋によく合っていました。

○６年生の自画像、自分を見つめて　その２です。

○校舎南側の昇降口に、素敵な肖像画が掲示してありました。
６年生の描いた自画像、自分を見つめて　です。
パステルを使って、とても丁寧に描かれています。
掲示されている自画像は、どれもとても素晴らしいのですが、スペースの関係もあるので何枚か紹介します。

○現在、校長室前には、PTAバレーボールチームが獲得した、豊島区西部地区バレーボール大会優勝杯と豊島区バレーボール大会準優勝杯が飾ってあります。
　そんなカップの中を1年生の子どもが真剣にのぞき込んでいます。
何を見ているか聞いたところ、金メダル　との答え。
　？？？？と思いながら一緒にカップをのぞいてみると、写真のようなメダルが入っていました。さくら小学校PTAバレー部。ユーモア、アイデアいっぱいです。
　

☆６年生が考えた「究極の給食」☆

◎中華統一給食

・牛乳
・栄養満点あんかけチャーハン
・中華風ワカメと卵のまろやかスープ
・つるんとあんにんどうふ

★６年生が授業で「究極の給食」をテーマに
　考えた献立の第４弾です。野菜は炒めたり、煮る
　ことでかさが減り食べやすくなります。
　今日はあんかけにしたことで野菜が食べやすく
　栄養満点のチャーハンができました。とろみも
　ついているので冷めにくく、寒い今のような時期に
　ぴったりの給食でした。

☆６年生が考えた「究極の給食」

◎野菜たっぷり元気給食

・牛乳
・トロ〜リとろけるチーズトースト
・ぽかぽかかぼちゃのシチュー
・シャキッと元気まほうのサラダ

★６年生が授業で「究極の給食」をテーマに考えた献立、
　第３弾です。今日はパンが主食の洋食献立でした。

★「シャキッと元気まほうのサラダ」は、れんこんは
　予め下味を付けて炒めて食感を残し、ボイルした
　野菜と和えました。醤油フレンチのドレッシングは
　さっぱりとしていて、名前の通り「元気まほう」が
　かかるようなサラダに仕上がりました。

☆６年生が考えた「究極の給食」

◎旬の魚メニュー

・牛乳
・ほかほかごはん
・たらのてりやきソース焼き
・栄養まんてんサラダ
・花といちょうのみそしる

★６年生が考えた献立の第２弾です。今日は冬においしい
　「鱈」を使用した和食の献立でした。
　副菜の「栄養まんてんサラダ」の味付けは、
　名前のイメージから照り焼き風に焼いた鶏肉と
　野菜を、にんにくとしょうが、みそを混ぜたドレッシングで
　和えました。

　ひとつひとつの名前も、興味がわくような工夫が
　されていて、楽しい献立でした。

☆６年生が考えた「究極の給食」☆

◎寒さをふき飛ばすメニュー給食

・牛乳
・冬のおでんうどん
・少しすっぱいしょっぱい野菜
・くだ物たくさんフルーツポンチ
　（大人気のタピオカ入り！）

★６年生が授業で「究極の給食」をテーマに献立を
　考えました。彩りや栄養のバランス、季節の材料などが
　工夫されていて、どれも食べてみたいものばかりでした。
　その中から今日は、寒い今の季節にぴったりの献立が
　給食で登場しました。今間でありそうでなかった
　新しいメニューです！名前も楽しみながら、
　おいしくいただきました。

☆今日は小正月です☆
・牛乳
☆小豆わかめご飯
・鶏肉のわかめご飯
・五色煮
・手まり麩のすまし汁

★年神様をお迎えする行事を行う元日を「大正月」といい、
　農作物の豊作や家族の健康を願う正月行事を行う１５日を
　「小正月」といいます。
　小正月には、朝に小豆を入れたお粥を炊いて、無病息災と
　五穀豊穣を祈って食べる習慣があります。


　今日の給食では、さくら小のみなさんが一年を元気に
　過ごせるように願いを込めて、小豆ご飯を作りました。
　食べやすいように、もち米入りのわかめご飯と混ぜました。

・牛乳
・ご飯
・豚肉の生姜焼き
・おかか和え
・凍り豆腐のみそ汁

★今日は元気がでるスタミナメニューの
　「豚肉の生姜焼き」が主菜の和食献立でした。

　豚肉に含まれるビタミンＢ１は疲労回復に必要な
　栄養素です。生姜焼きのタレに使用しているにんにくと
　玉葱は、ビタミンＢ１の吸収を助けて新陳代謝を活発に
　してくれます。生姜は血行をよくし、体を温めてくれる
　働きと、食欲をそそる香り成分も含まれています。

　風邪や寒さに負けずに、給食をしっかり食べて、元気に
　過ごしてほしいと思います。

○さくら小学校の子ども達は、全員が一冊のルールブックを持っています。
そのルールブックは、約１０年前に、当時の先生や子ども達が協力して作り上げ、その後ずっと受け継いできたものです。

・中身は大きく２つ。
１，さくらルール：みんなが仲良く安心して学校生活を送れるように作られたきまり。ルールブックには15紹介されています。
２，さくらしぐさ：人に優しく思いやりを示す行動。ルールブックには、10の仕草が紹介されています。

●参考

○さくらルール
１・登下校の約束を守ろう
２・校帽をかぶろう
３・すすんで元気に挨拶をしよう
４・学校に、授業に必要ないものは持ってこないようにしよう
５・席を立ったらいすをしまおう
６・休み時間は譲り合って遊ぼう
７・相手も気持ちを考えて行動しよう
８・天気のよい日は外で元気よく遊ぼう
９・ものを大切にしよう
10・ハンカチ、ティッシュを身につけよう
11・先生や年上の人には丁寧に話そう
12・廊下や階段は静かに右側を歩こう
13・返事ははっきりと大きな声でしよう
14・給食は残さず食べよう
15・係や当番はすすんでしよう

○さくらしぐさ
１・なかよししぐさ
２・てつだいしぐさ
３・図書室整理しぐさ
４・けしかすしぐさ
５・くつばこしぐさ
６・給食しぐさ
７・でいりしぐさ
８・水道しぐさ
９・ドアしぐさ
10・あいさつしぐさ

・さくらルール　と　さくらしぐさ　ができて１０年が過ぎました。１０年一昔という言葉があるように、１０年の間には社会や人々の生活様式も大きく変化してきています。
そんな変化に対応するために、来年度、さくら小学校では、先人の思いや願いを大切にしつつ、さくらルール　と　さくらしぐさ　を、子ども達と教員が協力して、より時代に合ったものに改訂していきたいと考えています。

○昨日まで工事中と書かれていた図書室前の掲示スペースが、新年バージョンに飾られていました。新年にちなんだ、縁起のよいものが、センスよくたくさん飾られています。
　・富士山
　・初日の出
　・鏡餅
　・松
　・鶴
　・けん玉
　・独楽
　・干支のネズミ
　・門松

飾りを見ていると、今年一年がよい年になりそうな気がしてきます。

★かみかみメニュー★
　　　＆　☆鏡開きメニュー☆
・牛乳
・ご飯
★かむカムふりかけ
・豚肉のすき焼き風煮
☆白玉ぜんざい

☆かむカムふりかけは、ちりめんじゃこ、塩昆布、ごま
　糸削りなどが入る、噛むほどにうま味を楽しめる
　ご飯にぴったりのふりかけでした。


★１月１１日は鏡開きです。正月の間の霊が宿る場所だった鏡餅を
　お汁粉にして食べる行事です。お供えをして、開き、食べることで
　一年を幸せに過ごす力を授けてもらうという意味があります。
　今日は、一日早いですが、給食室で炊いたあんこに白玉団子を
　入れていただきました。

・牛乳
・スパゲティ・ミートソース
・コーンサラダ
・白菜とベーコンのスープ

○３学期が始まり２日が過ぎました。子ども達には多少の冬休み気分が残ってはいるものの、授業をする中で、通常の学校生活に戻りつつあります。
・写真上は、４年生が体育館で書き初めをしている様子です。写真下は、２年生の生活科の様子です。また、写真はありませんが、３年生は体育館で元気にマット運動をしていました。

○実は、学校を巡回しているときに、写真下の２年生とすれ違ったのですが、きちんと列を整えて右側を歩き、元気に挨拶をしてくれました。とても立派な態度で感心しました。

○保健室前の掲示が、令和２年バージョンになっていました。
　掲示は、「元気に過ごすための　ちゅーーーい！！。」と「保健の先生からのメッセージ。」の２つです。
冬休みが終わり、新学期が始まってすぐのこの時期、「元気に過ごすための　ちゅーーーい。」をしっかり読んで、早く通常の生活リズムを取り戻して、３学期頑張ってほしいと思います。