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最新更新日：2024/11/08 |
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１２月２３日の給食
チキンリザーブ 照り焼き又はタンドリー 野菜サラダ パンプキンポタージュ ココアプリン 牛乳 今日は２学期最後の給食で、生徒の好きなチキンの料理で締めくくりです。照り焼きかタンドリーを選ぶセレクト給食でした。生徒は若干照り焼きの方が多かったです。教職員はタンドリーを選ぶ人が多かったです。約半々に分かれました。どちらも好きな味付けです。昨日は冬至ということもあり、パンプキンポタージュを提供しました。カボチャからの自然な甘みを感じられるスープでした。ココアプリンは生クリームをたくさん使用した濃厚なプリンでした。皆さんきちんと食べられていました。２学期も周囲の協力を得ながら、無事に給食提供をすることができました。ありがとうございました。３学期の給食は１月９日からです。 １２月２０日の給食
わかめサラダ チーズケーキ 牛乳 ツナトマトスパゲティーは、ツナとトマトをたくさん使用した酸味のきいたスパゲティーです。駒中では定番です。トマトソースがたくさんかかります。チーズケーキは生クリームとクリームチーズをたくさん使用し、しっとりして濃厚な仕上がりになりました。よく食べていました。クリスマスも近いので、クリスマスを少し意識した食べやすい献立にしました。 １２月１９日の給食
すき焼き風煮物 ごま酢和え スイートポテト 牛乳 カリカリ梅とちりめんじゃこ、ごまを合わせた混ぜご飯は、梅干しのシンプルな酸味、塩味を感じられるご飯でした。メインのおかずと食べられるように、さっぱりした味付けご飯にしました。すき焼き風の煮物は、焼き豆腐と豚肉をメインとし、白菜、人参、玉葱等が入った料理でした。親しみやすい和食料理だと思います。デザートに手作りスイートポテトを提供しましたが、大きなスイートポテトに仕上がりました。よく食べていました。 バンダ演奏
池袋西口公園が劇場公園GLOBAL RINGとしておとといオープンし、今日イルミネーション点灯式や記念コンサートがありました。吹奏楽部の生徒も演奏に参加しました。
12月18日の給食
梅肉和え けんちん汁 牛乳 ３色そぼろご飯は、人参の入った鶏そぼろと、甘い味付けの卵そぼろ、醤油味に味付けした小松菜をご飯の上に乗せていただきます。甘みのある味付けで、生徒には食べやすい和食料理の一つです。梅肉和えは練り梅を使用した野菜のお浸しです。しっかりとした梅味で、比較的人気のある和風お浸しです。けんちん汁は根菜類、いも類、こんにゃく、鶏肉などが入り具沢山でした。ほっとする和食献立でした。 12月17日の給食
キーマカレー ポテトの包み揚げ じゃこサラダ 牛乳 ナンはインド地方で食べられている平型の薄焼きパンです。だいぶ日本でも浸透してきました。カレーと一緒に食べることが多いです。キーマカレーは、ひよこ豆も入りました。ナンとカレーの組み合わせは久しぶりです。よく食べていました。ポテトの包み揚げは、餃子の皮にチーズやコーンが入ったマッシュポテトを包んで揚げました。インド料理のサモサに似せた料理です。こちらもよく食べていました。 12月16日の給食
中華和え 杏仁豆腐 牛乳 中華丼は、豚肉、いか、えび、野菜などを使用した具沢山な中華あんかけ丼です。野菜をたくさん使用しますが、中華丼ではよく食べます。具沢山でとろみもあり、体の温まる一品でした。中華和えはもやし、きゅうり、ハムなどを使用した中華風の酸味のあるサラダです。杏仁豆腐は牛乳にアーモンドエッセンスを加えた牛乳寒天と、フルーツ缶詰を合わせたさっぱりとしたデザートです。全体的によく食べていました。 １２月１３日の給食
スパニッシュオムレツ 野菜スープ カルピスゼリー 牛乳 チキンライスは、鶏肉がたくさん入ったトマトケチャップ味のピラフです。親しみのある味付けです。じゃがいも、チーズ等を加えたスパニッシュオムレツと一緒に提供しました。卵との相性の良い料理です。野菜スープは、今日はサラダの代わりになる野菜なので、具沢山な野菜スープになりました。カルピス寒天に、みかん缶を加えたカルピスゼリーはさっぱりしたデザートでした。 １２月１２日の給食
かみかみサラダ 小豆抹茶ケーキ 牛乳 キムチを使用した味噌仕立てのうどんです。寒いのでキムチの辛さやうどん料理は、体を暖めてくれます。キムチ味は生徒の好きな味付けです。うどんなので、少々濃いめに味をつけましたが、よく食べていました。小豆抹茶ケーキは抹茶粉末と小豆、バターなどを使用した和洋菓子です。最近ではこのような和と洋の食材を会わせた料理、菓子が増えてきました。こちらもよく食べていました。 １２月１１日の給食
カラフルサラダ 果物 牛乳 今日は２、３年生が午後から芸術鑑賞教室に出かけるため、早く提供でき、食べやすい献立にしました。きちんと食べて無事に出かけられました。カラフルサラダは玉葱やりんんごのすりおろしの入ったドレッシングで和えたサラダで、少々甘みを感じられます。全体的によく食べていました。 １２月１０日の給食
ポテトサラダ 白菜スープ 牛乳 ハンバーグは豚挽肉と豆腐をメインとしたハンバーグにトマトソースがかかります。豆腐が入っているハンバーグなので柔らかい仕上がりです。ヘルシーです。たっぷりなトマトソースが、パンに合います。ハンバーグを自分でパンに挟んで食べます。ポテトサラダはマヨネーズ味のサラダで、ハンバーグと一緒に食べても良いでしょう。白菜スープには白菜の他、鶏肉、人参、玉葱、小松菜、しめじ等が入り、具沢山なスープになりました。 １２月９日の給食
卵スープ 黒糖ゼリーきなこかけ 牛乳 ビビンバ風ご飯は、ニンニク風味をきかせたタレに漬け込み焼いた豚肉と、大根ナムル、もやしナムルをご飯の上に盛り付け、一緒にいただきます。豚肉にしっかりとした味がついているので、野菜とご飯を一緒にいただきます。ビビンバとは、韓国語で「混ぜる」という意味です。肉、野菜、ご飯をバランスよく食べましょう。黒糖ゼリーきなこかけは、黒砂糖を加えて作った寒天ゼリーに、きなこをかけたデザートです。黒糖にはミネラルが豊富に含まれ、きなこはタンパク質が豊富です。ヘルシーなデザートでした。 １２月６日の給食
秋刀魚の塩焼き 切り干し大根の和え物 具だくさん味噌汁 果物 牛乳 明日の歯科講話に備えたかみかみ献立です。秋刀魚の塩焼きは大根おろしをかけていただきます。内臓はとってありますが、骨はついたままなので上手に食べられたでしょうか？切り干し大根の和え物は、切り干し大根を煮物ではなく、下味をつけてサラダ風にしました。ハムやもやし、きゅうりなどが入り、シャキシャキ感を感じられました。具だくさんの味噌汁は野菜、じゃがいも、わかめ、油揚げなどが入り、具沢山で体の温まる味噌汁となりました。「まごわやさしい」食材を使用し、しっかりと噛むことができる和食献立になりました。 １２月５日の給食
ジャージャー麺
野菜チップス フルーツポンチ 牛乳 ジャージャー麺は、大豆入りの豆板醤をきかせた肉味噌あんを中華麺にかけていただきます。肉味噌あんは、味がしっかりついているので、ボイル野菜によく合います。麺と肉味噌、野菜を一緒にたべましょう。駒中の人気メニューです。野菜チップスは、さつまいも、ごぼう、れんこんをスライスし、カラッと高温で揚げました。野菜チップスはスナック感覚で食べられ、こちらもよく食べていました。フルーツポンチは、口直しのさっぱりとしたデザートでした。 
１２月４日の給食
シーザーサラダ クリームシチュー 牛乳 オレンジフレンチトーストは、オレンジジュースと卵、牛乳、バターを加えた卵液に食パンを浸して焼いた、ほんのりオレンジの香りのする甘いフレンチトーストです。よく食べていました。シーザーサラダは角切りチーズや、コーンなどが入り、にんにく風味をきかせたサラダです。今日は乳製品をたくさん使用した給食になりました。クリームシチューは体の温まる料理で、全体的に食べやすいメニューでした。 １２月３日の給食
おでん みそドレッシングサラダ ごまプリン 牛乳 冬の定番の煮物、おでんです。給食のおでんには、人参やじゃがいもが入っているのがオリジナルです。その他、昆布、生揚げ、さつまあげ、大根、ちくわ、ちくわぶなど１０種類の材料が入り、具だくさんです。親しみやすい煮物料理です。おでんの定番の御飯として、茶飯を提供しました。醤油と酒で炊き込んだ御飯です。ごまプリンは、練りごまを使用した濃厚な和風プリンでした。 １２月２日の給食
和風サラダ 果物 牛乳 チリビーンズライスは、カレー味の御飯に、トマト味ベースの豚挽肉と大豆のミートソースをかけていただきます。豆の食感を出すために大豆はみじん切りにせず、そのまま使用しました。チリパウダーやパプリカも使用し、少々スパイシーですが、御飯が進みます。和風サラダは、醤油ベースの玉葱をすりおろしたドレッシングを和えたサラダです。果物は柿でした。 １１月２９日の給食
擬製豆腐 おかかおひたし 味噌汁 牛乳 五目おこわは、鶏肉、ごぼう、油揚げ、人参などを炊き込んだ和風味のおこわで、精白米：餅米＝約３：２の割合で作りました。ごぼうや鶏肉はおこわとよく合う材料です。擬製豆腐は、豆腐を使用して卵焼きを作ることから、そのような名前がつけられました。豆腐の割合が多いので、柔らかい仕上がりになりました。おこわ、擬製豆腐、おひたし、味噌汁、どの料理にも、野菜をたくさん使用しました。 １１月２８日の給食
レーズン又はココア ポテトグラタン 大根サラダ ミネストローネ 牛乳 パンリザーブは、レーズン：ココア＝約１：３の割合でした。生徒にはココア味が人気のようです。職員は約２：１の割合でレーズンの方が多かったです。どちらも甘いパンでした。ポテトグラタンはじゃがいもとマカロニ、コーンなどが入ったボリュームのある濃厚なグラタンでした。好きな料理のようでよく食べていました。大根サラダには、かにかまぼこが入りさっぱりと仕上がり、ミネストローネは、トマト味でいんげん豆の入った具だくさんなスープでした。 １１月２７日の給食
キムチ和え さつまいも茶巾 牛乳 豆腐と挽肉のあんかけ丼は、味噌の入らない豆腐と豚挽肉と野菜の入ったあんかけを御飯の上にのせていただきます。麻婆豆腐よりさっぱりとしていますが、豆板醤が入っていてピリ辛く、御飯が進みます。野菜もたくさん入っています。キムチ和えは、キムチの素を使用したキムチ味のかみかみサラダです。さきいかが入っていて、さきいかからよい味が出ました。よく食べていました。さつまいも茶巾は、小豆を使用した和風のスイートポテトでした。 |
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