七穀米ご飯
高野豆腐入り肉じゃが
野菜のしらす和え
メロン
ジョア

　「３年生見えますかー」屋上で太陽の光を反射させている６年生の様子です。
　この日、３年生がサンシャインの展望台見学に行くということで、６年生に協力要請がありました。もちろん、６年生は喜んで屋上に上がり、鏡を使って光を反射させました。副校長先生に電話で３年生の様子を確認していただくと、電話の向こうから「見えたよー」という３年生の元気な声が聞こえてきました。「良かったー」嬉しそうな表情を浮かべる６年生でした。

　６０階では、こんな感じで見学をしています。３年生が南側をみていると、まぶしい光が。６年生が２０分休みに鏡で反射光を送ってくれました。大歓声です。ありがとう、６年生。

　サンシャインに到着しエレベーターで、一気に６０階まで上がります。星空に大喜びです。

　５月２２日(火)、サンシャインの展望台見学です。
　豊島区を学ぶため、展望台に登らせていただきます。豊島区立の小学校ならではの特典です。改装のため、一時期、実施されていませんでしたが、再開されてよかったです。３年生、とても上手に集団行動をとっています。

５月１９日　外囿祥一郎先生による講習会がありました。
６月１０日に開催される東京音楽大学の学生との共演のために、忙しい中時間を割いて、高南小学校に来てくださいました。
ひとつひとつ細かく教えていただきましたが、なんといっても、子供たちも大人も驚き、感激した場面がありました。音を響かせる大事さを教えるために、児童のユーフォニアムで吹いてくださいました。体育館中に、先生の素晴らしい音が響き渡りました。先生の人柄と同じ、深くて柔らかい音は、子供たちの耳に焼き付いたと思います。
世界的に有名な外囿祥一郎先生に教えていただけたことは、子供たちにとって一生の記念になりました。課題となったことをしっかりと練習し、悔いのない演奏会当日を迎えたいと思います。　　
また、右の写真の後ろで聴いているのは新入部員です。約２時間の講習中、正座や体育座りでしっかり聴いていました。そのくいいるように聴いている姿勢に、新入部員の気持ちが感じ取れ、嬉しく思いました。

ハムピラフ
白身魚のふわマヨ焼き
コーン入りサラダ
チキンカレースープ
牛乳

今日の白身魚のふわマヨ焼きは、牛乳・生クリーム・白ワイン・パン粉・マヨネーズなどを混ぜたふわマヨソースを白身魚の上にのせ、オーブンで焼き上げて作っています。魚はしっとりと、ソースはふわっと濃厚な味わいで魚が苦手な児童でも食べやすい味です。「これ、好きなヤツだ！」とふわマヨ焼きを覚えていて、楽しみにしてる姿もみかけました。

親子丼
沢煮椀
ごまだれサラダ
美生柑
牛乳

クリームスープスパゲティ
ビーンズサラダ
ストロベリーパイ
牛乳

今日は洋食メニューでした。ストロベリーパイはパイ生地の上にいちごジャムをのせ、サクサクになるようオーブンで焼き上げました。見た目もおしゃれで、食べるのを楽しみにしている児童が何人もいました。

いりこ飯
豚肉のしょうが焼き
キャベツのソテー
具だくさん味噌汁
牛乳

豆入りドライカレー
グリーンサラダ
おかしな目玉焼き
牛乳

今日は、みじん切りにした大豆をカレールウに入れたドライカレーです。油・バター・小麦粉でカレールウを手作りし、具材とともに煮込んで作っています。食べると大豆のコリコリっとした食感が感じられるドライカレーは、もちろんどのクラスも空っぽになっていました。
デザートのおかしな目玉焼きも大人気で、元気なお代わりじゃんけんの声が聞こえてきました。

ご飯
魚の胡麻味噌焼き
お浸し
そら豆
五目スープ
牛乳

今日は１年生がさやむきのお手伝いをしてくれた「そら豆」を塩ゆでにしました。八百屋さんが鮮やかな緑色の新鮮なそら豆を持ってきてくれたので、旬のおいしさが詰まっていました。そら豆が苦手な子も「今日は食べられたよ！」「いつもよりおいしかった！」と頑張って食べていました。１年生の皆さん、お手伝いどうもありがとうございました！！

今日は１年生に給食に使うそら豆のさやむきのお手伝いをしてもらいました。
最初に栄養士と一緒にそら豆のついて学び、その後、班に分かれてさやむきをしました。先週、図書館司書の先生に「そらまめくんのベット」の読み聞かせをしてもらっていたので、ふわふわベットを実際に触って感動している子も多くいました。給食クイズは、学習したそら豆についての出題だったので正解者ばかり。「初めて給食クイズで当たった！」と嬉しそうでした。

高南小学校伝統の踊り「アミーゴでサンバ」。
踊っているだけで、楽しい気分になれるこのダンスを全校みんなで踊りました。
６年間踊り続けてきた６年生が舞台上に上がるとテンションＭＡＸ。
みんなノリノリでダンスをしました。
１年生もしっかり覚え、また高南小学校の伝統が引き継がれていきました。

ハニートースト
グリンピースのポタージュ
シャキシャキポテトサラダ
河内晩柑
牛乳

今日は今が旬のグリンピースを使ってポタージュを作りました。八百屋さんから、鹿児島県産のグリンピースを持ってきてもらい、２年生にサヤむきのお手伝いをしてもらいました。ミキサーにかけ、裏ごしをして滑らかにして作ったので、グリンピースが苦手な子供も食べやすい味に仕上がりました。サヤむきをした２年生はもちろんの事、どのクラスからも好評で食缶が空っぽになっていました。２年生のみなさん、お手伝いありがとうございました！

5/11（金）給食で使うグリンピースのさや出し体験をしました。
最初に、栄養士とグリンピースや絹さやなど似ている豆の種類について学習し、その後、班に分かれて、さやむき開始！さやに入っているグリンピースを見るのは初めてという子供も多く、さやむきをしながら、じっくりと観察をしました。「芽が出ているのがあったよ！」「小さいのと、シワシワのとあったよ！」と色々な発見があったようです。
さやむきをしたグリンピースの量は18.5kg！高南小学校の給食を背負って、２年生全員で一生懸命むいていました。
待ちに待った給食の時間は、「どれにグリンピース使っているの？」「おいしそうな香りがする！」と早く食べたくてワクワクしていました。いただきますをして、１口食べるや否や「おいしい！」「スプーンが止まらない！」と自分たちでむいたグリンピースの味は格別なようでした。

自分だけのアートスペースを考えて縦長の画面に線描、点描、クイニングの技法を使いながら工夫して表しています。今まで描いたことことのない、縦長で大きい画面に何をどう配置して描くか、何の技法をどこに使うのか考えながら、根気強く丁寧に取り組んでいます。絵の具をしたり、ペンで描いたり、紙を巻いたり、様々な内容をそれぞれが場所を考えながら譲り合って図工室を使っています。片付けもいつものように班毎ではできませんが、各々が自分たちが使ったところをしっかり確認して片付けられています。

ごまじゃこご飯
もずく入りチキンバーグ
カリカリサラダ
味噌汁
牛乳

今日はもずくを使ったハンバーグを作りました。鶏ひき肉・大豆・玉ねぎ・人参などと一緒にもずくをハンバーグダネに練り込んでいます。焼き上がりは、柔らかく、もずくを意識せずに食べられる和風ハンバーグになりました。子供達にも好評で残りがほとんどありませんでした。

麦ご飯
厚揚げの中華風煮
ニラ玉スープ
清見オレンジ
牛乳

スープの中でも上位人気のニラ玉スープは、鶏ガラでスープを取り、具材を煮込んで作っています。かたくり粉でスープに少しとろみをつけてから、たまごを入れることで、フワッとしたかき玉が出来上がります。寒い日だったので、フワッとたまごのニラ玉スープが喜ばれていました。

山菜うどん
和風トマトサラダ
五平餅
牛乳

今日は今が旬の国産わらび・ぜんまいなどを具材に使って、山菜うどんを作りました。山菜をあまり食べたことがない児童も多くいましたが、「これビビンバにも入っていたやつだ！」と覚えている児童もいました。
中部地方の山間部で食べられている五平餅は、もち米とうるち米を炊いたものを、潰しながら成型し、一度オーブンで焼いたあと、甘味噌ダレを塗って、もう一度焼いて作っています。ボリュームもありましたが、「五平餅、初めて食べました」とお腹いっぱいになりながらも食べていました。
朝から気合いを入れ、調理員さん総動員でうどんや五平餅作りをしてもらいました。給食を通し、様々な食材・料理を経験していってほしいと思います。