≪本日の献立≫
・きのこごはん
・ししゃもの変わり揚げ
・野菜ごまドレッシング
・ご汁
・牛乳
・みかん

今日の「きのこごはん」には、しめじ、えのきたけ、まいたけの３種類のきのこが入っています。
「ししゃもの変わり揚げ」は、衣にすりおろした『にんじん』が入っているので、ほんのりオレンジ色をしています。表面はパン粉がまぶしてあり、サクッとしています。
「ご汁」の”ご（呉）”とは、大豆をゆでてすり潰したものをいいます。いつものみそ汁より、色が白っぽく、大豆の甘みや風味が引き立ちます。あたたかいご汁は、子供たちに大好評でした。

≪本日の献立≫
・ミーゴレン
・？NO１（ポテトのからあげ）
・たまごスープ
・牛乳
・？NO2（タピオカ入りフルーツポンチ）

※？は、リクエスト献立

今日のめん料理の「ミーゴレン」は、インドネシア風の焼きそばです。”ミー”とは、インドネシア語で『めん』、”ゴレン”は『炒める』という意味があります。インドネシアでよく使われているサンバルソース（唐辛子のソース）とケチャップマニス（濃厚な甘口しょうゆ）という調味料を加えました。
「タピオカ入りフルーツポンチ」に入っている『タピオカ』は、『キャッサバ』といういもから作られたものです。キャッサバは、インドネシアでたくさん栽培されているそうです。

≪本日の献立≫
・あけぼのごはん
・松風焼き
・五目きんぴら
・かつおあえ
・牛乳
・おしるこ


今日１月１１日は「鏡開き」です。お正月に２つ重ねたおもち（鏡餅）を飾ったご家庭も多いのではないでしょうか。１１日の「鏡開き」には、おもちをおろして、おしるこやお雑煮などにして健康を願って食べます。今日は、小豆を朝から学校の釜でじっくりと煮て、ざらめと食塩を加えて作った特製のおしるこです。

あけぼのごはんの“あけぼの”とは、夜が明け始めて空が明るくなってきた様子のことです。細かく刻んだにんじんを入れてオレンジ色の空を表しました。

今日から３学期の給食が始まりました。好き嫌いなくバランスよく食べ、元気な体をつくりましょう！