☆お魚克服・チャレンジメニュー☆
・牛乳
・ご飯
☆マンダイの甘酢和え
・白菜の中華スープ

★今日は魚が苦手な人への、給食室から克服応援メニュー
　でした。給食のメニューで人気の「酢豚」を
　マンダイという魚を使用し、アレンジした新メニューです。
　魚屋さんに一口大の食べやすい大きさにカットしていただいた
　マンダイは下味を付けて、から揚げにします。素揚げにした
　野菜と合わせて甘酢にからめて仕上げました。
　
　苦手な食材も好きな味付けになったら食べられるかな…と、
　これからもチャレンジ応援をしていきたいと思います。
　

・牛乳
・ひじきチャーハン
・ごぼうサラダ
・どさんこ汁

★「道産子（どさんこ）」とは、北海道で生まれたものを
　意味する言葉です。北海道は四方を海に囲まれ、豊かな
　海産物に恵まれ、広大な土地で野菜や果物、豆などを
　栽培しており、酪農も盛んです。
　
　道産子汁は北海道の名産品を使って作る汁ものです。
　じゃが芋、とうもろこし、玉葱などの具材に赤みそと仕上げに
　バターを加えます。にんにくしょうがも入っていて、体を
　温めてくれます。
　
　郷土料理は、その土地の気候に合う工夫がされて
　受け継がれているのだと、改めて学ぶことができました。　

●６年生の廊下の掲示板に、給食メニューが掲示してありました。子どもたちが考えたメニューのようです。とてもよくできていたので紹介します。
写真上：寒さを吹き飛ばすメニュー給食
写真中：ラッキー給食
写真下：キノコ克服メニュー

　スペースの関係で、ここでは３メニューしか紹介できませんが、これ以外にもたくさん面白いメニューがありました。

○11月28日〜30日に行われた展覧会が無事終了しました。
　本日1校時に、展覧会中にインフルエンザにかかり、休んでいた子どもたちの鑑賞タイムを行い、2校時からは作品の搬出が始まりました。
　今年の展覧会には多くの方が作品鑑賞に来てくださいました。特に、29日午後、30日の保護者鑑賞日には、本当にたくさんの保護者の方や地域の方が来校してくださり、子どもたちの作品を鑑賞してくださいました。ご来校、ありがとうございました。

○写真上：展覧会会場全景(12／3）
○写真中：インフルエンザで休んだ子どもたちの鑑賞タイムの様子(説明しているのは、図工専科の田久先生です。）
○写真下：6年生作品　さくら未来タウンから

○昨日、豊島区役所１階センタースクエアで、豊島子ども秋の表彰式　が行われました。表彰式では、税に関する「絵はがき」と「標語」の入選者が表彰されました。
○さくら小学校からも、税理士会豊島支部長賞（標語）標語優秀賞、標語佳作、絵はがき優秀賞、標語佳作等の賞を受けた子が出席し表彰されました。また、さくら小学校も、学校として特別賞をいただきました。（写真）
○学校では、来週月曜日に表彰する予定です。

・牛乳
・鶏肉のあんかけ丼
☆はりはり漬け
・豚汁
・りんご

★「はりはり漬け」は切り干し大根を
　酢としょうゆ、砂糖、みりんを合わせた調味料に漬けた
　漬け物です。
　かむとはりはりと音がすることが名前の由来です。
　かつお出汁のあんかけ丼はやさしい味付けで、はりはり漬けの
　甘酢がよくあう献立でした。
　

☆展覧会＆★ブックメニュー
　「そらのかんちゃん、ちていのコロちゃん」より
・牛乳
☆お絵かき食パン（チョコクリーム）
★オレンジのお魚グラタン
・野菜スープ

★今日はブックメニューと展覧会にちなんで楽しい
　メニューを考えました。お絵かき食パンは
　食パンにチョコクリームがつきます。食パンを
　キャンパスに好きな絵や文字などかいてもらい
　楽しんでもらえたらと思います。
★ブックメニューのグラタンは、本ではパイですが、
　給食ではマンダイという魚とじゃが芋にミートソースを
　かけて焼き上げました。　
　「オレンジ」の意味は「オレンジ色」です。
　果物のオレンジが入っていますか？と質問してくれる
　人がいました。さて、実際に食べてみてイメージは
　どうだったでしょうか？

☆写真下段：６年生が描いてくれました。
　　　　　　食べるのがもったいない、作品です。

○展覧会２日目。今日の午後から明日いっぱいは、保護者の方や地域の方のための鑑賞日となります。
　児童の作品については、会場に作品説明の掲示や鑑賞の手引きがあります。また,２階学習室では、作品制作の様子を記録したDVDも流しています。
　さくら小学校の展覧会はいろいろな鑑賞の仕方ができますが、私の一番のお勧めは、子ども学芸員のガイドによる鑑賞です。６年生の希望した子が、子ども学芸員として展覧会会場のガイドを務めます。ガイドの時間帯は、２０分休み、昼休み、放課後等、授業のない時間帯です。私も今日、子ども学芸員についてもらって鑑賞したのですが、一人で見る何倍も楽しく鑑賞することができました。子ども学芸員は、　子ども学芸員　と書いた名札をしていますのですぐにわかります。入り口近くに待機していますので、ぜひ声をかけてみてください。

１１月２８日（木）〜３０日（土）まで、暖房の入った体育館で、展覧会が開かれました。２年生の作品は、平面「えほんをよんで」、立体「くしゃくしゃぎゅっ」「まどからこんにちは」、共同制作「さいこロード」の、なんと１人４点です！　広いスペースに、２年生らしい元気な作品がたくさん並びました。大勢のご鑑賞ありがとうございました。

・ジョア（ストロベリー）
・高野豆腐のそぼろご飯
・チキンチキン根ごぼう
・沢煮椀

★「チキンチキンごぼう」は人気のメニューです。
　いつもは鶏の唐揚げと素揚げしたごぼうを甘辛の
　タレにからめて作りますが、今日は冬に美味しい根菜の
　ひとつ、れんこんを加えた「根（コン）ごぼう」を作りました。
　素揚げをすると独特のクセがなくなり食べやすく、
　しょうゆと砂糖の甘辛のタレでご飯のすすむおかずに
　変身します。

★そぼろご飯に使用したお米は、地域のお米屋さんのおすすめ
　オリジナルブレンド米です。煮た具材を混ぜたご飯は
　もっちりとした食感で食べやすく、空の食缶が給食室に
　もどってきました。

　
　

○いよいよ、令和元年度の展覧会が始まりました。展覧会の鑑賞は、クラスごとの鑑賞と、異学年（１年生と４年生、３年生と６年生、２年生と５年生）での鑑賞があります。
○写真上：５年生のクラス鑑賞です。３年生の作品をみなで鑑賞しています。皆が手に持っているのは、鑑賞の手引きです。クラス鑑賞は一通り会場を回った後で、個々で鑑賞します。
○写真中下：１年生と４年生の鑑賞会です。４年生が１年生をつれて鑑賞しています。１年生の面倒を見ている４年生は、いつもの倍くらいお兄さんお姉さんに見えます。

・牛乳
・ポークハヤシライス
・イタリアンドレッシングサラダ
・グレープゼリー

★「ハヤシライス」は外国の料理をもとに日本で変化を
　した洋食に分類されます。
　「ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス」といった名前が
　「ハッシ（ハイシ）・ライス」になり、さらに訛って
　ハヤシライスになったといわれています。
　本来は牛肉を使用しますが、給食では豚肉を使用して
　います。たくさんの玉葱をじっくり炒めて、給食室で手作りした
　ルウを加えて煮込みました。
　カレーにつづく人気の一品でした。

○本日午前中に、６年生と一緒に　豊島区立小学校　邦楽鑑賞教室　に行ってきました。場所は、ブリリアホール　です。
○プログラムは
・生田流箏曲　　　　春の海　赤とんぼ　　箏　尺八
・山田流箏曲　　　　ひぐらし　　　　　　箏　尺八
・長唄　　　　　　　元禄花見踊　　　　　唄　三味線　笛　小鼓　立鼓　大鼓 　太鼓
・みんなであわせて　さくら　　　　　　　出演者全員

○６年生の子供たちは、１１月２０日に、箏の演奏を体験しています。そんな経験があるだけに、今日の邦楽鑑賞教室の和楽器の演奏の素晴らしさを、より強く感じたようです。それにしても、素晴らしいホールで邦楽の演奏を聴くことができる豊島区の６年生は恵まれています。

○写真は、今日のプログラムです。

・牛乳
・回鍋肉丼
・白菜の華風和え
・豆腐とコーンのスープ

☆１年２組特別給食
★１１月は１年生がバイキング給食を行っています。
　現在、学校内で体調不良の人が多く、今日のバイキング給食は
　内容変更となり、教室で特別給食を行いました。
　メニューは予定通り、バイキング用の特別メニューです。
　学校でのバイキング給食は、好きなものを食べるだけではなく
　食事のマナーや約束を学ぶ時間でもあります。
　今日は、子供たちがお客様で、先生が配膳の準備を行いました。
　
　最初は緊張している様子も見られましたが、おかわりも
　みんなでじゃんけんをしたり、楽しく食べられました。
　
　
　

○本日１０時から、通学路点検を行いました。
　点検に参加したのは、区役所（学務課、土木課）、学校、警察（交通規制課、防犯課）、PTA、町会、スキップ、保護者の方々です。お忙しい中、学校に来ていただき、みんなで子供たちの通学路を歩きながら、危険箇所を確認してきました。

○写真は、さくら小PTAが作成した、さくら小学校学区域安全マップです。写真が多く見やすくて、とてもよく調べてあって、本当に分かりやすくできています。
ちなみに今日重点的に確認したのは、

・歩道橋の狭くなっている階段横の部分
・長崎６丁目児童遊園の裏の道
・南長崎６丁目児童遊園の死角になっている部分
・大きな駐車場の出入り口
・車の通りが多く、変形の十字路となっている交差点

の5カ所でした。

・牛乳
・長崎チャンポン
・ごま粉ふきいも
・みかん

★今日は麺の献立です。だしは鶏がらと豚骨でとり
　野菜と、えび・いかの旨味があい濃厚なスープが
　できました。香ばしいごまをからめた粉ふきいもは
　箸休めになります。旬をむかえたみかんは
　寒い冬を乗りこえるビタミンＣが含まれています。
　給食を食べて、元気を蓄えてほしいと思います。

○今日行われた避難訓練に、池袋消防署の消防士の方と豊島消防署のレスキュー隊の方が来てくださり、救助訓練の様子を見せてくれました。
レスキュー隊の方が見せてくれたのは、はしごを使った２〜３階からの救出訓練とロープを使った校舎屋上からの降下訓練です。きびきびとした動きに子供たちからは、かっこいい　との声が上がっていました。また、避難訓練後には４年生が、消防車の見学をさせていただきました。
○お忙しい中、子供たちのために来校し、訓練の様子を見せてくださった豊島消防署レスキュー隊と池袋消防署の皆様には心より感謝しています。

☆だしで味わう日本食の日☆
・牛乳
・ご飯
・鯖の竜田揚げ
・鶏肉とこんにゃくのみそ煮
・豆腐とわかめのすまし汁

★１１月２４日は１１（いい）にほんしょく（２４）の
　語呂合わせで「日本食の日」です。
　２４日まで少し早いですが、今日の給食は「だしを味わう」
　献立でした。かつおと昆布で合わせだしをとり、旨味を
　感じられるすまし汁を作りました。
　和食文化の大切さを再認識するきっかけの日となって
　もらえるようにと、願いを込めた取り組みでした。

☆世界の料理☆
　〜アゼルバイジャン〜
・ピタ
・鶏肉のケバブ風　
　　（つけ合わせ野菜付き）
・ショルバ（肉団子スープ）
・牛乳

★アゼルバイジャンは中央アジアに位置する内陸国です。
　日本の北海道よりやや大きい面積で、東はカスピ海に
　面した複雑な地形を持つ国です。
　トルコやイランと似た食文化があり、今日の給食は
　鶏肉をスパイスで炒めたケバブ風と野菜をピタに
　はさんで「ドナル」風でいただきました。

※ドナル…ケバブのような薄切り肉と、マヨネーズや
　　　　　ソースで和えた野菜を、薄焼きのパンにサンドして
　　　　　食べるアゼルバイジャンのストリートフード
★ショルバは塩味のシンプルな味付けのスープで、
　肉団子と野菜を煮込みました。
　給食では味付けを食べやすいようにしています。
　今日は朝から校内が、普段使用しないスパイスの香りで
　いっぱいでした。不思議と食欲をそそる異国の香りに
　児童も興味があったようで、声をかけてもらうことが
　多かったです。

○来週の木・金・土は、さくら小学校の展覧会です。
　児童館賞日　：２８日（木）全日、２９日（金）午前中
　保護者鑑賞日：２９日（金）午後、３０日（土）全日
○今年のスロ−ガンは「心を一つに！はばたく空に夢がある」です。
○写真は、２年生と５年生がペアで共同作品を作っているところです。どんな共同作品ができたか、展覧会当日をお楽しみに・・・・・。（ちなみに、共同作品は、１年と４年、３年と６年のものもあります。）
○あまりに詳しく紹介すると、展覧会の楽しみがなくなると思いますので、このくらいにします。興味関心のある方はぜひ、展覧会においでください。
○展覧会の様子は、後日紹介します。