・りんごジュース
・バターロール
・ミートローフ
・ポテトサラダ
・ミネストローネ

★今日のミートローフは、通常つなぎに使用するパン粉、
　卵、牛乳を使用していません。代わりに、おから、豆乳、
　米粉を使用しました。また、大豆をミンチにして種に加え
　焼き上げました。さくら小の苦手な食材で上位にある大豆ですが
　今日は「気づかなかった！」と反対にうれしい声を聞きました。
　しっとりと焼き上がり、新しい克服メニューがひと品また、
　加わりました。
★今日の給食のポテトサラダには入っていないのですが、
　隠し味にカルピスを加えるとおいしい。とのポイントを
　調理チーフに教えていただきました。シンプルなポテトサラダ
　ですが、各家庭ごとの味があって楽しめるメニューだと感じました。

○２０２０年に行われる東京オリンピック・パラリンピックのマスコットキャラクター候補が先日発表されました。東京オリンピックパラリンピックのマスコット候補はア、イ、ウの３種類。全国の小学生の投票によって選ばれることになります。
　各学級で、オリンピック・パラリンピックのマスコットの歴史や、その果たす役割などについてきちんと学んだ後で、学級のみんなで話し合って決めることになります。各学級1票。さくら小学校は１２票持っています。さくら小学校では、12月22日までに、各学級の推薦マスコットを決定する予定です。
　子どもたちが、どんな話し合いをしてどのマスコットキャラクターを選ぶのか、とても楽しみです。


○ちなみに写真下は、さくら小学校のマスコットキャラクター「さくたまちゃん」です。身びいきですが、オリパラのマスコットに比べても、なかなか可愛いと思います。

○今日の６時間目に５年１組に招かれ、５年１組の各グループが考えた、暮らしをよくするための提案を聞かせてもらいました。

　１，公園の自然を守ろう
　２，廊下を走らないようにしよう
　３，ゴミを捨てる時、気をつけること
　４，ゴミを減らして地域をきれいに
　５，ポイ捨てをやめよう
　６，ゴミについて考えよう
　７，町を清潔にするために
　８，廊下を走る人を減らす
　９、綺麗な町にするためにできること
１０，自然を守ろう

　１０のグループからの発表がありましたが、大きく分けて

「町を綺麗にしよう」
「ゴミを減らそう」
「自然を守ろう」
「廊下を走る人を減らそう」

にまとめられます。
発表の中で、子どもたちからは
●ゴミ減量や町を綺麗にするために
「ポスターを貼って呼びかける」
「保護者や地域の人と協力する」
「自分たちがゴミ０の活動をする」
「ゴミを減らすために、３Ｒ、集団回収、フリーマーケットなどを活用する」
●廊下を走る人を減らすために
「ポスターを作る」
「廊下の真中にコーンを置く」

等々・・・・・。色々な意見が出されました。

　学校だけで取り組める「廊下歩行の問題」はともかく、「ゴミ問題」はすぐに解決出来るものではありません。しかし、よりよくしようと考え、話し合うことで、自分たちの考えもまとまり、出来ることが見えてきます。
　今日の提案を５−１がこれからどのように実現していくかが楽しみです。

・ご飯
・鮭のちゃんちゃん焼き
・オニオンドレッシングサラダ
・もずくスープ

★ちゃんちゃん焼きは北海道の漁師町の郷土料理で、鉄板に
　サケなどの魚とたっぷりの野菜をのせ、みそバターで味付けをし、
　蒸し焼きにした料理です。名前の由来は「手早くちゃんちゃんと
　作れるから」という説、「焼くときに鉄板をちゃんちゃんと
　たたく音からきた」という説、などなど他にもまだ色々な
　ものがあります。
　良質なたんぱく質のサケと一緒に、ビタミンやミネラル、
　食物繊維を含んでいる栄養価の高い野菜をたくさん食べる事が
　できます。
　給食では、一人ずつカップに分けて焼きましたが、家庭でも
　ホットプレートなどで作れますので、みんなでわいわい楽しめる
　おすすめのメニューです。
　

・ご飯
・家常豆腐
・白玉スープ

★家常豆腐に使用している厚揚げは、豆腐を厚めに切り、油で揚げた
　ものです。中が豆腐の状態を保つように十分に揚げないことから、
　「生揚げ」とも呼ばれています。煮物などではどうしても形が
　崩れやすい豆腐。今日はおとうふ屋さんの技術力で、あらかじめ
　食べやすい大きさにカットした豆腐を揚げた厚揚げを
　準備していただきました。中心のやわらかい豆腐が崩れず、
　しっかりした形で見た目にもきれいな、おいしい家常豆腐が
　できました！

○今日から、校庭の使用開始です。
　朝会で「校庭改修工事が終わったこと」を話した上で「改修後の校庭及び遊具の使い方」等の説明を行いました。新しくなった校庭と遊具。大切に使っていきたいと思います。
○写真は昼休みの様子です。今日は気温が低い予想でしたが、校庭はぽかぽかです。５ヶ月ぶりに校庭で遊べるということで、たくさんの子どもたちが校庭に出てきました。高学年の子どもたちはバスケットボールやドッチボール、低学年の子どもたちは、ジャングルジムと鉄棒が人気でした。中には、のんびりとひなたぼっこをする子どももいました。

○校庭から子どもたちの声が聞こえてくるのは、５ヶ月ぶりです。いいものです。

○さくら放課後子ども教室の「こものづくり講座」で講師をして下さっている、三原さんが、校長室にクリスマス飾りを持ってきてくれました。聞けば、今日の「こものづくり講座」で子どもたちが同じものを作成するとのことです。
　とてもよく出来ているので、校長室のプレートに飾らせてもらうことにしました。校長室の入り口が何となく、華やかでおしゃれになった感じがします。
　それにしても、いつも簡単にできる、素敵なものづくりを子どもたちに教えてくれる三原さんには感心してしまいます。サンタの長靴もいただきました。

☆リザーブ給食☆
・わかめご飯
・春雨と野菜の五目炒め
・かぼちゃのみそ汁
【主菜】
・鶏肉のバンバンジー焼き　又は　豚肉のしょうが焼き
【デザート】
・大福アイス　　又は　　いちごアイス

★今日は２学期のリザーブ給食でした。
　主菜とデザートからそれぞれ食べたいものを選択して
　もらいました。
　集計結果は→バンバンジー焼き２３７人
　　　　　　　しょうが焼き　　１８１人
　　　　　　　大福アイス　　　２３２人
　　　　　　　いちごアイス　　１８６人　　でした。
　ちなみに、「春雨と野菜の五目炒め炒め」もとてもおすすめの
　ひと品です。朝から給食室前の廊下は、かつおだしや
　炒め物のおいしい香りでいっぱいでした。
　１学期よりも食べられる量が増えた１年生もデザートの
　アイスを喜んでくれていました！
　　上：組みあわせ例　　・しょうが焼き　　＋大福アイス
　　下：　　　　　　　　・バンバンジー焼き＋いちごアイス

　７月後半から行われていた、校庭改修工事がついに終了しました。当初は１１月２日に改修終了予定だったのですが、例年にない秋の長雨や週末ごとにやってくる台風の影響で約一ヶ月遅れでの完成です。１２月１３日に区の検査が終了し、１８日の朝会から校庭使用開始予定です。子どもたちが待ち焦がれていた、真新しい校庭での体育や休み時間の外遊び、本当に楽しみです。
　
○子どもたちだけでなく、保護者の方や校庭利用団体の方も待ち焦がれていたと思います。

○写真上：８月２日の校庭の様子
○写真下：12月12日の校庭の様子

・メキシカンピラフ
・揚げじゃが芋入りサラダ
・ソイコーンチャウダー
★「ソイコーンチャウダー」の“ソイ”とは豆乳の事です。
　大豆が苦手な児童が多いのですが、今日はスープの残食は
　ほとんどなく、空の食缶が並びました。
　牛乳で作る時と比べて、まろやかだね。と、声をいただきました。
　クリームコーンの甘味とも合い、新しい人気のメニューが
　１つ、加わったように思います。

・担々麺
・ツナとわかめのサラダ
・グレープゼリー

★担々麺は中国四川料理のひとつで、辛みを効かせた挽き肉や　
　ザーサイなどをのせた麺料理です。本来は芝麻醤（チーマージャン）
　という中華調味料を使用しますが、給食では代用として、練りごま、
　炒りごまを合わせて、ごま油を加え風味をだしました。
　豆板醤とラー油の辛みにごまのコクが加わり、体がほかほかする
　冬のメニューだな。と感じました。
　麺の辛みに、サラダとゼリーのさっぱり感とのバランスが合い、
　食べやすい献立でした。

　３年生が、日本醤油協会の「醤油物知り博士」に来てもらい、お醤油の学習をしました。
　最初にお醤油の焦げる香りを試嗅し、盛り上がったところで、醤油の材料や成分、作り方について学びました。

○醤油の原料
　大豆＋小麦＋塩＋麹菌＝醤油
　醤油の香り成分は３００種類以上とのことです。
○もろみと醤油の味の違い体験
　「もろみ」「もろみからしぼったもの」「市販の醤油」をなめ比べてみました。発酵が進むことで味が大きく変わっていくことにみんな驚いていました。
○発酵について
　発酵の仕方について、発酵度の違うもろみを観察しました。

　日常よく見る醤油ですが、子どもたちは始めて知ることも多くあったようです。一つ一つの実験に歓声が上がっていました。

○以前本ＨＰで紹介した、５年生が作っていたお正月の注連飾りが完成しました。（実は、完成は先週の土曜日です。土曜公開の時に、子どもたちが育てた稲からとった藁から作った縄をもとに保護者と一緒に飾り付けをしました）。どの子の飾りも立派に仕上がったようです。
写真上：指導に当たった図工専科の田久先生と瀧田先生が作り、校長室にプレゼントしてくれたものです。新年に校長室に飾る予定です。
写真下：土曜公開の時、保護者と共に注連飾りを作っているところです。

５年生の社会科見学で見た素敵なもの

○味の素、ほんだしで握ったおにぎり、うま味を入れた味噌汁
　
　味の素の工場で試食させてもらったものです。どれもなかなかの味です。特に、うま味を入れた味噌汁と、うま味を入れない味噌汁ははっきりと違いが分かりました。ビックリです。

○しんかい６５００
　深海探査船「しんかい６５００」です。すぐそばに、深海へ旅するシュミレーターがあります。

○ノーチラス号
　フランスの作家、ジュール　ベルヌの書いた「海底二万里」に出てくる架空の潜水艦、ノーチラス号の模型です。

〜ブックメニュー〜　「ごんぎつね」より
・栗ご飯
・鰯のみそ焼き
・根菜のきんぴら
・きのこ汁

★今日はお話の中に登場する「ブックメニュー」の日です。
　４年生が国語の授業で学んだ「ごんぎつね」から、
　きつねのごんが拾った「栗ご飯」など、物語を読んだことが
　あると、「あ！」と気づいてもらえるかな…と、献立を
　考えました。図書室にも「ごんぎつね」の絵本など何冊か
　あり、その中で司書の先生から一冊選んでいただいたものを
　給食室前に掲示してあります。
　物語と一緒に、楽しみながら味わってほしいと思います。

○５年生の社会科見学の午後は、横浜の「みなとみらい」にある、三菱みなとみらい技術館を見学しました。
・「三菱みなとみらい技術館」には、ロケット、飛行機、深海潜水艇等の実物大の展示や技術解説、シュミレーターなどがあり、子どもたちは飛行機や潜水艇、路面バスのシュミレーターに夢中になって取り組んでいました。その他にも、最新の技術を使った体験施設がありました。特に、自分で作った魚を巨大なスクリーンで泳がせるものは子どもたちに大人気でした。また、真空実験を見学しながら、科学について学ぶことが出来ました。

○今日は、５生の社会科見学でした。見学先は、「味の素川崎工場」「三菱みなとみらい館」でした。

○午前中「味の素川崎工場」
・うま味について学ぶ
「３６０度スクリーンでの映像」や「鰹節削り体験」、「味噌のお湯割りとうま味を加えた味噌汁の飲み比べ」、「うま味を加えたおにぎりの試食」等々・・・、「うま味」について、様々な角度から学びました。
・工場を見学する
オートメーションで商品が出来る様子を見学しました。特に、従業員の方の衛生管理と商品検査の厳しさには、子どもたちも感心していました。

・写真上：鰹節削り体験
・写真中：味噌のお湯割りとうま味を加えた味噌汁の飲み比べ
・写真下：うま味についての話を聞く

☆世界の料理☆　〜韓国〜
・ビビンバ
・チヂミ
・わかめスープ

★２０１８年２月に韓国の平昌で冬期オリンピックが
　開催されますね。今日は、その開催国の韓国料理の
　献立でした。
　ビビンバの「ピビム」は混ぜる。「パブ（バ）」はご飯。の
　意味があり、ご飯の上に野菜や山菜のナムル、肉、卵を
　のせた、日本でいうと混ぜご飯のようなものです。
　韓国は日本と近いこともあり、お米を主食とするなど、
　似ている文化を持っています。お箸を使用するところも似ていますね。
　ピリ辛の肉そぼろに、炒り卵の甘さと、甘酢和えの野菜が
　合わさった給食のビビンバも、みんな上手に盛り付けをして
　もりもり食べていました！

●本日は、歯科衛生士の方に来ていただき、全校で「歯磨き指導」を実施しました。
　歯磨き指導では「歯科衛生士の方による講話」「カードを使った口腔内チェック」「歯垢染め出し」「ブラッシングの仕方」「位相差顕微鏡によるプラーク確認」等を行います。指導内容は学年（発達段階）に合わせて行います。

・１、２年生：歯垢染め出し、基本的なブラッシング指導。
・３年生　　：歯垢染め出し、ブラッシング指導、自分に合った歯ブラシの選び方指導
・４年生　　：歯垢染め出し、カードを使って自分の口腔内を確認したブラッシング指導、ＲＤテスト（唾液から口の中の細菌の数を見るテスト）
・５年生　　：歯垢染め出し、カードを使った口腔内チェック、位相差顕微鏡を使ったプラークの確認
・６年生　　：歯垢染め出し、カードを使った口腔内チェック、自分に合った歯ブラシの選び方指導

　歯は一生使う大切なものです。ぜひ、歯磨き指導で学んだことを生かして、いつまでも丈夫で元気な歯を保って欲しいと思います。

●写真は２年生、３年生の歯磨き指導の様子です。

・雑穀ご飯
・豆腐の真砂揚げ
・コーン入りおひたし
・豚汁

★「真砂揚げ」の真砂とは、砂のように材料を細かくする。と、
　いう意味があります。豆腐に野菜や肉などを混ぜて揚げます。
　今日は、えびのすり身に、鶏挽き肉、ちりめんじゃこなどを
　加え、おろし醤油をかけていただきました。
　あわときびに黒米、もち米を加えて炊いた、もちもちの
　食感が楽しめる雑穀ご飯と合わせた、和食の献立でした。