今日の給食は

・胚芽パン　はちみつ付き
・カラフルグラタン
・オニオンスープ
・牛乳


　今日は、６年２組の保健給食委員が考えてくれたカラフルグラタンです。赤・黄・緑の色の食品がバランスよく入っています。赤色は鮭や人参、黄色はコーン、緑色はブロッコリー。鮭には集中力を高めてくれる栄養が入っていたり、ブロッコリーは少し食べるだけでもビタミンＣがたくさんとれます。鮭をグラタンに入れるという発想はなかなかないですが、とても良い味に仕上がりました♪

２１日（木）６時間目、４年生が二分の一成人式を行いました。クラスごとの合奏や呼びかけ、学年合唱に、今まで育ててくれた感謝の想いを込め、子どもたちは精一杯発表しました。保護者の方の中には涙ぐむ方もおられ、子どもたちの想いが伝わる式になりました。

今日の給食は

・ボロネーゼ
・コーンサラダ
・マドレーヌ


　今日は初めてマドレーヌを焼きました。給食のお菓子作りはとても難しく、大量にお菓子を作るのには時間がかかり、その間に温度や湿度が変わって、うまく膨らまないこともありえます。
　今日のマドレーヌは、とても綺麗に膨らみ、外はかりっと、中はしっとりふわっと作ることができ、満足のいくものとなりました。子どもたちからの評判もとても良く安心しました♪

体育朝会に続き、生山ヒジキ先生を講師としてなわとび教室を４年生が３学級を２つに分けて体験しました。素晴らしい実技を見ながら、技のコツをわかりやすく教えてくださるので、何人かの児童は３重跳びができるようになりました。とても楽しいひとときでした。

今日の給食は

・鶏の唐揚げ丼
・磯か和え
・みそ汁
・牛乳



　今日は、定食のような献立です。
　鶏の唐揚げ丼は、ねぎのたっぷりと入ったソースを時間ぎりぎりに唐揚げに絡めて、炒り卵とその唐揚げを丼にのせて食べます。早めにソースを絡めて、少し唐揚げをしっとりさせ、ソースをご飯・卵・唐揚げをのせた上から食べる直前にかけるとまた違う味わいが楽しめます。一人３個と少しボリュームがありますが、１個が小さいので子どもたちもよく食べていました♪
　写真は、炒り卵をさらに細かくするためにホイッパーを使い、ほぐしています。そうすることで、大きなかたまりが残らないようにしています。

なわとびパフォーマンスチーム「なわとび小助」の生山ヒジキ先生になわとびパフォーマンスを見せて頂きました。ギネス世界記録をたくさんお持ちの先生の妙技の数々に、子どもたちは圧倒されていました。特に世界で２人しかできない「後ろ５重跳び」が成功した時は大拍手が起こりました。とても楽しい時間を過ごしました。

今日の給食は

・菜飯
・さわらの塩麹焼き
・ニラともやしの和え物
・いものこ汁
・牛乳


　さわらの塩麹焼きは、さわらを朝早くから塩麹につけて、焼いています。塩麹は最近では、良く耳にする調味料となりました。肉や魚を漬けると、食品中のデンプンやタンパク質が糖やアミノ酸に加水分解され、うまみが増したり、柔らかく仕上げることができます。肉の下味として使ってもとてもおいしいです。

今日の給食は

・きなこあげパン
・ワンタンスープ
・フルーツポンチ
・牛乳


　今日は、ラッキーナンバーで選ばれた献立の給食です。あげパンは、常に人気のメニューで、きなこ・ココア・シュガーといろいろな味があります。コッペパンの時もあれば、ツイストされたパンのときもあるので、あげパン１つにしてもいろいろ楽しめます♪
　フルーツポンチは、寒天を学校で作り、サイコロ状に切って入れていきました。

今日の給食は

・スパイシーピラフ
・レンズ豆のスープ
・かぼちゃの米粉ドーナツ
・牛乳


　今日の「かぼちゃの米粉ドーナツ」は、６年３組の保健給食委員が考えてくれました。
米粉にベーキングパウダーやコーンスターチを入れ、かぼちゃと合わせて生地をつくっていきます。輪っかにしようとすると、生地が切れてしまうので、今回は１人２つの丸型にし、揚げていきました。米粉で作られているので、アレルギーの子どもでも安心して食べることができます。外側は、薄力粉で作るよりもかりっと仕上がります。
　これからのこのレシピを元にいろいろとアレンジを加えていきたいと思います♪保健給食委員、ありがとう！

今年度も上野にある東京都美術館で第６８回東京都公立学校美術展覧会が開催されました。本校からも、図工・書写・家庭科の作品が展示されました。

今日の給食は

・いわしの蒲焼き丼
・即席漬け
・芋煮
・果物（清美）
・牛乳


　いわしの蒲焼きは、開いたいわしを仕入れ、学校で揚げてタレをつけていきます。最後にごまをふりかけて完成です！骨まで柔らかくなり、ぱりぱりっとした食感で魚が苦手な子どもでも、よく食べている姿が見受けられました。
　果物は、綺麗な色の「清美オレンジ」を今日は頼みました。子どもによって酸っぱい、甘いが分かれているので不思議だなぁと思いました。

今日の給食は

・チョコかけパン
・ツナサラダ
・ミネストローネ
・果物　苺　２個
・牛乳


　今日はバレンタインデーなので、チョコレートをかけたパンを作りました。今年はカラースプレーを上に少し乗せ、見た目も華やかにしました。
　ミネストローネにもハート型のマカロニを入れました。米粉で作られているので、アレルギーの子どもも安心して食べられます。
　チョコレートの食べ過ぎには注意してくださいね♪

１４日（木）体育朝会を実施しました。３月２日（土）に実施するマラソン大会に向け、持久走に取り組みました。５００名を超える全校児童で校庭を走りました。明日の朝から自主練習が始まります。昨年度の記録更新を目指して、頑張りましょう。

１３日（水）体育館で２月の音楽朝会を実施しました。今月の歌は♪パプリカ♪です。６年生を送る会で歌いますが、子どもたちには人気のある曲のようで、とても大きな声で歌っていました。当日が楽しみです。

今日の給食は

・雑穀ごはん
・厚焼き卵
・もやしのゆかり和え
・せんべい汁
・牛乳


　雑穀ごはんには、麦・きび・あわを入れました。きびには、白米と比較すると、食物繊維約３倍、カルシウム約２倍といった高い栄養をもっています。あわにも、たくさんの食物繊維やカルシウムが入っており、いつもの白米とは違う少しもちっとした食感が味わえます。雑穀には、このほかにも、ひえや赤米、黒米、アマランスなどを入れて楽しむことができます。
　せんべい汁は、南部せんべいが入っている青森県の郷土料理です！様々な形に割れたせんべいが汁を吸い込んでとてもおいしく仕上がりました！

今日の給食は

・ごはん
・野菜たっぷりハンバーグ
・じゃがいもソテー
・コンソメスープ
・牛乳


　今日は５年１組、５年２組の保健給食委員が、冬を元気に過ごすための一品をそれぞれ考えてくれました。
　ハンバーグには「しょうが・ほうれんそう・人参・玉葱」コンソメスープには「大根・人参・ごぼう・小松菜」を入れて作りました。
　大根・小松菜・ごぼうは、冬が旬で今がおいしい時期です。その野菜の一番おいしい時期に食べることは、より身体に栄養を与えてくれるだけでなく、他の時期に比べ、甘みが強かったり、みずみずしさがあったりと
良いことばかりです。
　５年生は野菜の旬、そして野菜を工夫して食べることを考えながら提案してくれました！もちろん、栄養満点です♪５年１組、５年２組の保健給食委員、素晴らしい一品をありがとう！

今日の給食は

・ほうとう風うどん
・ゆずの香りづけ
・○○○入りブラウニー
・牛乳


　今日のブラウニーは、６年１組の保健給食委員が「冬を元気に過ごそう！」というテーマで考えたものです。ブラウニーの中に、ある野菜を入れて、おいしく栄養をとろう！と考えてくれました。
　今日のブラウニーには、なんと「ごぼう」が入っていました。朝から細かく刻みバターと砂糖で甘く煮た後、混ぜ合わせて焼いていきます。子どもたちには何が入っているのか考えながら食べてもらいました。気づいていない子どももいれば「これならおいしく食べられる。」「いつものブラウニーと変わらない！」と嬉しい声も聞くことができました。
　野菜が嫌いでも、少し工夫することで食べれるようになり、それを一緒に喜べることが
大切なんだと、改めて考えさせられました。保健給食委員の皆さん、ありがとう♪

今日の給食は

・ごはん
・鯖の文化干し
・野菜ソテー
・根菜みそ汁
・牛乳

　今日は和食献立です。
　鯖は、とても脂がのった鯖が届きました。塩味がついているのでとてもご飯に合います。
　根菜みそ汁には、大根・人参・じゃがいも・れんこんを入れ、栄養がたくさんとれるみそ汁にしました。

今日の給食は

・パエリア
・ミートボールスープ
・カルボナーラポテト
・牛乳

　パエリアは、野菜、魚介類、肉などの食材と共に、そのスープを米に炊き込むスペイン料理です。学校ではターメリックで色をつけています。
　カルボナーラポテトは、一度じゃがいもにオリーブオイルをまぶして表面を焼いてから
ベーコンと一緒に炒め、生クリームや粉チーズを入れて仕上げていきます。最初に焼いていても、表面が少し崩れてしまいますが、そこに生クリームや粉チーズが染みこむので
とてもおいしく仕上がりました♪

１月３０日（水）に行う予定でしたが、当日は学級閉鎖の学級がありましたので延期になっていました。鬼のお面を付けた集会委員会児童の「鬼は外、福は内」のかけ声で、体育館のギャラリーから豆の入った小袋をまきました。中には豆とおみくじが入っていました。