空気は冷たい1日でしたが、太陽の光が校庭にたっぷりそそいでいました。その校庭で親子レクリエーションを行った学年もあれば体育館で楽しく行った学年もありました。高学年は歯科校医の先生をお招きして、歯のお話をしていただき、６年生は気象センターの出前授業も行いました。　

・親子丼
・野菜とひじきのサラダ
・なめこのみそ汁

★さくら小の親子丼は少量の片栗粉で具材に
　とろみをつけてから卵をくわえとじます。
　卵は完全に火を通していますが、ふんわり
　仕上がり、見た目にも楽しめる一品です。

・きなこ揚げパン
・ポークビーンズ
・紅茶ゼリー

★3年生が算数の授業で“リクエストメニュー”の
　集計を行いました。「きなこ揚げパン」は
　両クラスでベスト３に入るメニューでした！

　野菜のうま味がたっぷりのポークビーンズは
　お豆が苦手な子どもが多い中でも、残食がとても
　少ない人気のメニューです。

・豚肉と青菜の焼きそば
・白菜とベーコンのスープ
・りんご

★スープは豚骨からだしをとり、旬の白菜の
　甘みや、ベーコンのうま味が加わり
　少ない調味料でおいしく仕上げることが
　できました。
　片栗粉でとろみをつけた“あん”は冷めにくく、
　寒い季節にちょうど良い焼きそばの献立でした。

・ごはん
・魚のみそ田楽
・きんぴらごぼう
・豆腐と小松菜のすまし汁

★みそ田楽は白身魚の“ホキ”に片栗粉をまぶして
　カラリと揚げ、ゆず風味の味噌だれをかけました。
　
　今日のきんぴらごぼうにはピーマンが入っています。
　さっと湯通しをすることで独特の臭みがとれます。
　また、仕上げに加えることでシャキッとした食感は
　残り、食べやすく仕上がりました！

★3年1組はバイキング給食を行いました。
　「食事のマナー」をテーマに、楽しく
　給食をいただきました♪

・小豆ご飯
・生揚げと鶏肉の煮物
・白菜と玉葱のみそ汁

★今日は「小正月」です。
　農作物の豊作や家族の健康を願う正月行事です。

　この日には、小豆がゆを炊き、「無病息災」
　「五穀豊穣」を祈って食べる風習があります。
　さくら小の給食では、やわらかく煮た小豆を
　炊いたご飯に混ぜていただきました。
　塩と酒を一緒に加えて炊いたご飯はお米の甘さを
　引き立ててくれます。お豆が苦手な子どもも
　食べやすかったようです。
　

・ごはん
・松風焼き
・ひじき入りサラダ
・えのきと長ねぎのすまし汁

★和食文化には「口中調味」という言葉があります。
　ごはんとおかずを交互に口の中に入れ、口の中で
　混ぜ合わせて食べる独特の食べ方です。
　ごはん、汁もの、おかずの献立では、主食の
　「ごはん」をおいしく食べるためのマナーの
　一つとして覚えていると良いですね。

★ひじきを予め味付けし、しょうゆのフレンチ
　ドレッシングと野菜を合わせたサラダは、ひじきが
　苦手な低学年の子どもたちも良く食べていました！

・牛乳
・ごはん
・じゃが芋のきんぴら風
・キャベツと油揚げのみそ汁
・みかん

★今日は和食の献立です。
　「じゃが芋のきんぴら風」はせん切りのじゃが芋を
　　一度油で揚げてから、他の野菜と合わせて仕上げます。
　　ごぼうだけではなく、じゃが芋を油で揚げることで、
　　食感と香りも楽しめる一品ができました！

　　

＊給食が再開しました！＊

・牛乳
・ポークカレー
・ボイル野菜
・アップルゼリー

★新しい給食室ができあがり、3学期最初の給食は
　大人気の「カレーライス」です。
　しょうゆがベースのさっぱりとしたドレッシングで
　和えた「ボイル野菜」と、「リンゴゼリー」も
　みんな喜んで食べている様子が見られました。

　久しぶりの給食で、盛りつけ方など思い出しながら
　マナーも考えて、楽しい食事の時間を過ごして
　いけるように、声かけを行っていきたいと思います。

　いよいよ新年になり、さくら小学校の第三学期が始まりました。冬休み中はおそらくゆったり過ごしたであろう子どもたちの元気な姿を見ることができ、担任一同嬉しい限りです。３年生はこの日に体育館で書き初めも行いました。また、新聞社やテレビ局が始業式等の取材にやってきましたが、堂々とした姿で対応できました。