東京都・八丈島産のとびうおを使って「とびうおのメンチカツ」を作っています。

≪本日の献立≫
・ブルーベリーサンド
・ボルシチ（ロシア料理）
・ポテトサラダ
・牛乳
・りんご

今日の「ボルシチ」は、ロシアを代表とする煮込み料理です。本場のロシアのボルシチには、『ビーツ』という真っ赤な色をしたかぶのような野菜を入れるので、より鮮やかな赤色をしています。学校のボルシチには、白い『かぶ』が入っています。
また、ロシアには、「オリビエ・サラダ」といい、じゃがいもや野菜、鶏肉などをマヨネーズであえた料理があります。日本のポテトサラダによく似ていますね。
今日は、ボルシチが子どもたちに好評で、どのクラスも食缶が空っぽでした。
給食を通して、色々な国の文化に興味を持ってもらいたいと思います。

≪本日の献立≫
・わかめごはん
・魚のピリ辛みそ焼き
・小松菜のごまあえ
・根菜汁
・牛乳
・ピーチゼリー

今日の「魚のピリ辛みそ焼き」は、赤みそに酒、みりん、ごま油、しょうゆ、一味唐辛子、にんにく、ねぎなどを入れたたれに『ホキ』という白身魚を漬け込み焼いたものです。
「根菜汁」には、３種類の根菜（にんじん、大根、ごぼう）の他に、ねぎ、こんにゃく、油あげ、豚肉などたっぷりの具材が入っています。
今日からランチルーム給食が始まりました。初回の今日は、６年１組が楽しくランチルームで食事をしました。

≪本日の献立≫
・しょうゆラーメン
・春巻き
・酢の物
・牛乳
・甘夏

今日の「しょうゆラーメン」は、鶏ガラ、豚骨、かつお節の３種類のだしをじっくり３時間煮込んで作った南池小特製のスープです。子どもたちは、朝からラーメンを心待ちにしていたようです。おかわりには長い行列ができていました。
デザートの果物は、今が旬の「甘夏」です。甘夏は、夏みかんの木から生まれた柑橘で、夏みかんと比べると酸味が少なく甘みのある果物です。

≪本日の献立≫
・カレーツナピラフ
・むらくもスープ
・ビーンズピラフ
・牛乳
・みしょうかん

今日は、今年度初めてのペア学年給食でした。１年生と６年生、２年生と５年生、３年生と４年生がペア学年となり、子どもまつりに向けて親睦を深めました。上級学年の子どもたちは、下級生をしっかりまとめ、楽しそうに会食をしていました。

≪本日の献立≫
・中華どんぶり
・じゃがいもの甘辛煮
・こんにゃくサラダ
・牛乳
・りんご

今日のサラダは、「こんにゃくサラダ」です。こんにゃくは『こんにゃくいも』といういもから作られます。こんにゃくいもを乾燥させて粉にしたものに、水と石灰（アルカリ性の材料を加え、よく練り形を整えてゆでたものです。こんにゃくは、低カロリーで、体内の掃除をしてくれる『食物繊維』が豊富な食べ物です。
子どもたちは、こんにゃくの食感を楽しみながら食べていました。

≪本日の献立≫
・ごはん
・かつおの磯風味
・野菜ごまドレッシング
・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
・牛乳
・デコポン

今日は、今が旬のかつおを使った「かつおの磯風味」でした。かつおの切り身にしょうがとしょうゆ、酒で下味をつけて、でん粉と小麦粉をまぶして油で揚げました。甘辛いしょうゆ味のたれには、青のりが入っています。
かつおには、夏と秋の２回の食べごろ（＝旬）があります。４月〜６月にとれるかつおを「初がつお」、９月〜１０月にとれるかつおを「もどりがつお」といいます。今が旬の「初がつお」は、脂肪が少なく、香りが豊かでさっぱりとしています。今年は、例年(に比べ、かつおの漁獲量が少ないそうです。子どもたちは味わって食べていました。

≪本日の献立≫
・ピザトースト
・ポテトのポタージュ
・ツナサラダ
・牛乳
・アセロラゼリー

今日のデザートは、「アセロラゼリー」です。アセロラは、さくらんぼに似た、赤く小さな果物です。アセロラには、体の調子を整える『ビタミンＣ』が豊富に含まれています。今日のスープは、じゃがいもを使った「ポテトのポタージュ」です。フランスには、じゃがいものポタージュを冷やして食べる『ビシソワーズ』という料理もあります。今日のポタージュは、学校でホワイトソースを作り、蒸したじゃがいもと炒めた玉ねぎを合わせ、ミキサーでなめらかにして作りました。子どもたちにとても好評でした。

≪本日の献立≫
・コーンピラフ
・シェパーズパイ（図書に登場する料理）
・野菜ガーリック
・牛乳
・みしょうかん

今日の「シェパーズパイ」は、イギリスの料理です。”シェパーズ”とは、英語で羊飼いという意味です。昔、忙しい羊飼いがこの料理をよく作っていたことからこの名前がつきました。“パイ”といってもお菓子ではありません。今日の「シェパーズパイ」は、ミートソースの上に、潰してやわらかくしたじゃがいも、チーズをのせてオーブンで焼きました。「シェパーズパイ」は、『ハリーポッターと秘密の部屋』という本にも登場します。本を読んだことのある子どもたちは嬉しそうに食べていました。

　学校の南側周辺を散歩しました。
法明寺・鬼子母神・大鳥神社を回り、担任の先生がその都度「すすきみみずく」や「鬼子母神」等について話をしました。どの子もその話を熱心に聞き、地域のことを学びました。

　

　昨年度に続き、今年度もインドネシアの先生方が南池袋小にやってきました。
　６年生代表児童が玄関でお迎えし、１年生を迎える会を参観しました。
その後、２年生の歌と合奏、６年生のソーラン節を披露し、最後に１年生が自分たちで作ったインドネシアと日本の国旗を振りながら、お見送りをしました。どの学年も英語やインドネシア語で挨拶をし、素敵な国際交流となりました。
　そして、インドネシアの先生方はみなさん笑顔で南池袋小を後にしました。

５月２日（月）
３年生は新宿御苑へ行きました。
みな自分の好きな植物を探し、熱心に記録していました。

≪本日の献立≫
・中華ちまき
・鶏肉のしょうが焼き
・海藻ごま
・かきたま汁
・牛乳
・ナタデココフルーツポンチ

今日の給食は、今週５日の子どもの日（端午の節句）のお祝い献立です。
「中華ちまき」はすべて給食室の調理員さんの手作りです。炊いたもち米ににんじん、ねぎ、焼き豚、えび、ぎんなんなどの具材を混ぜ合わせ、長い竹の皮で５１０個を１つ１つ包みました。１年生の中には、ちまきを初めて食べた子どももいましたが、おいしく食べていました。

≪本日の献立≫
・親子どんぶり
・なめこのみそ汁
・野菜ごまドレッシング
・牛乳
・りんご（※清見オレンジより変更になりました）

今日の「親子どんぶり」は、ごはんの上に鶏肉の入った卵焼きとだしの効いたタレをかけて食べます。１年生も進んでおかわりをしていました。
『なめこ』は、子どもに人気のあるみそ汁の実です。きのこが苦手な子どももしっかり食べていました。

２年生が「はたらく消防写生会」に参加しました。消防署へ行き、間近で見る消防車やはしご車に子供たちは大興奮。今回は特別に訓練の様子も見せていただき、画用紙いっぱいにスケッチしていました。

　５月８日（日）のわんぱく相撲豊島大会に向けて、朝練習をしています。準備体操をし、四股や受け身、相撲の取り組みの仕方等を行っています。
　みんなやる気に満ちあふれています。
応援をよろしくお願いいたします。

≪本日の献立≫
・グラタント−スト
・いんげん豆とトマトのスープ
・パリパリサラダ
・牛乳
・紅茶ゼリー

「グラタント−スト」は、食パンの上に手作りのホワイトソースとチーズをのせてオーブンで焼いて作ります。
「パリパリサラダ」は、茹でた野菜の上に細く切って揚げたワンタンの皮をのせて食べます。
「紅茶ゼリー」は、南池小で人気のデザートです。１年生にとっては、初めての紅茶ゼリーでしたが、少し苦手という感想とおいしかったという感想が聞かれました。

≪本日の献立≫
・ごはん
・魚のみそきのこソース
・コーン入りおひたし
・いも団子汁（北海道の郷土料理）
・牛乳
・みしょうかん

今日の「いも団子汁」は、北海道の郷土料理です。汁に入っているだんごは、蒸したじゃがいもをよくつぶし、片栗粉と塩と水を入れてこね、丸く成型したものです。すべての団子は、給食室で１つずつ手作りしたものです。
じゃがいもは、北海道の涼しい気候にあった作物として栽培が進められ、その生産量は日本で１番といわれています。北海道には、じゃがいもを練って焼いて作る『いももち』というおやつもあります。「いも団子汁」は、初めての献立でしたが、子どもたちにとても人気がありました。

≪本日の献立≫
・ビビンバ
・もずくスープ
・大根ときゅうりの中華漬け
・牛乳
・デコポン（清見オレンジより変更になりました）

≪本日の献立≫
・みそ煮込みうどん
・たこじゃが
・ぎすけ煮
・海藻サラダ
・牛乳
・みしょうかん

今日の「みそ煮込みうどん」は、愛知県の料理です。愛知県は、『赤みそ』という赤色をした豆みそを料理によく使います。愛知県の名古屋市には、「みそかつ」や「みそおでん」など、みそを使った料理があります。
「たこじゃが」は、つぶしたじゃがいもに、小さく切ったたこ、紅しょうが、ねぎ、ベーコンを入れ、よく練り合わせ１つ１つ手作業で丸め、油で揚げて作りました。
どのクラスもよく食べていました。