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最新更新日：2024/11/20 |
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２月２０日 給食
・菜飯 ・さわらの塩麹焼き ・ニラともやしの和え物 ・いものこ汁 ・牛乳 さわらの塩麹焼きは、さわらを朝早くから塩麹につけて、焼いています。塩麹は最近では、良く耳にする調味料となりました。肉や魚を漬けると、食品中のデンプンやタンパク質が糖やアミノ酸に加水分解され、うまみが増したり、柔らかく仕上げることができます。肉の下味として使ってもとてもおいしいです。 
２月１９日 給食
・きなこあげパン ・ワンタンスープ ・フルーツポンチ ・牛乳 今日は、ラッキーナンバーで選ばれた献立の給食です。あげパンは、常に人気のメニューで、きなこ・ココア・シュガーといろいろな味があります。コッペパンの時もあれば、ツイストされたパンのときもあるので、あげパン１つにしてもいろいろ楽しめます♪ フルーツポンチは、寒天を学校で作り、サイコロ状に切って入れていきました。 
２月１８日 給食
・スパイシーピラフ ・レンズ豆のスープ ・かぼちゃの米粉ドーナツ ・牛乳 今日の「かぼちゃの米粉ドーナツ」は、６年３組の保健給食委員が考えてくれました。 米粉にベーキングパウダーやコーンスターチを入れ、かぼちゃと合わせて生地をつくっていきます。輪っかにしようとすると、生地が切れてしまうので、今回は１人２つの丸型にし、揚げていきました。米粉で作られているので、アレルギーの子どもでも安心して食べることができます。外側は、薄力粉で作るよりもかりっと仕上がります。 これからのこのレシピを元にいろいろとアレンジを加えていきたいと思います♪保健給食委員、ありがとう！ 
東京都公立学校美術展覧会
２月１５日 給食
・いわしの蒲焼き丼 ・即席漬け ・芋煮 ・果物（清美） ・牛乳 いわしの蒲焼きは、開いたいわしを仕入れ、学校で揚げてタレをつけていきます。最後にごまをふりかけて完成です！骨まで柔らかくなり、ぱりぱりっとした食感で魚が苦手な子どもでも、よく食べている姿が見受けられました。 果物は、綺麗な色の「清美オレンジ」を今日は頼みました。子どもによって酸っぱい、甘いが分かれているので不思議だなぁと思いました。 
２月１４日 給食
・チョコかけパン ・ツナサラダ ・ミネストローネ ・果物 苺 ２個 ・牛乳 今日はバレンタインデーなので、チョコレートをかけたパンを作りました。今年はカラースプレーを上に少し乗せ、見た目も華やかにしました。 ミネストローネにもハート型のマカロニを入れました。米粉で作られているので、アレルギーの子どもも安心して食べられます。 チョコレートの食べ過ぎには注意してくださいね♪ 
体育朝会（２月１４日）
音楽朝会（２月１３日）
２月１３日 給食
・雑穀ごはん ・厚焼き卵 ・もやしのゆかり和え ・せんべい汁 ・牛乳 雑穀ごはんには、麦・きび・あわを入れました。きびには、白米と比較すると、食物繊維約３倍、カルシウム約２倍といった高い栄養をもっています。あわにも、たくさんの食物繊維やカルシウムが入っており、いつもの白米とは違う少しもちっとした食感が味わえます。雑穀には、このほかにも、ひえや赤米、黒米、アマランスなどを入れて楽しむことができます。 せんべい汁は、南部せんべいが入っている青森県の郷土料理です！様々な形に割れたせんべいが汁を吸い込んでとてもおいしく仕上がりました！ 
２月１２日 給食
・ごはん ・野菜たっぷりハンバーグ ・じゃがいもソテー ・コンソメスープ ・牛乳 今日は５年１組、５年２組の保健給食委員が、冬を元気に過ごすための一品をそれぞれ考えてくれました。 ハンバーグには「しょうが・ほうれんそう・人参・玉葱」コンソメスープには「大根・人参・ごぼう・小松菜」を入れて作りました。 大根・小松菜・ごぼうは、冬が旬で今がおいしい時期です。その野菜の一番おいしい時期に食べることは、より身体に栄養を与えてくれるだけでなく、他の時期に比べ、甘みが強かったり、みずみずしさがあったりと 良いことばかりです。 ５年生は野菜の旬、そして野菜を工夫して食べることを考えながら提案してくれました！もちろん、栄養満点です♪５年１組、５年２組の保健給食委員、素晴らしい一品をありがとう！ 
２月８日 給食
・ほうとう風うどん ・ゆずの香りづけ ・○○○入りブラウニー ・牛乳 今日のブラウニーは、６年１組の保健給食委員が「冬を元気に過ごそう！」というテーマで考えたものです。ブラウニーの中に、ある野菜を入れて、おいしく栄養をとろう！と考えてくれました。 今日のブラウニーには、なんと「ごぼう」が入っていました。朝から細かく刻みバターと砂糖で甘く煮た後、混ぜ合わせて焼いていきます。子どもたちには何が入っているのか考えながら食べてもらいました。気づいていない子どももいれば「これならおいしく食べられる。」「いつものブラウニーと変わらない！」と嬉しい声も聞くことができました。 野菜が嫌いでも、少し工夫することで食べれるようになり、それを一緒に喜べることが 大切なんだと、改めて考えさせられました。保健給食委員の皆さん、ありがとう♪ ２月７日 給食
・ごはん ・鯖の文化干し ・野菜ソテー ・根菜みそ汁 ・牛乳 今日は和食献立です。 鯖は、とても脂がのった鯖が届きました。塩味がついているのでとてもご飯に合います。 根菜みそ汁には、大根・人参・じゃがいも・れんこんを入れ、栄養がたくさんとれるみそ汁にしました。 
２月６日 給食
・パエリア ・ミートボールスープ ・カルボナーラポテト ・牛乳 パエリアは、野菜、魚介類、肉などの食材と共に、そのスープを米に炊き込むスペイン料理です。学校ではターメリックで色をつけています。 カルボナーラポテトは、一度じゃがいもにオリーブオイルをまぶして表面を焼いてから ベーコンと一緒に炒め、生クリームや粉チーズを入れて仕上げていきます。最初に焼いていても、表面が少し崩れてしまいますが、そこに生クリームや粉チーズが染みこむので とてもおいしく仕上がりました♪ 
節分集会（２月６日）
２月５日 給食
・中華丼 ・わかめスープ ・グレープゼリー ・牛乳 今日は、ラッキーナンバーを当ててくれた３年生の子どもがリクエストしてくれた「グレープゼリー」が出ました。 朝から楽しみにしていてくれたようで、調理員さんも心を込めて作ってくれました。 今月は、他にもラッキーナンバーのメニューが出ます。ぜひ楽しみにしていてください。 ゼリーは、いつもやかんを使ったり、おたまを使ったりして注いでいます。 
２月４日 給食
・カフェオレフレンチトースト ・ジャガイモのニョッキスープ ・じゃこサラダ ・牛乳 今日は、いつものフレンチトーストに少しコーヒーを足し、カフェオレ風に仕上げました。食べやすいよう、はちみつを入れましたが、子どもたちには少し苦く感じていたようです。 ジャガイモのニョッキスープは、ジャガイモに薄力粉や塩、オリーブオイルを混ぜ、形を作り、フォークで上を少しつぶします。一人３個ぐらい配れるよう１８００個作りました。食べ応えのある献立となりました。 
２月１日 給食
・セルフ恵方巻き ・和風春雨スープ ・りんかけ大豆 ・牛乳 ２月に入りました。今日は少し早いですが「節分献立」です。恵方巻きは比較的最近節分で食べられており、節分に恵方を向いて無言で食すると縁起が良いとされています。 りんかけ大豆は、炒り大豆の周りに砂糖衣がつき、そこにココアをかけて作ります。 少しコツがいりますが、とてもおいしくできました♪抹茶味やシナモンをかけてもおいしいです！ 
１月３１日 給食
・キャラメル揚げパン ・コールスローサラダ ・トマトスープ ・牛乳 １月最終日の給食になりました。今日は初めてキャラメル味の揚げパンを出しました。「キャラメルは苦手。」と言っていた子どもも、おかわりしてくれるくらい良く食べていました。 いつもはねじっているパンを使いますが、今日はコッペパンで作りました。コッペパンの方が油を吸う量が少なく、ねじりパンよりも表面がさくっと仕上がります。ねじりパンの方が、まぶす粉がコッペパンよりも多くつきます。どちらも良い点がありますが、みなさんはどちらの形のパンが好きなのでしょう。 
校外学習（３年生）
１月３０日 給食
・鶏飯（けいはん） ・とり天とがね ・果物（スイートスプリング） ・牛乳 第五弾 いよいよ学校給食週間の最終日となりました。今日は九州地方の郷土料理です。 ★鶏飯→「とりめし」ではなく「けいはん」と読みます。鹿児島県奄美地方の郷土料理です。ご飯を丼ぶりに盛り、具や薬味をのせてだし汁をかけて食べます。昔は、おもてなし料理として出されていました。 ★とり天→「とり天」は大分県の郷土料理です。唐揚げよりもふわっとしているのが特徴です。 ★がね→「がね」は、宮崎県や鹿児島県の郷土料理です。揚げた姿が「かに（方言でがね）」に似ていることからつきました。さつまいもが入っているのが特徴で、おやつとしても食べられているそうです。 郷土料理は楽しんで頂けましたでしょうか。みなさんがいろいろな味に触れてくれること や少しでも好きなものが増えてくれるとうれしいです。 
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