・豚肉丼
☆キャベツと昆布のサラダ
・切り干し大根のスープ

★今日のサラダは、6年生が考えたメニューです。
　給食では、きゅうりともやしを加え、塩昆布に
　ごま油と醤油を加えて味付けをしました。
　シンプルな調味料で、他の野菜でもアレンジが
　きくような、おいしい一品でした！

・大豆入りジャージャー麺
・さんすうたん
・りんご

★今日のジャージャー麺は大豆がつぶのまま
　入っています。大豆が苦手な児童が多いこともあり
　今まではミンチにしていましたが、材料は変わらないのに…
　と、大豆を主張して作りました！

　給食の時間に各クラスをのぞくと、「大豆減らしてもらったの」
　と、いう子どもも数名いましたが、「粒のままでも食べられるよ！」
　という返事も多く、安心しました。
　残食も学校全体でほぼゼロでした！同じ食材でも作り方や、料理で
　食べやすかったり工夫が大切だと、感じる献立でした。

郷土資料館の方に、長崎地区の昔の様子や昔の道具について詳しく説明していただきました。お話だけでなく、実際に昔のアイロン、ランプ、湯たんぽなどを手に取り、本物にふれるとてもよい学習になりました。

＊2月は2年生がバイキング給食を行っています。

緊張しながら、盛り付けをおこなっていましたが、
全体の彩りなどバランスがとてもきれいでした！

「いつもはこんなに食べないよ−！」「お腹いっぱい！」と
笑顔が見られて良かったです。食事のマナーが素敵な1組さんでした♪

・豆腐のあんかけ丼
・春雨サラダ
・わかめスープ

★春雨サラダには、国産の春雨を使用しています。
　見た目には太めでくずきりのようにも見えます。
　今日は炒めたベーコンを加えていて、いつもはさっぱりと
　するサラダに独特の香ばしさが感じられました。

　
　

〜6年生・究極の給食メニュー〜
・ごはん
・栄養シャキシャキハンバーグ
・彩りポテトサラダ
・ＡＢＣスープ
・みかん

★2学期に6年生が授業で給食の献立を考えた中から
　選ばれた献立が2月の給食で実際に作られます。
　
　今日はレンコンの入ったシャキシャキハンバーグと
　パプリカ、コーンなどの彩りがきれいなポテトサラダ
　でした。ハンバーグはどのクラスでも大人気です。
　全体的にもバランスの良い素敵な献立でした！
　

★給食室前に掲示板があります。
　2月はブックメニューの紹介から始まりました。
　給食のメニューや行事の様子などを紹介しています。
　随時更新しているので、給食室前を通る際にはぜひ
　ご覧下さい。

「おにたのぼうし」
・おにたのあかごはん
・錦卵やき
・うぐいすいろのお豆サラダ
・つみれ汁

★今日は節分です。「季節を分ける」という意味があり、
　季節の変わり目には「邪気=鬼」が出るといわれています。
　そこで豆を投げて追い払う風習が「豆まき」です。
　
　今年は、節分とブックメニューを合わせた献立を考えました。
　おにたの“あかごはん”と、“うぐいすいろのお豆”は
　サラダにしました。
　鬼の苦手な「柊鰯」の鰯を使って手作りのつみれ汁も
　調理員さんがひとつひとつ心をこめて作りました。
　鰯のうま味が汁に染み出たおいしい一品でした！

・セルフ照り焼きチキンバーガー
・ポトフ風スープ
・りんご

★今日の照り焼きチキンバーガーは自分で
　野菜とチキンを挟む“セルフバーガー”でした。
　
★ポトフはポ（ポット、鍋）をフ（火）にかけて煮た
　スープという意味があります。フランス料理のひとつと
　されていますが、様々な国で煮た料理があります。
　肉と野菜に、ハーブなどの香草を加えてじっくり
　煮込んだ家庭料理です。
　大きめに切った野菜は煮込むことでやわらかくなり
　給食もみんなよく食べていました！
　
　

・ごはん
・肉豆腐
・吉野汁

★肉豆腐に使用している車麩はドーナツのように丸くて
　中心に穴があいているお麩です。
　小麦粉に含まれるたんぱく質の“グルテン”を主原料と
　しています。煮物だけではなく、揚げたり、炒め物などにも
　使える万能食材です！

　食材の味が豆腐と麩に染みこみ、白米に合う献立でした。

１２月７日４年１組棒田学級で体育の研究授業が行われました。「体つくりの運動」の領域を楽しんで学習しました。特にフラフープの使い方が絶賛でした。

１月２１日土曜日学校公開３時間目に４年生の親子レクリエーションが行われました。沢山の保護者様のご参加を頂き。子ども達も本気むき出しでドッチボールやキックベースに取り組んでいました。ご参加頂きました保護者の皆様、お寒い中ありがとうございました。

・スパゲティミートソース
・グリーンサラダ
・大根スープ

★ミートソースはどの学年でも人気のメニューです。
　オレガノや、コリアンダーなどのハーブとスパイスが
　さくら小のオリジナルのソースのポイントです。

　1年生は1学期に比べて食べられる量が増え、完食が
　続いています。
　サラダやスープの野菜もたくさん食べられるように
　なりました！「おかわり分も全てなくなりました！」
　と、担任の先生方からのうれしい声をいただきました！

・山坂達者飯
・擬製豆腐
・炒めなます
・もやしとわかめのみそ汁

★鹿児島県で丈夫な体を鍛える。という意味の
　「山坂達者」という言葉があります。あごを
　鍛えるために、よく噛んでほしいという願いが
　込められ、この名前がつきました。
　カリカリに揚げた甘辛の大豆や、ちりめんじゃこ、
　ごまが香ばしくボリュームのあるご飯です。

・麻婆大根丼
・野菜の風味漬け
・ザーサイスープ
・キウイ

★甘みが増した冬の大根はみそやしょうゆ
　などの調味料と相性が抜群です。
　豚挽き肉、野菜、きのこを炒め、
　大根と煮込み、豆板醤やラー油の辛みを
　加えて仕上げました。

　寒い季節に、体が温まるメニューです！

〜３年２組・バイキング給食を行いました〜

★いつも残食がなく、元気いっぱいのクラスです。
　バイキングでは、通常のメニューにフライドポテトや
　竜田揚げ、デザートなどが加わります。
　おかわりもたくさんして、楽しい笑顔が見られました！

・ご飯
・鰆の西京焼き
・ひじきの煮付け
・のっぺい汁

★旬の鰆を使った、和食の献立です。
　
　のっぺい汁は根菜や旬の野菜を煮込んだ汁に
　でんぷんでとろみをつけたものです。日本全国に
　広くある郷土料理のひとつです。
　とろみがあることで、熱が冷めにくく、寒い
　今の季節にぴったりの一品ですね。

・コッペパン（マーガリン）
・トマトミルクシチュー
・せん切り野菜

★1月24日〜30日は全国学校給食週間です。
　今日は脱脂粉乳をシチューに加えた、昭和22年頃の
　献立を再現しました。

　脱脂粉乳は牛乳の脂肪分を取り除いて粉末にしたものです。
　シチューに加えるとミルクの風味がトマトの酸味と
　良く合います。戦後の食糧不足の時代にも、調理法はいつも
　工夫されていたのですね。

来年１年生になる、保育園の年長さんをお迎えして、わくわく保育園ランドを開きました。
「どんなお店を出したら喜んでくれるかな」「この説明でわかるかな」と、お兄さんお姉さんの目線で一生懸命お店作りをしました。
お客さんに楽しんでもらえて、子ども達はとっても嬉しそうでした！

11月12日、お花屋さんの方を講師にお迎えし、フラワーアレンジメントの授業を行いました。
お花がどうやってお店に並ぶのかということから詳しく説明していただき、子ども達は興味津々！
茎をちょうどよい長さに切ったり、お花の顔を正面に向けたりしながら、手作りの花瓶に楽しくアレンジができました。