・ご飯
☆とらねこのふりかけ　〜ブックメニュー〜
・豚肉のすき焼き風煮
・とろろ昆布のすまし汁
・キャロットゼリー

★今日は「100万回生きたねこ」という絵本から
　アイデアをもらった、ねこが好きなしらすやツナを
　使ったふりかけを作りました。卵のそぼろも一緒に
　甘辛の味付けで仕上げました。

　冬野菜のおいしい季節がやってきました。
　春菊は苦みがあり大人でも苦手とする人も多いですが、
　給食のすき焼き風煮はかつおだしが焼き豆腐や食材に
　よく染みこみ人気のメニューのひとつです。
　

・雑穀ご飯
・さつまいもコロッケ
・菊花いりもやしのごまあえ
・えのきとキャベツのみそ汁

★今日のご飯は「あわ、きび、黒米」といった古くから
　日本人の食生活を支えてきた穀物「雑穀」を一緒に
　炊き込んだご飯です。もち米と黒米はもちもちとし、
　あわやきびはぷちぷちとした食感が楽しめます。
　3日の文化の日にちなんで、菊の花が入ったごま和えを
　献立に加えました。
　さつまいもの甘さが感じられるコロッケは子どもたちも
　よく食べていました。

★菊の黄色い色がよく映えます。
★塊になりやすい菊の花を調理員さんが二人がかりで
　細やかに混ぜてくれました。
　

１０月３１日（火）食育ツアーの勉強をしました。ライフ本社から来た先生方に野菜のお話を聴いた後、一緒にライフ千川駅前店に行き、お買い物ゲームと店内見学をしました。店内見学は、副店長さんがとても親切に教えてくださいました。とても楽しくてためになる勉強ができました。ライフのみなさん、ありがとうございます。

○さくら小学校には、「さくら小　おはよう隊」があります。
　「さくら小おはよう隊」は、６年生全員で構成されています。さくら小の子どもたちが登校する際に、校門で「おはようございます。」の挨拶で、さくら小の子どもたちをお迎えする取り組みです。６年生全員が順番で取り組んでいます。
　何年も続いている取り組み（伝統）なので、２〜５年生にとっては当たり前の光景に見えますが、雨の日も風の日も一日も欠かさずに取り組んでいる姿を見ると頭が下がります。
　来校いただいた先生が、「さくら小学校の子どもたちは挨拶がしっかり出来ていて感心します。」と褒めてくださいましたが、こんな６年生の地道な取り組みがあるからだと思います。
　写真は、今日の「さくら小　おはよう隊」の子どもたちです。今朝８：００少し前に撮影しました。写真では分かりませんが、全員しっかり校帽もかぶっています。

○１０月の図書室前の飾りは「ハロウィン」でした。カボチャや可愛いお化け、蜘蛛がとても素敵に飾られていました。１０月３１日のハロウィンも終わり今日からは１１月です。「１１月の飾りは、どんなものになるのかな。」などと考えながら、朝方、校内を見回っていたら、図書室前の掲示が変わっていることに気がつきました。図書ボランティアの方々の仕事の速さにはビックリです。
　飾りは写真のように、すっかり冬景色になっていました。白を基調としてとても素敵な飾りです。

＊それにしても、飾り付けをしてくれる図書ボランティアの方々のセンスと器用さには感心します。

・キムチチャーハン
・ちんげんさいサラダ
・トック入りスープ

★今日のスープに入っているトックとは韓国料理でよく　
　使われる、餅のことです。うるち米（上新粉）で作られた
　トックは加熱してものびることがなく、炒め物やスープなど
　いろいろな料理に使われます。ハチミツなどで甘く味付けをして
　おやつでも食べるそうです。
　あまり馴染みのない食材ですが、給食を通して、いろいろな国の
　食材を味わってほしいと思います。

○５年生がバケツで育てていた、バケツ稲を刈り取りました。今年は、雨・台風が多く育てるのに大分苦労したようです。刈り取りも、台風２１号２２号のため、予定よりも２週間遅れてしまいました。苦労して育てた稲は、現在、校舎３階の廊下に干してあります。１１月６日には、田植え（バケツ植え？）でもお世話になった、パルシステムの方の来ていただき脱穀する予定です。収穫量が気になります。
○写真は、廊下に干してある、さくら米です。　

○写真は、豊島区連合書写展にさくら小学校の代表として出品した作品です。
　１，２年生は「硬筆習字」、３，４，５，６年生は「毛筆習字」です。廊下を通る子どもたちが、立ち止まって「きれいな字だね。」「どうやったらうまく書けるんだろう。」などと話していました。
　出品作品は、さくら小学校みんなのよきお手本になっています。

・ジョア（まろやかハニー）
・ポークハヤシライス
・ごぼうサラダ
・かぼちゃのゼリー

★今日で１０月も最後です。ハヤシライスは本来は
　牛肉と玉葱をドミグラスソースで煮込んだ料理を
　いいますが、給食では豚肉を使用して、「ポーク
　ハヤシライス」を作りました。
　ごぼうサラダは、下茹でしたごぼうに予めしょうゆと
　酢で下味をつけてから、野菜とドレッシングと
　和えて仕上げます。ごぼうの臭みがなく食べやすい
　サラダに仕上がりました。
　
　

○２校時、３校時に、３年生と共にスーパーライフの見学に行ってきました。
　今回の見学は、食育と関連していて、ライフから来ていただいた講師の方に、食べ物についてのお話（三色食品群、５　Ａ　ｄａｙ）を聞いた後で、実際にスーパーライフに行って「お買い物ゲーム」「バックヤードの見学」を行うというものです。

・お買い物ゲームは、三色食品群や５ＡＤＡＹの知識を生かして、指定された４種類の野菜を１つあたり１６０円以内（消費税抜き）で買いそろえるというものです。
　ほとんどの班が合格でした。アボカドを選んだ班が、アボカドは果物の一種なので不正解でしたが、他の３つの問題は正解。全部の班が合格となりました。
・バックヤードの見学の時には、子どもたちは段ボール箱の生産地を調べたり、室温を気にしたり、ものの量や質について考えたりと、五感を働かせて見学していました。

○１０月中旬以降、毎週末、台風がやってきました。
　先々週は台風２１号、先週は台風２２号。
　特に、台風２１号の時は、東京でも月曜日の朝方の雨風が強く交通機関も大荒れでした。日本各地で土砂崩れがあったり、川が氾濫したりと大きな被害を受けた地域も多くありました。
　秋になってこれだけ雨が続いて、毎週のように大きな台風が来ることは私の記憶にはありません。日本の気候は本当に変わってきている気がします。

　先週末も月曜日（今日）の天候を心配していたのですが、風は強いのですが。朝から快晴です。
　空を見上げると本当に、雲一つなく真っ青な空です。強風が雲を吹き飛ばしてくれたようです。また、晴れた青空をバックにすると、子どもたちもいつも以上に明るい感じがします。
　晴れたおかげで、校庭の工事も進みそうです。

・茶飯
・千草焼き
☆野菜のごま酢和え　〜かみかみメニュー〜
・沢煮椀

★今日は和食の献立です。野菜のごま酢和えには
　かみかみ食材として、茎わかめとちりめんじゃこが
　入っています。甘酢と合わせてさっぱりと仕上がりました。
　よく噛むことで、丈夫な顎を鍛えたり、食材の味を
　味わってもらえたらと、思います。

★盛岡じゃじゃ麺＆チータンスープ
　・麺を食べ終わったあとの器に、卵を割り
　　じゃじゃ麺の肉味噌を加えてゆで汁を注ぎ、
　　かき混ぜたスープを「チータンタン」と言います。
　　本当は生卵でいただきますが、給食では鶏ガラの
　　卵スープを作りました。
　・「ジャージャー麺」では甜麺醤や豆板醤といった
　　調味料を使用しますが、じゃじゃ麺では赤みそと
　　八丁みそ、一味とうがらしを使用しました。
　　卵の甘味があるチータンスープと合わせることもあり
　　若干塩気のある肉味噌に仕上がりました。

★がんづき
　・丸く蒸された上に散らばる黒ごまを「月」と
　　「雁（かり）」の姿になぞらえがんづきと呼ぶように
　　なったという由来があります。
　　どっしりとした生地で黒糖の甘味をしっかりと感じる
　　おやつです。
※雁（がん）…カモ目カモ科の水鳥の総称をいいます

〜ブックメニュー＆岩手県郷土食メニュー〜
・盛岡じゃじゃ麺
・チータンスープ
・がんづき

★今日は「東北んめえもんのうた」という本から
　岩手県のメニューが登場しました。
　中国料理のジャージャー麺から日本人向けに
　改良されて作られた「じゃじゃ麺」とセットの
　卵のスープ＝「チータンスープ」、東北のおやつとして
　食べられている黒糖の蒸しパン「がんづき」でした。
　
★読書月間にちなんだブックメニューは児童も
　掲示板と合わせて見てくれていたようで、
　声をかけてもらう機会も増えました！
　

○雨が多く、雨と雨の間に台風と少しの晴れ間。
　さくら小学校の校庭改修工事は、工事開始時には１１月３日頃に完成予定でした。しかし、秋の長雨＋台風の影響で工事はやや遅れているようです。
　写真は、今日の校庭の工事の様子です。週明けには台風２２号による雨風の心配があります。業者の方は、雨が降る前に出来るだけ工事を進めたいとの思いで、朝から頑張ってくれています。

○以前もＨＰで紹介しましたが、校長室発信で「さくらルール」を守る取り組みを行っています。子どもたちに、さくら小学校のよき伝統である「さくらルール」「さくらしぐさ」に、再度、目を向けてもらおうと考えて始めたものです。「ルール１２」「ルール３」と続き、この後どのように取り組んでいこうかと考えていたとき、何人かの低学年の子に「校長先生、次のさくらルールは何番ですか？」と声をかけられました。その子どもたちはやる気満々です。
そんな子どもたちの声に励まされ、校長室前の掲示を一部変更し、「チャレンジ　さくらルール」と銘打って活動を継続することとしました。全学級が合格するまで、チャレンジしていく予定です。

○備考：チャレンジ課題は、不定期に出る予定です。

○今日の午後、豊島区立南長崎幼稚園で、年長さんを相手に「小学校のいろいろなこと」を話してきました。あらかじめ、鈴木園長先生に、子どもたちからの質問をいただいていたので、始めに質問に答えて、その後で小学校の生活についての話をしました。

○年長さんからの質問
１．どんな給食が出るのですか？
２．給食はどのように配るのですか？
３．ランドセルや持ち物を置く場所はありますか？
４．キャラクターの筆箱でもいいですか？
５．勉強道具は何を用意すればいいですか？
６．勉強は難しいですか？
７．１００点の取り方を教えてください？
８．ノートの取り方を知りたいです。
９．文字が書けないけど大丈夫ですか？

・７．６は難しい質問です。答えに本当に悩みました。
・５．８は、保護者の質問のようです。

　５．６．７．８を含め、子どもたちの質問に答えた後は、写真を写しながら、小学校の施設・行事・給食・勉強について話しました。
　子どもたちが楽しそうに聞いてくれるので楽しくなってしまい、予定時間を１０分くらいオーバーしてしまいました。お迎えに来ていたお母さん方には、お待たせして本当に申し訳ないことをしました。

○写真は、小学校の施設を説明したときに使用した写真です。

・こぎつねごはん
・鶏肉の塩麹焼き
・しらたきのつるつる炒め　　●新メニュー●
☆呉汁　〜群馬県の郷土食メニュー〜

★今日は和食の献立です。「呉汁」は群馬県の郷土料理です。
　生の大豆を水に浸しやわらかくします。それをすりつぶしたものを
　「呉」といい、貴重なたんぱく源として野菜などと一緒に
　みそ汁にして、昔から食べられていたそうです。つぶつぶとした
　舌触りがおもしろい、体が暖まるみそ汁でした。

○給食室前の掲示が一部変わっていました。
　今回は、じゃじゃ麺。１０月２７日に給食で出る献立です。
　
○じゃじゃ麺は、わんこそば、冷麺と並ぶ、盛岡三大麺の一つです。平たい麺に肉味噌や薬味をかけていただきます。麺を食べ終わったら、卵を割り入れお湯を注ぐとチータンスープになります。（小山栄養士さんの解説より）

★給食でどんな「じゃじゃ麺」が出るのか楽しみです。

・きなこ揚げパン
・ポークビーンズ
・柿

★今日はパンの献立です。いつも全体的に
　大豆や豆のメニューを苦手としているクラスがあります。
　が、今日は「あれ？」と一瞬忘れるほど、どのクラスも
　ポークビーンズの食缶は空っぽでした。そういえば
　きなこも大豆です。「豆」そのものが苦手なのではなく
　調理方法や味付けで子どもたちの食は進むものだと
　実感する今日の給食でした。