○上の写真は、田植え後すぐの、６月２日に撮影したものです。
○下の写真は、今日、７月１日に撮影したものです。
わずか１ヶ月ですが、頼りなかった苗は大きく青々と元気に成長しているのが一目瞭然です。写真のように、同じ場所で観察すると、植物の生長がよりはっきりと分かります。

・牛乳
・ゆかりご飯
・豚挽き肉のオムレツ
・ピリ辛こんにゃく
・豆腐とわかめのすまし汁

★こんにゃくの原料となるこんにゃくいもは里いも科で、
　原産地はインドシナ半島といわれています。低カロリー
　食品の代表選手といわれていますが、カルシウムや食物繊維の
　グルコマンナンを豊富に含んでいます。グルコマンナンは
　水分を含むとふくらんで腸を刺激し、腸内の有害物質を
　排出します。とっても優秀な腸内の掃除やさんです。

　今日の副菜はこんにゃくをさつま揚げなどと一緒に
　炒め煮にしました。しょうゆ、砂糖の味付けに一味
　とうがらしが少量加わり味のポイントになっていました。