麺棒で伸ばし、麺切り包丁で切ります。完成が近づいてきています。

小麦粉を固めて、寝かせます。鍋は味噌で味付けます。

野菜を切り、小麦粉を混ぜます。

ほうとうづくりが始まりました。グループごとに作ります。まずは説明を聞いています。

耕福館に着きました。これから、ほうとうづくりになります。作らないと食べられません。

立科町に入りました。気温２７度、今は晴れています。もうすぐ耕福館に着きます。

ほぼ予定通りに上里SAに着きました。小雨模様ですが、傘は使いません。夏休み初日、観光バスがたくさんいました。

バスは関越自動車道に入りました。渋滞中の首都高速を使わず、目白通りから練馬ICに入りました。高速道路は渋滞しておらず、順調です。ただ、天気が順調ではありません。

今日から２泊３日の立科林間学校が始まりました。出発式は昇降口で行いました。天気に恵まれると良いですね。

３年に１度実施している「同窓生のつどい」が２０日（土）体育館で開催されました。現在、中学校１〜３年生の本校卒業生が１１２名も参加しました。同窓会長、学校長の挨拶や学年対抗長縄跳び、お楽しみくじが例年同様に実施されました。今年は、豊南高校の吹奏楽部６２名が特別出演して、迫力のある楽しい演奏を３曲も披露してくれました。同窓生たちは、久しぶりに再会した友達や先生方と楽しいひとときを過ごしました。

今日の給食は

・夏野菜カレー
・コーンサラダ
・シャーベット
・牛乳



　今日は１学期最後の給食でした。夏野菜カレーには、なすやズッキーニ、かぼちゃ、人参、じゃがいもなどの野菜をたっぷりと入れました。
　なす・かぼちゃ・じゃがいもは、一度素揚げをしてからカレーに入れます。いつもの高松カレーよりもたくさん野菜が入っていますが、旬のものが多く、みずみずしさがあり、甘みがあるものが多いので、子どもたちもおいしそうに食べる姿が見受けられました。
　毎日、少しでも給食室の様子や子どもたちが食べている給食のことが伝わっていればいいなと思います。
　また２学期、元気な子どもたちに会えることを楽しみにしています♪

※写真はカレーに使っている香辛料です。左からコリアンダー、クミン、ガラムマサラです。

今日の給食は

・冷やしうどん
・天ぷら（いか・かきあげ）
・和風おろしドレッシング
・牛乳


　冷やしうどんは、朝早くから、だしをとり、味をつけたあと、水冷していきます。今日は、少し気温も高くなったので、冷たいうどんがぴったりでした。かきあげには、珍しく千切りにしたさつまいもとコーンを入れ、野菜の甘みが引き立つものにしました。
　明日は、１学期最後の給食です。楽しみにしていてくださいね♪

今日の給食は

・菜飯
・大徳寺揚げ
・にらともやしのあえ物
・豚汁
・牛乳


　今日は、ハッピーグループ給食でした。１年生から６年生の子どもたちが、それぞれの
クラスに分かれて異学年で給食を食べます。いつもと違うクラスや雰囲気で食べている姿は、少し緊張しているようにも見えましたが、みんな楽しそうに食べていました♪
　食缶が、空っぽで返ってくるクラスがいつもより多かったです！

１３日（土）は、子どもたちが楽しみにしている「高まつり」でした。２年生以上の学級がお店を出し、前半・後半に分かれて、お客さんとして参加します。保護者の参加も大歓迎なので、お店の廊下には、入場待ちの行列がありました。今年は、創立７０周年を記念して、全校児童参加のテープカットで始まりました。

１年生は、生活科の授業でクラスごとに砂遊びをしました。学校の砂場で、どろんこになりながら、楽しそうに遊びました。後片付けも子どもたちで行いました。今年は涼しい気候なので、冷んやりとした砂の感触を味わいながら、楽しく活動しました。

今日の給食は

・仙台麻婆焼きそば
・もやしの中華マリネ
・きらきらグレープゼリー
・牛乳



　仙台麻婆やきそばは、中華麺の上に麻婆豆腐をかけた仙台の名物料理です。ご飯で食べる麻婆豆腐とは違い、麺に良く絡んでとってもおいしいです。
　もやしの中華マリネには、もやしの他に赤ピーマンと黄色ピーマンを入れました。「ピーマンとパプリカは何が違うの？」と子どもたちに聞かれました。
　★ピーマンは、果肉が薄くて細長い。未成熟な状態で収穫されている緑色のピーマンは苦みがあるが、熟したピーマンは赤や黄色になり苦みも薄れる。
　★パプリカは、果肉が厚くて全体的に大きい。ビタミン類やカロテンがピーマンの数倍量含まれている。色によって栄養が異なる
　なかなか違いを説明するのは難しいですね。いつか、見比べられる機会を作りたいと思います。

今日の給食は

・ゆかりごはん
・鮭の南部焼き
・土佐漬け
・みそ汁
・牛乳


　和食献立です。鮭の南部焼きは、下味をつけたあと、白ごまと黒ごまをたっぷりとかけて焼いていきます。ぷちぷちとした食感とごまの風味がとっても良く合います。
　みそ汁には、えのきたけと大根、玉葱を入れました。玉葱を入れると甘みが増し、食べやすくなります。

今日の給食は

・二種トースト
・ミネストローネ
・げんきサラダ
・牛乳



　二種トーストは、パンを縦半分にカットして、半分に甘いシュガー、もう片方ににんにくの良い香りがするガーリックを塗って焼いていきます。二種作るのは、とても大変ですが、子どもたちもとても喜んでくれるので、調理員さんたちも朝から頑張ってくれていました。
　げんきサラダは「サラダでげんき」という本のブックメニューです。りっちゃんという子が、病気のお母さんを元気にしたいと動物たちのアドバイスをもらい、サラダを作っていきます。実際に、昆布やかつお節も絵本に登場し、少し和風のサラダができあがりました。ぜひお家でも作ってみてください♪

＜材料四人分＞
　〇ハム：2枚
　〇キャベツ：２〜３枚
　〇きゅうり：1本
　〇ホールコーン（缶）：30g
　〇人参：小1/６本
　〇かつお節：1パック
　〇塩昆布（細切り）：小さじ1
　Ａ−酢・サラダ油：大さじ１　さとう：小さじ１
　　　塩・こしょう：少々

＜作り方＞
１．ハム→角切り　又は　短冊
　　 キャベツ→角切り・ゆでる
　　 きゅうり→輪切り・下塩
　　 人参→千切り・ゆでる
２．Ａを混ぜ合わせてドレッシングをつくる。
３．よく冷ました材料をドレッシングであえ、最後に塩昆布とかつお節を混ぜて完成♪


●給食では、食感を楽しんでもらうために人参を角切りにしていましが、千切りにすると　より食べやすいと思います。

今日の給食は

・大豆ごはん
・あじのカレー揚げ
・酢の物
・具だくさんみそ汁
・牛乳



　大豆ごはんは、片栗粉にまぶして揚げた大豆をご飯と合わせて作ります。少し甘いたれに絡ませるので、子どもたちも食べやすく作っています。
　あじのカレー揚げは、初めてのメニューです♪あじのひらきを購入し、下味をつけたあと、片栗粉とカレー粉をあわせたものをまぶして揚げていきます。カレー味なので、とても良い香りがします。
　１学期の給食もあと少しとなりました。楽しい夏休みを迎えられるよう給食室も気を引き締めて頑張りたいと思います。

今日の給食は

・キムチチャーハン
・ジャンボぎょうざ
・わかめスープ
・冷凍みかん
・牛乳



　今日は１年生の保護者の方を対象とした給食試食会が家庭科室で行われました。保護者の方々の意見を聞くことができ、大変貴重な機会となりました。ありがとうございました。
　今日の献立は、どれも高松小でとても人気なメニューです。ぜひお家で子どもたちから感想を聞いてみてください。今度とも、安全安心でおいしい給食を基本に工夫していきたいと思いますので、よろしくお願い致します。