・牛乳
・新茶ごはん
・かつおの更紗揚げ
・じゃが芋の甘煮
・ブロッコリーのじゃこソース
・すまし汁

※１〜３年生は遠足でした。

★立春から数えて八十八日目で、「八十八夜」といいます。
　この頃から霜がおりなくなるので、稲の種まきや茶摘みを
　始める目安とされてきました。八十八の字を組みあわせると
　「米」になるように、米作りには八十八もの手間がかかると
　されています。昔から、八十八夜に摘んだお茶を飲むと
　７５日長生きする。という、新茶のいわれがあります。
　あられが入り、新茶の香りが楽しめるご飯に、旬のかつおを
　揚げた「更紗揚げ」の旬を味わう献立でした。

☆２年生がそらまめのさやむきを行いました。
　むいたそらまめは給食室で洗い、茹でられ、
　みんなの給食として、教室まで届けられました。

☆生のそらまめと、茹で上がったものと、
　かたさやにおい、違いがわかったかな？

・牛乳
・中華おこわ
・鶏肉のバーベキューソース
・ビーフン炒め
・すまし汁
☆そらまめ　（２年生さやむき）
　※そらまめ入荷が困難となってしまい、
　　都合により、そらまめの提供は２，３年生のみとなりました。

★５月が始まりました。もち米を一緒に炊きあげた
　中華おこわは、焼豚やえびなど具だくさんです。食材の
　うま味が感じられ、もちもちとした食感が人気でした。

○今日の朝学習の時間に、２年生がランチルームで空豆の皮むきを行いました。
　最初に、小山栄養士さんに空豆についての話を聞き、中村先生に「空豆君のベッド」のお話を読んでもらい、その後で、実際に空豆の皮むきを行いました。

　皮をむくに当たっては、小山栄養士さんから
・目でよく見る：色は？、形は？、大きさは？・・・
・触ってみる：硬さは？、さわり心地は？（かたい？やわらかい？つるつる？ざらざら？・・）
・臭いを嗅いでみる：いいにおい？いやなにおい?○○なにおい・・・

を、しっかり確かめてみるようにとの話がありました。
子どもたちは、楽しそうに「皮が厚い」「豆が大きい」「皮の中がふかふかだ」「野菜の臭いがする」等々・・・・気がついたことを話しながらも、豆を傷つけないように、丁寧に皮むきをしていました。
２年生がむいた空豆は、今日の給食に出される予定です。

・ぎゅうにゅう
・ひじきチャーハン
・じゃがいもサラダ
・ザーサイスープ
・くさだんご

★今日は季節のメニューで「草だんご」を作りました。
　よもぎの緑色がきれいなお団子ができあがりました。
　甘いきなこ砂糖がよくあいます。
　よもぎの風味で旬を感じてもらえたらと思います。
　

○本日午後、離任式が行われました。
　離任式には、お忙しい中、後藤先生、関野先生、安藤先生が来て下さいました。
　３人の先生は、挨拶の中で「さくら小での思い出」や「今いる学校の紹介」等、色々な話をしてくれました。また、　作文の朗読、花束贈呈・・・離任式での子どもたちの様子を見て、三人共に、子どもたちの成長を褒めてくれました。

・牛乳
・お花見ちらしずし
・野菜のレモン風味
・吉野汁

★さくらの花が散り、早くも初夏の陽気です。
　今日は炒り卵やピンク色のえびが盛りつけられた
　ちらしずしの献立でした。
　食缶のフタをあけたときにお花畑が見えるように
　給食室で調理員さんが各クラスごとに
　きれいに盛りつけてくれました。

○さくら小の校舎の西側は、緑が多く池もあり、ちょっとしたビオトープのようになっています。（写真下参照）
そんな池には大きな亀が住んでいます。いつもは、池の底の方にいて、なかなか姿を見せないのですが、今日は昨日の雨が嘘のようなぽかぽか陽気。いつもは池の底にいる亀も、ひなたぼっこをするために亀小屋の前でのんびりとくつろいでいました。（写真上：中）見ているだけで、のんびりとした気持ちになります。
　さくら小学校は、本当に自然豊かです。

・牛乳
・けんちんうどん
・竹輪の磯辺揚げ
・甘夏

★竹輪の磯辺揚げには青のりの他に「あしたば粉」を
　使用しています。あしたばは「明日葉」と書きます。日本原産の
　セリカの多年草で、「今日摘んでも明日には新しい芽が出る」と
　いわれるほど成長が早く生命力の強い植物です。ビタミン類や
　食物繊維を多く含み栄養価の高い食材でもあります。
　食べやすく粉末になったものを給食に取り入れました。
　
　１年生は“竹輪の天ぷら”が初めて！という人が多かったようです。
　具だくさんのうどんのボリュームに圧倒されて、一生懸命食べて
　いる様子がみられました！

○さくら小学校には、全校で大切にしている決まりがあります。「さくらしぐさ」と「さくらルール」です。

・「さくらしぐさ」は「江戸しぐさ」と同じように、人に優しく人への思いやりが伝わるしぐさです。さくら小の先輩たちが考えました。現在は１０の「さくらしぐさ」があります。

・「さくらルール」は、さくら小に通う子どもたちが「かしこく」「やさしく」「たくましく」育つようにと願って、さくら小学校に通う子どもたちの声を生かして作られたものです。現在は１５の「さくらルール」があります。

　先輩たちが残してくれた「さくらしぐさ」と「さくらルール」は冊子になっていて、さくら小学校の子全員が持っています。
　
　写真は、今日の１年生の靴箱の様子です。朝は雨が降っていたので長靴が多くありますが、全員きちんと「さくらしぐさ５　くつばこしぐさ」が出来ています。

どの子も、先輩たちの思いを受け継いでいます。

・牛乳
・ポークハヤシライス
・ごぼうサラダ
・ナタデココ入りゼリー

★今日のデザートのゼリーには「ナタデココ」が
　入っています。ナタデココは、ココナッツの汁を
　発酵させたゲル状のものでフィリピンが発祥の
　食品です。独特の食感は子どもたちに人気で、
　ゼリーに入れると見た目もかわいく、１年生も
　喜んでくれていました。

○今日の午前中、東京芸術劇場で行われた、５年生対象の「豊島区立小学校　音楽鑑賞教室」に行ってきました。
演奏は、東京都交響楽団
会場は、東京芸術劇場
内容は、
・ガイーヌより「剣の舞」
・楽器紹介
・パイプオルガン独奏「トッカータとフーガ」
・アルルの女から「ファランドール」
・ワルツィング・キャット
・ビリーブの全員合唱
・交響曲第９番「新世界より」第４楽章

とても贅沢な１時間を過ごしてきました。
○豊島区内の全５年生で合唱した「ビリーブ」は、とても素敵でした。

○会場内は撮影禁止ですので、プログラムを載せます。メモがあるのはご愛敬です。

・牛乳
・ホットドッグ
・レンズ豆入りミネストローネスープ
・フルーツヨーグルト

★今日のミネストローネスープには、レンズ豆を
　使用しています。レンズ豆は日本では「ひら豆」と呼ばれる
　ことがあり、凸レンズと形が似ていることから「レンズ豆」
　と、名付けられました。地域によって緑色、褐色、黄色など
　色が異なるのも特徴です。水に浸けて戻す必要がなく
　スープやカレーなど煮込み料理だけではなく、サラダでも
　食べやすい豆のひとつです。
　ビタミンB群、ミネラル類、食物繊維を含み栄養たっぷりの
　優秀食材です。

★「レンズ豆入りミネストローネスープ」
　大鍋で沢山の野菜をガラススープで煮込みます

★「ホットドッグ」
　調理員さんのチームワークがすごい！
　パンを持つ人、キャベツを挟む人、ウインナーを挟む人、
　スムーズな流れでパン箱にみるみるホットドッグが
　出来上がっていきます！

○図書ボランティアの方々が、図書室前の展示を新しくしてくれました。
　ＧＷを間近に控えて「端午の節句」がテーマです。
　飾られているのは、大きな「兜」と様々な「鯉のぼり」。一目で「端午の節句」と分かる、季節感抜群の展示です。
　大きくて立派な兜は、とても素敵です。しかし、じっと見ていると、なぜだか空を飛んでいる鯉のぼりや、コロッと寝ている鯉のぼりに目が行きます。

○写真は,飾られていた鯉のぼりです。空の鯉も地の鯉も、何とも言えない可愛らしさがあります。
　

○本日３校時の一年生を迎える会が無事終了しました。
会の中では、各学年の出し物があったり、全校で楽しむゲームがあったり、合唱があったりと盛りだくさんの内容でしたが、代表委員会や集会委員会が頑張り、とても素敵な会となりました。

○各学年の出し物
・２年生：給食踊りを踊りながら、給食について教えてくれました。
・３年生：５月２日に行われる、１〜３年生の遠足について教えてくれました。
・４年生：小学校で学ぶ内容について、クイズを作って教えてくれました。
・５年生：さくら小の生活ルール（さくらしぐさ・さくらルール）を劇化して教えてくれました。最後に「さくらルール」の手帳を出したところが、格好良かったです。
・６年生：行事について教えてくれました。（運動会や学芸会）運動会・学芸会の劇化は、さすが６年生と言えるものでした。

○１年生の出し物
・自分の名前を、一人一人が大きな声で言うことができました。
○全校ゲームは「○×ゲーム」。全校合唱は「校歌」を歌いました。

・写真上：プログラム
・写真中：入場の様子
・写真下：１年生側から見た「１年生を迎える会」。１年生に向かって出し物をしているのは６年生です。

○今日は、「としま土曜公開授業」が行われました。
　１，２校時は、各学級の授業参観、３校時は全校で行う「1年生を迎える会」です。

○１．２校時の授業は
・１−１　国語（ひらがな）　生活科（ともだちになろう）
・１−２　同上
・１−３　同上
・２−１　国語　国語
　　　２　（ふきのとう音読発表会）
・３−１　国語　国語
　　　２　（きつつきの商売音読発表会）
・４−１　書写(国語）（左右）
・４−２　国語　国語（白い帽子）
・５−１　理科　理科（振り子の実験）
・５−２　家庭科　家庭科（家族のためにお茶を入れよう）
・６−１　図工　図工（さくらさくら）
・６−２　国語（カレーライス）　社会（大昔の暮らし）

○子どもたちは緊張しながらも一生懸命頑張っていました。また、多くの保護者の方に来ていただきました。感謝いたします。　

☆郷土食メニュー☆　〜埼玉県〜
・牛乳
・雑穀入りご飯
・ゼリーフライ　☆行田市
・ひじきのサラダ
・呉汁　　　　　☆川島町

★今日は埼玉県の郷土料理が給食に登場しました。
　行田市の「ゼリーフライ」はコロッケのような
　もので、昔のお金の形で「銭フライ」と
　呼ばれていましたが、「銭」がなまって
　「ゼリーフライ」となったそうです。
　呉汁は日本全国で様々な場所で郷土食として
　食されています。水に浸した大豆を細かく
　すりつぶし、みそ汁に加えます。つぶれた豆の
　食感が楽しめます。
　各地で昔から食されている郷土食を、給食で
　味わって覚えてもらえたらと思います。

○本日、豊島区学力調査が実施されました。
　この調査は、３年生以上の子どもたちが、前年度の学習の定着度を確かめるために行うものです。

・３年生は　　　国語　算数
・４年生は　　　国語　算数　理科
・５，６年生は　国語　算数　社会　理科

結果が返却されたら、結果を分析し、課題に対しての改善策を立て、本年度の学力向上に生かしていく予定です。

○給食が始まって２週間がたちました。その間に、各委員会も発足しました。
　給食室前の掲示板も、現在は保健給食委員が一週間の献立をきちんと記入してくれています。
　毎月配布される献立表を見ると、メニューや栄養素、素材が分かるのですが、やはりイラストになっていると、一段と分かりやすいようです。２０分休みなどに低学年の子が、献立の掲示板を見ている姿を見かけます。ちなみに私は、献立表を見ている子どもたちをよく見ています。

・献立表の「しらす」「たまふ」は、あまり出ることの食材なので手書きになっています。


○今日は、ゼリーフライ(埼玉県の郷土食）が出るそうです。

・牛乳
・ピースご飯
・菜の花しゅうまい
・あいまぜ
・すまし汁
・冷凍みかん

★今日は春にちなんだ献立でした。旬のグリンピースは
　ちりめんじゃことわかめを混ぜ合わせました。
　グリンピースが苦手かな？と思っていましたが、１年生は
　よく食べていました。また、春を代表する菜の花に見立てて、
　コーンをまぶしたしゅうまいを作りました。

　あいまぜは根菜と鶏肉の煮物です。サラダが苦手と
　話していた１年生は、ごぼうや人参などの煮物は
　「食べられたよ！」と声をかけてくれました。
　だしの味がよく染みてやわらかく、食べやすかった
　ようでした。