最新更新日:2024/12/26 | |
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7月1日(月)の給食わかめご飯 厚揚げの肉味噌だれ 野菜のおろし和え すまし汁 牛乳 りんご 給食では、化学調味料を使わず、天然の出汁をとっています。 主にサバの削り節、カツオの削り節を使って出汁を取ります。料理によっては煮干しや昆布を使うこともあります。今日のすまし汁のようなシンプルな汁物の時は、出汁の味がよくわかります。たっぷりの削り節でしっかり出汁を取ることで、塩を控えめに入れても美味しく食べることができます。 |
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