≪本日の献立≫
・ごまごはん
・いかの南蛮漬け
・野菜ピーナッツあえ
・金時汁
・牛乳
・りんご

　「金時汁」の”金時(きんとき)”とは、さつまいもの種類のことです。さつまいもは、今から４００年くらい前に日本に伝わりました。やせた土地でも育つので、多くの飢えや命を救ってきた優秀な食べ物です。さつまいもは、煮くずれやすいのでタイミングをみながら汁に入れました。
　「南蛮(なんばん)づけ」とは、揚げた魚介類にねぎや唐辛子が入った甘ずっぱいたれをかけた料理です。ごはんがすすむおかずです。

校舎内にて

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From: <kazumi-e01-oono@city.toshima.ed.jp>
Date: 2019年2月25日(月) 9:50
Subject: deta
To: <dandyono13@gmail.com>

校舎内に子供たちの作品を展示し、校内を巡りながら観賞できるいわば、南池袋小学校美術館を今日から開催いたしました。展覧週間開会式後、ペア学年での観賞を行いました。
会期は2月25日月曜日から3月1日金曜日8時〜16時30分ただし12時〜13時20分は除きます。(最終日は12時まで)

2年共同作品「まわれまわれ」にて

校舎内に子供たちの作品を展示し、校内を巡りながら観賞できるいわば、南池袋小学校美術館を今日から開催いたしました。展覧週間開会式後、ペア学年での観賞を行いました。
会期は2月25日月曜日から3月1日金曜日8時〜16時30分ただし12時〜13時20分は除きます。(最終日は12時まで)

≪本日の献立≫
・焼きうどん
・ししゃものいそべあげ
・むらくもスープ
・牛乳
・ぽんかん

　今日の「焼きうどん」は、生のめんをゆで、野菜といっしょにいためて作りました。日本で一番うどんの生産量・消費量が多い地域は、『香川県』です。そのことから、最近では”うどん県”というよび名もつきました。うどんは、つゆにつけたり、かけたりして食べることが多いですが、今日は野菜や肉といっしょにいためて「焼きうどん」を作りました。味つけは、塩、こしょう、しょうゆのみですが、食材からうまみがとてもよく出ていました。

全校児童が、心を一つにして六年生への感謝の気持ちを伝えました。六年生から贈られた伝統の音楽、
雑司が谷の風の演奏、とても素晴らしかったです。

≪本日の献立≫
・ビビンバ
・きのこのスープ
・きゅうりと大根の中華漬け
・牛乳
・りんご

　「ビビンバ」は、韓国の料理です。『ピビム』とは韓国語で“まぜる”、『パフ』は“ごはん”という意味があります。韓国では、スッカラクという大きな銀色のスプーンでまぜて食べるそうです。
　学校のビビンバは、白いごはんの上にピリ辛味のぶた肉ときんしたまご、みそ味の野菜ナムルをのせて食べます。子どもたちにとても人気のあるメニューなので、各クラス、食缶のすみずみまで残さず食べていました。

病気の予防には、手洗いが欠かせないことを具体的、科学的に教えてくれました。保健委員会の子供たちが全校に伝えたいことを劇化したものです。素晴らしい発表でした。

≪本日の献立≫
・さけずし
・いりどり
・みそドレッシングサラダ
・とうふのすまし汁
・牛乳
・？NO８（カルピスゼリー）

　今日の？NO８は、１−３からのリクエストの「カルピスゼリー」です。
　「さけずし」は、酢めしに、焼いてほぐした『さけ』とごまを加えました。さけのピンク色がきれいなおすしでした。
　「いりどり」には、ごぼう、にんじん、こんにゃく、いんげん、大根、とり肉が入っています。根菜やこんにゃくなど、歯ごたえのある具材がたくさん入っているのでよくかんで食べもらいたい一品です。

誰にも強みと弱みがあり、それぞれの強みを活かすのがパラスポーツだと教えていただきました。シッティングバレー、ボッチャ、車いすバスケットをみんなで楽しく体験しました。努力と自己ベストの大切さを学ぶことができました。

大ちゃんの楽しい解説で、パラリンピックスポーツの映像を見ながら、とても楽しく理解を深めました。パラリンピックは、みんなのスポーツだと言う認識を深めました。

≪本日の献立≫
・ごはん
・手作りふりかけ
・肉じゃが
・小松菜のごまあえ
・牛乳
・りんご

　「肉じゃが」は、昔、海軍の東郷平八郎という人がイギリスで食べた『ビーフシチュー』を再現したものといわれています。昔の日本には、バターやワインなど洋食を作る材料がなかったので、しょうゆやさとうを使ってビーフシチューの味を再現したそうです。
　今日のふりかけは、給食室特製のふりかけです。かつお節、こんぶ、かつおぶし、ちりめんじゃこ、ごまなどが入ったカルシウムたっぷりのふりかけです。どのクラスも、ごはんが空っぽになって返ってきました。

≪本日の献立≫
・？NO７（りんごジャムサンド）
・ハンガリーシチュー
・ツナサラダ
・牛乳
・みかん

　NO７は、１の２からのリクエストの「ジャムサンド」です。今日は、りんごジャムを使いました。
　今日のシチューは、「ハンガリーシチュー」といいます。ハンガリーは、ヨーロッパの国の１つです。ハンガリーの料理には、『パプリカ』という赤色にスパイスがよく使われています。また、肉や豆が入った煮こみ料理が多いそうです。
　
　今日は、ランチルームで４年２組がカフェテリア給食を行いました。４種類のサンドウィッチ（ジャム・ハム・ツナ・たまご）の中から、３種類選びました。マナーを守って、楽しく食べました。

車内から京浜工業地帯を見学し、ＪFE東日本製鉄所に到着しました。工場内で鋳造や圧延の様子を自分の目で見ました。

≪本日の献立≫
・親子どんぶり
・なめこのみそ汁
・酢のもの
・牛乳
・りんご

　学校の「親子どんぶり」は、大きな鉄板に具材とたまごを流し込んで焼き、たまご焼きを作ります。たまご焼きの上に、しょうゆあんをかけ、白いごはんにのせて食べます。小松菜やにんじんなど、野菜もたくさん入っていますが、子どもたちはおいしく食べていました。
　今日は、雪が舞うくらい寒かったので温かい「なめこのみそ汁」は大人気でした。

≪本日の献立≫
・？NO６（カレーライス）
・福神漬け
・まめまめサラダ
・牛乳
・チョコレートプリン

　今日の「カレーライス」は、２の３、３の３，６の１からのリクエストです。学校のカレーライスは、市販のカレーキューブを使わずに、小麦粉や香辛料をいためるところから作っています。今日は、ハート型に型抜きしたにんじん（ハッピーキャロット）を各クラスに２コずつ入れました。入っていた人は良いことがあるかもしれませんね！
　「チョコレートプリン」は１年に一度しか登場しない大人気のデザートです。子どもたちは嬉しそうに食べていました。

≪本日の献立≫
・コムチェン
・チャー・ジョー
・フォー・ガー
・牛乳
・パイナップル

　今日の「コムチェン」は、ベトナム風のチャーハンです。味つけには、『ニョクマム』というイワシから作られた調味料（魚醤）を使いました。
　「チャー・ジョー」は、ベトナムの春巻きのことです。本場では、米から作られた皮（ライスペーパー）に包んで油であげますが、今日は小麦粉の皮を使いました。
　「フォー・ガー」の”フォー”は、米から作られためんのことです。”ガー”とは、とり肉のことをいいます。
　給食時間には、ベトナムの音楽が流れました。本場の音楽を楽しみながら楽しく食べました。

裁判の様子を再現した模擬裁判を体験しました。みんなよく考えて意見を言えました。

≪本日の献立≫
・麦ごはん
・魚のみそきのこソース
・いも入りサラダ
・のっぺい汁
・牛乳
・ぽんかん

　今日の「魚のみそきのこソース」には、『ホキ』という白身魚を使っています。くさみがなく、さっぱりとしているので、どんな料理にもよく合います。南池小では、和食、洋食、中華で登場します。みその風味でごはんがすすむおかずです。
　「のっぺい汁」には、さといも、にんじん、ねぎ、こんにゃく、生あげが入っています。冷めにくいよう、また口当たりが良いように『でんぷん』を加えとろみをつけました。