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最新更新日:2025/04/30 |
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11月1日の給食![]() ![]() ・魚の揚げ煮丼 ・春雨のごま酢 ・芋煮汁 *今日の春雨のごま酢は酢の物です。酢は紀元前1450年くらい前にあったといわれ、日本には西暦400年頃に中国から伝わりました。酢は調味料として使われるほか、殺菌力が強いので、食べ物を酢に漬けたり酢飯にしたりして、腐りにくくするなどの働きがあります。また野菜の色が変わるのを防ぎます。いろいろな働きをする調味料です。 |
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