○１月３０日に３年生と一緒に、豊島区郷土資料館を見学してきました。
　始めに係の方から、博物館の役割を聞き、その後、各自展示された道具や資料を見学しました。ちょうど郷土資料館では、身だしなみに使う道具（歯ブラシや歯磨き粉、おしろいや鏡など）の展示が行われていました。また、係の方は、あんどんなどの灯りや湯たんぽなどの暖房器具、アイロンなどの昔の道具について実物を示しながら説明してくれました。
　学芸員の方のお話を聞いた後で、子どもたちは郷土資料館の中を見学したのですが、どの子も目をキラキラさせていました。

○ちなみに、係の方が昔の道具として紹介していた、豆炭のあんか　や　電気あんか、コード付きの電気アイロンなどは、私が小さい時には普通に使っていた気がします。それが古い道具・・・・・。複雑な気持ちです。

・牛乳
・ガーリックフランスパン
・ポークビーンズ
・サイダーゼリー

★ポークビーンズはアメリカの代表的な家庭料理の
　一つです。白いんげんと豚肉をトマト味で煮込んだもので、
　給食では、大豆を使用しています。米粉を使ってルウを
　作ります。スパイス、ハーブを加えることで、独特の
　うま味が加わりました。
　大豆が苦手な人もいますが、ポークビーンズは人気の
　メニューです。
　

○図書室前の掲示棚の飾りが変わりました。
　テーマは、節分　です。
　鬼の両側には（大豆）、そして（せつぶんだ　まめまきだ）の本が飾ってあります。
また、飾り付けのバックは障子。和を感じさせてくれます。
　いつもながら、図書ボランティアの方達は、季節をしっかり感じさせてくれるよう飾り付けてくれています。

○給食室前の掲示が新しくなりました。
　今月は、
・今月のメニュー紹介
・全国学校給食週間のお知らせと給食メニューの変化
・給食を食べる時の姿勢など
・江戸東京野菜など東京産の食材
・ブックメニュー
と実に色々な情報が掲示されています。

○全部の紹介は難しいので、
・江戸東京野菜など東京産の食材について
　実は１月３０日の給食は、郷土食献立ー東京都ー　でした。
　メニューは、ごはん、めだいの照り焼き、小松菜のサラダ、東京豚汁だったのですが、このメニューの中には、たくさんの東京産の食材が使われていました。八丈島でとれためだいの照り焼き、そして、小松菜や千寿ネギ、東京ｘなどは東京豚汁の具材になっていました。
子どもたちは、改めて、東京の歴史や広さ、多彩さに気がついたようです。

〜全国学校給食週間〜
☆郷土食献立☆　「東京都」
・牛乳
・ご飯
・めだいの照り焼き
・小松菜のサラダ
・東京豚汁

★今日の給食は東京都産の食材を味わえる献立でした。
　八丈島から届いた「メダイ」を『照り焼き』にしました。
　
★東京都で育てられた「東京X豚」と、東京元気農場からは
　「冬堀りじゃがいも」、厳選されたものだけが市場にでる
　「千寿葱」などが味わえる『東京豚汁』は
　具沢山で、豚肉などの食材のうま味を味わえました。

★サラダにも東京都産の「小松菜」が使われています。
　さっぱりとしたレモン入りドレッシングが合っていました。　

　

○本日の午前中の段階で、1年1組が欠席６名(インフルエンザを含む発熱）、早退１名(発熱）となりました。１年１組の在籍は２５名ですので、実に２８％の児童が急な発熱(インフルエンザの恐れ）のため、体調を崩したことになります。内科校医の先生と相談した結果、これ以上の感染を防ぐために、１年１組を、１月３０日（水）〜２月２日（土）の期間、学級閉鎖とすることとしました。（本日保護者の方にはプリント配布、メール配信済みです）。
　なお、１年１組の児童は、２月２日（土）のスキップ利用は出来ませんので、ご理解下さい。、

・牛乳
・たまご炒飯
・春雨スープ
・あしたばグリーンカップケーキ

★今日のカップケーキは、あしたばの粉末を生地に練り込み
　焼き上げました。八丈島や伊豆諸島を中心に特産品として
　親しまれている山野草です。
　「今日若芽を摘んでも明日にはまた新芽が伸びてくることから
　「明日葉」の名がついたといわれています。」と、
　給食委員がお昼の放送でわかりやすく説明をしてくれました。
　ビタミン、ミネラル類が豊富で栄養価の高い明日葉は
　ケーキにすると、きれいな緑色でみんなよく食べていました。

○社会科見学の最後は、浅草です。
　グループごとにボランティアガイドさんについて頂き、
・浅草寺や仲見世の現在の様子（外国からの観光客の増加、老舗、町を盛り上げる工夫等々）
・浅草寺の歴史や建物の様子
・江戸、明治、大正、昭和にかけての浅草の様子の写真や紙芝居

○外国からの観光客で浅草は混雑していましたが、ガイドさんは地元の路地をよく知っていて、見学をスムースに終えることが出来ました。

○潮風公園でお昼を食べ、いよいよ浅草に向かって出発です。
　浅草までは、水上バスを利用しました。
○水上から見る景色は、陸上から見る景色とはずいぶん違います。水上バスからは、築地市場跡や豊洲市場、隅田川にかかるたくさんの橋、水門等々、地上からではなかなか見ることの出来ない景色を見ることが出来ました。

○４年生の社会科見学が、１月２８日(月）に行われました。
　見学場所は、中央防波堤埋め立て地　と　水上バスから見る東京湾岸の様子、そして、浅草　です。
・その１は、２３区のごみ最終処分場である、中央防波堤の埋め立て地の見学を行いました。始めに係の方から、ごみの減量化の大切さやごみの分別やごみ収集の仕組み、埋め立て地の歴史、埋め立ての仕方等の説明を聞いてから、実際に、中央防波堤の埋め立て地を見学しました。

☆６年生が考えた献立☆
　「〜和食・洋食〜　旬のぽかぽか定食」
・牛乳
・旬の色どりたきこみごはん
・みんな大好き！塩味からあげ
・旬の美味しいポテトサラダ
・体ぽかぽかコーンスープ
・スイートスプリング（にこにこみかん）

★今日は１年生の祖父母の方々をお招きして、
　「昔遊び、ふれあい給食会」を行いました。
　アイデアが詰まった６年生の献立は、祖父母の方々に
　好評でした。
　

○６年生の社会科見学の午後の部は、江戸東京博物館のグループ見学です。
　江戸東京博物館(通称：江戸博）は、江戸、東京の様々な時代の資料が分かりやすく展示されている博物館です。
○江戸博に入る前に、グループで活動する時の約束と江戸博内での注意事項を聞き、いよいよグループごとにエスカレーターに乗って６階にある江戸博入り口に向かいます。
入場するとそこには、大きな日本橋が架かっていて、日本橋から下を見ると、芝居小屋をはじめ江戸の町が広がっています。また江戸博は、江戸時代だけでなく、幕末、明治、大正、昭和、平成の展示物も多くあります。子どもたちは、１時間２０分の見学時間で回ったのですが、もっと時間が欲しいという子がとてもたくさんいました。
　帰りに何人かに聞いたところ、ど子も、充実した江戸博での時間を過ごしたようです。

☆ブックメニュー☆
　　　・牛乳
「おだんごぱん」より
　　　☆おだんごぱんとおえかきチョコクリーム
　　　・おから入りコロッケ
「キャベツがたべたいのです」より
　　　☆チョウチョもたべたい！キャベツサラダ
　　　・ミネストローネ

★今日は、司書の先生おすすめの本からとびだした
　ブックメニューでした。
　おだんごパンは、丸パンにチョコクリームで自分で好きな
　顔をそれぞれに描きました。
　司書の先生から、事前の読み聞かせのおかげもあったのか、
　朝から何度も子どもたちから声をかけられたり、お昼休みにも
　「キャベツの本が読みたいです！」と１年生が図書室に
　きてくれました！と、お話がありました。
　給食から本へ興味がわき、よく食べていた様子が　
　返って来た食缶など、少ない残食からも伝わりました。

○６年生は、１月２４日に社会科見学に行ってきました。
　行き先は、国会と江戸東京博物館です。
○国会見学
　国会には、ものすごい数の小学６年生が見学に来ていました。満員の中での見学でしたが、子どもたちは、建設当時の様子がそのまま残る、本会議場、委員会室、赤絨毯の廊下、等々、国会議事堂の重厚な雰囲気を十分感じたようです。
○参議院特別体験プログラム
　国会議事堂見学の後は、参議院特別体験プログラムを体験しました、これは、実際に法律が出来るまでの過程を体験するものです。参議院議長役や委員長役、大臣役、国会議員約など役割を分担して、さくら小学校と大田区の小学校、千葉県の小学校の３校で国会審議を行いました。

・牛乳
・山坂達者飯
・糸寒天のサラダ
・ちゃんこ風汁

★鹿児島県に伝わる「山坂達者」という健康な心と体を
　育てる。を理念とした言葉があります。
　「山坂達者飯」は「顎」を鍛えるために考えられた給食の
　一品です。揚げたさつまいもと大豆に炒ったちりめんじゃこを
　醤油風味に炊いたご飯に混ぜ合わせます。
　よく噛むことは、味わえるだけではなく、脳の発達や
　消化の促進など、体によいことがたくさんあるので、
　給食でも伝えて行きたいと思います。
　
　
　

○今日の午後、３年生の研究授業がありました。
　教科は国語、単元は、説明文のアリの行列です。
　たくさんの先生に見られながらの授業でした。子どもたちは最初は、とても緊張していたのですが、段々と緊張もほぐれ、後半は、楽しそうに学習に取り組んでいました。
　

〜学校給食のはじまり〜
　明治２２年頃の献立
・牛乳
・塩むすび
・鮭の塩焼き
・ひじきと野菜の炒り煮
・野菜入りみそ汁

★１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。
　学校給食は明治２２年に山形県の小学校で貧しくてお弁当を
　持ってこられない子どもたちのために昼食を提供したことが
　始まりとされています。
　今日は、その献立を取り入れて、塩むすびを作りました。
　牛乳は当時の給食ではついておらず、戦後に脱脂粉乳がでるように
　なり、その後に牛乳へと変化をしていきました。
　学校給食について、この機会に色々と感じてもらえたらと思います。

☆６年生が考えた献立☆
「冬野菜定食」
・牛乳
・栗ご飯
・さつま芋と豚バラのハチミツ煮
・小松菜と厚揚げのお浸し
・白菜とベーコンのスープ

★今日は、６年生の献立の第５弾です。
　さつま芋の甘みを引き立てるハチミツ醤油の煮物は
　豚バラ肉のうま味が加わり、新しい発見の一品でした。
　お浸しとスープも、小松菜や白菜と行った冬野菜を
　味わえるうれしい献立でした。

○本日区役所より、東アジア文化都市２０１９豊島　のポスターとのぼりが届きました。（写真参照）
・東アジア文化都市　２０１９豊島　では、舞台芸術、漫画アニメ、祭事芸能を三本の柱として、豊島区内で、様々なイベントを開催していく予定とのことです。どのような活動が繰り広げられるのか、楽しみです。

☆ ６年生が考えた献立 ☆　〜大寒メニュー〜
「野菜たっぷりポカポカ給食」
・牛乳
・しょうが入り！ポカポカタンメン
・白菜とツナの煮物
・みかん（冷凍みかん）

★１月２０日は大寒でした。大寒は二十四節気のひとつで、
　小寒から数えて約１５日目に訪れます。最も寒さが厳しい
　時期で、春分の日の前日までの約１５日間を指します。
　「ポカポカ体をあたためる」が“大寒”にぴったりの
　６年生の献立でした。
　
★この時期の水は「寒の水」といい、お酒や味噌の仕込みに最も
　適した時期とされています。他にも醤油、凍り豆腐、
　寒天なども、この時期の寒さを利用して作ると味がよいと
　言われています。
　季節をうまく利用した生活の知恵で作られる、日本食の
　素晴らしさを改めて感じる事ができました。