○牛乳
○ごはん
○家常豆腐
○広東スープ
○おかしなおかしな目玉焼き

　２月３日は「節分」でしたね。節分の日に大豆は食べましたか？今月は節分の大豆にちなんで、大豆からできた食べ物がたくさん登場します。
さて、今日は４種類の大豆製品を使っています。みなさん、わかりましたか？
　家常豆腐にはみそと厚揚げ、広東スープには豆腐、デザートには豆乳を使いました。大豆は「畑の肉」と言われるほど栄養がたっぷりで、日本では昔から様々な形に加工されてきた食材です。（お昼の放送）

○牛乳
○ごはん
○鶏肉のりんごソース焼き
○野菜のごまみそ和え
○豚汁

　りんごの収穫量は青森県、長野県、山形県の順で多くなっています。今日のりんごは青森県から届きました。「１日１個のりんごが医者を遠ざける」ということわざがあるように、りんごにはたっぷりの栄養がふくまれています。
　さて、今日のおすすめメニューは、りんごをたっぷりと使った「鶏肉のりんごソース焼き」です。おろしたりんごとお酒、しょう油、砂糖を入れてソースを作りました。さらに、焼いた後の肉汁を入れてこくがでるようにしました。（お昼の放送）

○牛乳
○節分ごはん
○いわしのさっぱり揚げ
○切り干し大根の和え物
○呉汁

　２月３日は節分です。そこで、今日は、２日早いですが、節分給食を準備しました。
みなさんは、節分とはどのような日か知っていますか？節分は冬から春になる、季節の変わり目にあたる日を言います。昔、季節の変わり目には、悪いことが起こると言われていました。そのため、節分の日には悪いものを追いはらう儀式が行われます。
　今日は、節分には欠かせない「大豆」と「いわし」を給食に使いました。「節分ごはん」は豆まき用の大豆をいってから、しょう油と砂糖のタレにつけてごはんに混ぜました。いわしはつけダレにつけこんでから、カラッとなるように揚げました。春を感じられるように、味付けに梅を使いました。（お昼の放送）

○牛乳
○鮭チャーハン
○ジャンボシュウマイ
○中華スープ

　にんじんは１年中出回っていますが、秋の１０月から３月までがおいしい野菜です。根を食べる野菜の中では珍しくオレンジ色の緑黄色野菜で、このオレンジ色はカロテンといいます。カロテンという名前は、にんじんを英語読みしたキャロットからきています。
　さて、今日のおすすめメニューは、「鮭チャーハン」です。魚屋さんが大きな鮭を持ってきてくれたので、給食室で焼いた後、身をほぐして、骨を取ってごはんと混ぜました。鮭のピンクととうもろこしの黄色で色鮮やかなチャーハンに仕上がりました。（お昼の放送）

１月３０日（水）に元パラリンピック・ブラインドサッカープレーヤーの石井宏幸さんを講師にお招きし、交流を行いました。パラスポーツに取り組むことになったお話を聞いたり、目の見えない状態で歩いたり、ボールを蹴ったりする体験をしました。

見えなくても、信頼できる仲間が声や音を出して補助してくれることで、いろいろなことができることを勉強しました。

障害があることを悲観せず、様々な事にチャレンジする石井さんの生き方から、たくさんのことを学びました。

○牛乳
○鶏飯
○大学芋
○みかん

　全国学校給食週間最終日の今日は、鹿児島県の郷土料理「鶏飯」です。鶏飯はお椀に入れたごはんの上に、ほぐした鶏肉、しいたけ、錦糸卵などの具材と薬味をのせて鶏ガラで出汁をとったスープをかけて食べる料理です。スープをかけて食べるので、お茶漬けのようになり、サラサラとして食べやすくなります。
　料理のポイントはスープです。鶏ガラでじっくりと出汁をとったものを使います。そのため、鶏ガラスープのうま味とほぐした鶏肉のうま味が融合して味わい深い料理となります。（お昼の放送）

○牛乳
○ほうとう
○ししゃもとちくわの磯辺揚げ
○白菜のごま浸し
○りんご

　全国学校給食週間４日目の今日は、山梨県の郷土料理「ほうとう」です。かぼちゃの甘みとみそがよく合います。
　さて、「ほうとう」とは、小麦粉を練ってうどんよりも太くざっくり切っためんと野菜を一緒にみそ味の汁で煮込んだものです。
名前の由来は 漢字で「宝」に「刀」と書き、甲斐の戦国武将　武田信玄が刀で具材を刻んだというエピソードから名づけられたと言われています。（お昼の放送）

○みそカツ丼
○野菜炒め
○じゃがいものみそ汁

　さて、全国学校給食週間２日目の今日は、愛知県の郷土料理「みそカツ」です。愛知県では「八丁みそ」という赤みそが昔から作られています。「みそカツ」は、この八丁みそなどで作ったみそだれをカツにかけて食べる、愛知県名古屋市発祥の料理です。給食では、赤みそを使ってみそダレを作りました。教室でみそダレをかけて、ごはんの上にカツとカレー味のキャベツをのせて「みそカツ丼」として食べてくださいね。（お昼の放送）

○牛乳
○豚丼
○三平汁
○りんご寒天

　さて、今日は全国学校給食週間３日目です。今日は、北海道の郷土料理「豚丼」と「三平汁」です。北海道では、昔、厳しい環境にも耐える家畜として、牛よりも豚が広く飼育されていました。その名残から、今でも北海道の人は豚肉をよく食べます。そのため、帯広市には「豚丼」という郷土料理が生まれました。
汁物の「三平汁」は北海道でよくとれるサケ、タラ、ニシンなどの魚と保存のきくじゃがいもやにんじんなどの野菜を煮込んだ料理です。寒い日に食べると、おなかの中から体を温めてくれる料理です。（お昼の放送）

６年生は卒業に向けて、来年度のカレンダー作りに取り組んでいます。
作成したカレンダーは6年生を送る会で在校生に渡します。

お世話になった先生方や在校生に感謝の気持ちを届けたいと思います。

豊島法人会の方々を講師に招いて租税教室を行いました。
税金の種類や、税金がどのようなことに使われているのかについて知ることができました。
子供たちは税金の大切さを知ることができました。

○牛乳
○深川めし
○厚焼きたまご
○お浸し
○けんちん汁

　深川めしは、ざっくりと切ったねぎと生のあさりをみそでにこんで熱いごはんにかけた漁師料理です。しかし、今日の給食のようにたきこみごはんの形は、江戸で働く大工さんなどの職人がお弁当に持っていったのが始まりといわれています。
　さて、１月２４日から３０日まで全国学校給食週間です。この期間は、普段何気なく食べている給食の目的や役割について改めて考えます。池三小の給食では、１週間にわたって各地の郷土料理が登場します。様々な地域の郷土料理を紹介していきます。楽しみにしていてくださいね。（お昼の放送）

○牛乳
○ハムカツサンド
○大根とりんごのサラダ
○ミネストローネ
○いよかん

　今日はみなさんからリクエストのあった「ハムカツサンド」を作りました。厚く切ったハムに衣をつけてフライにし、カレー味のキャベツと一緒に丸パンにはさみました。
　ハムカツの主役はもちろん「ハム」ですが、いったい世界に何種類のハムがあるでしょうか？実は、２０００種類以上あるそうです。その中の１５００種類はハムの本場ドイツで作られています。世界中のハムを食べる旅をしてみたいですね。（お昼の放送）

１月２２日（火）に本校教諭である古田島先生をゲストティーチャーにお迎えして宇宙や星の可能性についてお話を聞きました。
何もないところから宇宙が生まれたことを教室に例えて考えました。建物がなくなり、空がなくなり、地面がなくなり、地球がなくなり、空間がなくなると・・・残るのは時間だけ。目を瞑って考える児童たち、とても不思議な感覚を味わいました。
また、星のお話もしていただきました。冬は、オリオン座がきれいにみられます。外で星空の観察をする場合は、保護者の方が付き添っていただき、安全へのご配慮をお願いいたします。

○牛乳
○ごはん
○さわらの幽庵焼き
○水菜とじゃこの和え物
○さつま汁

　幽庵焼きは、しょう油、みりん、お酒にゆずやかぼすを加えた調味液に魚や肉を漬け込んで作ります。ゆずやかぼすのよい香りが特徴です。江戸時代の茶人、北村祐庵が考案したことから、「幽庵焼き」と呼ばれるようになったそうです。
　さて、今日のおすすめメニューは「サワラの幽庵焼き」です。季節が感じられるように、冬が旬の「ゆず」を使って香りをつけました。サワラの脂とゆずのさわやかな香りがほどよく合わさっています。（お昼の放送）

　１月２１日（月）。シッティングバレーボールの選手や協会の方に来ていただきました。世界選手権やアジパラ等の話を聞いた後、実際に競技しているところを見せてもらいました。児童はその動きやボールの速さに驚いていました。シッティングバレーボールの楽しさを知り、さらに力を入れて応援しようとする気持ちになっていました。

○牛乳
○茶飯
○おでん
○茎わかめのサラダ

　おでんには、とり肉、うずらの卵、がんも、大根、にんじん、里いも、こんにゃく、さつま揚げ、つみれ、焼き竹輪、昆布の１１種類の具が入っています。
　今日のおすすめメニューは、寒い冬にぴったりな「おでん」です。「おでん」の名前の由来は、豆腐などにみそをぬって焼く「田楽」の「でん」に「お」を付けたのが始まりといわれています。おでんの味つけは、地域によって違います。東京は、だし汁に濃口しょう油を入れて濃厚な味に、大阪や京都はだし汁に薄口しょう油を入れてさっぱりとした薄味にします。
　ちなみに池三小のおでんは、関東風と関西風両方のおいしさがつまっています。（お昼の放送）

　１月１９日（土）の１校時にセーフティ教室がありました。
　警察の方に、自分の身の守り方を教わりました。
　２、３校時は、お家の方と一緒に、楽しく凧揚げができました。

１月１８日（金）にたてわり班でお正月遊びをしました。日本の伝統である羽根つきやかるた、コマ回しなどのお正月遊びを通して、全学年で交流をしました。上級生が下級生のお世話をしながら遊ぶ姿も見られ、とても充実した時間を過ごすことができました。

○牛乳
○ごはん
○池三ふりかけ
○ホキの竜田揚げ
○ひじきの煮物
○豆腐のみそ汁

　竜田揚げと唐揚げは似ていますが、味の付け方が違います。竜田揚げは、しょう油やみりんで作ったタレに漬け込んでから、片栗粉などをつけて揚げます。唐揚げは味を何もつけないで小麦粉などをつけて揚げます。しかし、最近の唐揚げは味を付けてから揚げることが多くなっています。
　さて、今日のおすすめメニューは「ホキの竜田揚げ」です。外はカリッと、中はフワッとなるように揚げました。（お昼の放送）