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最新更新日：2024/11/15 |
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アメリカ料理 調理風景
「ガンボスープ」の仕上げに、茹でたおくらを加えました。 １１月１１日（金）の給食（ともだちプロジェクト給食・アメリカ）
・チョコチップパン ・マカロニ・アンド・チーズ（アメリカ料理） ・ガンボスープ（アメリカ料理） ・牛乳 ・みかん 今日の「マカロニ・アンド・チーズ」はアメリカの料理です。ニューヨーク出身のサラ先生（ALT）から教えて頂いたレシピを再現して作りました。アメリカの人達は、小さい頃からお母さんの作った「マカロニ・アンド・チーズ」を食べて育つそうです。家庭によって様々な作り方があり、色々な材料を入れて作るようです。 「ガンボスープ」は２００年以上前にアメリカのルイジアナ州で生まれた料理です。”ガンボ”とは、アフリカの言葉で『オクラ』という意味です。とろみがついたトマトのスープにえびやソーセージなどを入れて作ります。 「マカロニ・アンド・チーズ」は子供たちには、グラタンに似ていて馴染みがあるようでよく食べていました。ALTのサラ先生からも美味しかったとお墨付きをいただきました。 「ガンボスープ」は、スパイスが効いていて変わった味つけでしたが、どのクラスも食缶は空っぽでした。 １１月１０日（木）の給食
・くりごはん ・かつおの磯風味 ・野菜ごまドレッシング ・白菜のみそ汁 ・牛乳 ・焼きりんご 今日のごはんは、秋の食べ物の『栗』が入った「栗ごはん」でした。 また、主菜は、今が旬の戻りかつおを使った「かつおの磯風味」です デザートも旬のりんごを使った「焼きりんご」です。今日のりんごは、『紅玉（こうぎょく）』といって皮が鮮やかな赤色で、酸味のある種類です。紅玉は、生で食べるよりもアップルパイや焼きりんごなど調理をするのに適したりんごです。子供たちからは、「甘くておいしい！」「酸っぱいから苦手」という２つの意見がありましたが、多くの子が残さず食べていました。 １１月９日（水）の給食
・プルコギ丼 ・チヂミ ・海そうサラダ ・牛乳 ・ぶどうゼリー 今日の「プルコギ丼」と「チヂミ」は、韓国の料理です。 プルコギは、韓国風のすきやきです。プルコギの『プル』とは、韓国語で“火”、『コギ』は”肉”という意味があります。味つけには、コチュジャンという韓国の調味料を使いました。 「チヂミ」は水で溶いた小麦粉に、野菜や魚介類などを加え、鉄板でうすく焼いたもので、日本のお好み焼きのような料理です。 今日は韓国の味を楽しみました。 １１月８日（火）の給食
・炒めそば野菜あんかけ ・ポテトのから揚げ ・きゅうりと大根の中華漬け ・牛乳 ・りんご 今日の「炒めそば野菜あんかけ」には、えび、いか、豚肉の他にたっぷりの野菜が入っています。（キャベツ、玉ねぎ、にんじん、えりんぎ、もやし、小松菜） 野菜には、ビタミン類が豊富で風邪を予防する効果があります。また、「ポテトのから揚げ」に使われているじゃがいもにもビタミンCがたくさん入っています。 どのクラスもたくさんおかわりをしていました。 １１月７日（月）の給食
・ごはん ・豆腐ハンバーグ ・野菜ソテー ・ABCスープ ・牛乳 ・みかん 今日のハンバーグは、たっぷりの『豆腐』を加え、ふわふわの食感に仕上げました。ソースはデミグラスソースをベースに、玉ねぎとマッシュルームを加えました。 ABCスープには、アルファベットや数字の形をしたマカロニが入っています。子供達は、どんな形が入っているか楽しそうに探していました。 ふれあい給食
１１月４日（金）の給食（ふれあい給食）
・麦ごはん ・さんまのかば焼き ・小松菜のごま和え ・じゃがいもとわかめのみそ汁 ・牛乳 ・みかん 秋が旬の『秋刀魚』を使ったかば焼きでした。子供達も大好きなメニューです。どのクラスもよく食べていました。 今日は、地域の方々や普段お世話になっている主事さん、開放管理員さんなどをお招きしたふれあい給食でした。 １１月３日（木） 楽しい運動会
素晴らしい秋晴れの下、第四地区青少年育成委員会が主催する「楽しい運動会」が行われました。
今年でもう42回目になるこの催しには、小さいお子さんから小学生、中学生、高齢者まで地域の方々が集まり、楽しく競技に参加されていました。 
１１月２日（水）の給食
・ビーンズピラフ ・むらくもスープ ・ポテト入りサラダ ・牛乳 ・りんご 今日の「ビーンズピラフ」には、ゆでて細かく刻んだ大豆が入っています。豆が苦手な子供は多いですが、細かくしてご飯に加えることでおいしく食べてくれます。 「むらくもスープ」には、鶏ひき肉、にんじん、ねぎ、豆腐、小松菜、たまごが入っています。今日は、寒い日だったのでスープで体が温まりました。 １１月１日（火）の給食（２−３カフェテリア給食）
・りんごジャムサンド ・シンデレラシチュー ・ツナサラダ ・牛乳 ・みかん 今日のシチューには、たくさんのかぼちゃが入っています。おとぎ話の『シンデレラ』で、魔法使いがかぼちゃに魔法をかけ、馬車に変身する場面から「シンデレラシチュー」と名づけました。シチューの食缶はあっという間に空っぽになりました。 ランチルームでは、２年３組がカフェテリア給食（サンドウィッチバイキング）を行いました。 |
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