≪本日の献立≫
・ミーゴレン（インドネシアの料理）
・いもチップ
・海藻スープ
・牛乳
・タピオカ入りフルーツポンチ（インドネシアの食べ物…タピオカ）

今日の「ともだちプロジェクト給食」の国は、『インドネシア』です。

「ミーゴレン」は、インドネシア生まれの焼きそばです。”ミー”とは、インドネシア語で『めん』、ゴレンとは『いためる』という意味です。今日のミーゴレンには、インドネシア特有の調味料「ケチャップマニス（とろみのある甘い醤油）」と「サンバルソース（唐辛子のチリソース）」を使いました。
インドネシアでは、えびの養殖が盛んですが、今日のミーゴレンのえびもインドネシアで捕れたものです。

デザートのフルーツポンチには、「タピオカ」が入っています。日本でも、アジアンスイーツとして人気があります。タピオカは、『キャッサバ』という“いも”からできています。キャッサバいもは、インドネシアで盛んに栽培されていて、インドネシアでは薄く切って揚げたり、めんなどに練り込んで食べたりしているそうです。

給食の時間には、給食委員会が放送で今日の給食について話をしました。
「ミーゴレン」と「タピオカ入りフルーツポンチ」は、新しいメニューでしたが、子どもたちからはおいしいと大好評でした。たくさんおかわりをして食缶は空っぽでした。

≪本日の献立≫
・めかぶごはん
・ししゃものゆかり揚げ
・菊花和え
・とうがん汁
・牛乳
・黒みつ寒天

今日９月９日は、「重陽の節句（菊の節句）」です。
「重陽（ちょうよう）の節句」とは・・・
昔、中国では奇数を”陽の数”とし、陽の極である９が重なる９月９日はおめでたい日とされていました。
「重陽の節句」は、１月７日の「七草の節句」、３月３日の「桃の節句」、５月５日の「菖蒲の節句」、７月７日の「笹の節句」などと同じように、５節句の１つです。９月９日は、「菊の節句」とも呼ばれています。重陽の節句には、菊の香りをうつした菊酒を飲んで邪気を払い、長寿を願うという風習がありました。日本には平安時代の初めに伝わり美しい菊を鑑賞する宴などが催されていました。

今日の「菊花和え」には、食用菊の花びらを加えました。給食室では、菊のきれいな黄色を残せるように酢水で茹でたりと工夫をしました。子どもたちには初めてのメニューだったので、「菊ってどんな味だろう」と興味津々でした。タンポポや菜の花に似てるという声もありました。

９月９日は、「菊の節句（重陽の節句）」です。
今日の「菊花和え」に使う、きれいな食用の菊を八百屋さんが届けて下さいました。

≪本日の献立≫
・ごはん
・手作りふりかけ
・肉じゃが
・豆腐とわかめのみそ汁
・牛乳
・冷凍みかん

今日のふりかけは給食室の手作りです。子どもたちは、白いごはんを「肉じゃが」と合わせて食べたり、ふりかけと一緒に食べたりしながら楽しんでいました。作り方は簡単です。ちりめんじゃこ、かつお節、塩こんぶ、白ごまに、しょうゆ、さとう、みりん、酢を加えて炒めます。おいしいふりかけが出来るのでご家庭でも是非お試し下さい。

≪本日の献立≫
・うまにごはん
・海藻ドレッシング
・ぎすけ煮
・牛乳
・ぶどう（巨峰）

今日の「うまにごはん」は、たくさんの具材が入った栄養満点の丼です。（白菜、えりんぎ、ねぎ、にんじん、玉ねぎ、いんげん、しょうが、うずらの卵、豚肉）
「ぎすけ煮」は、でん粉をまぶして揚げた大豆と、炒った小魚を、ごまと一緒に甘辛いたれで和えた料理です。大豆、小魚、ごまには子どもたちの成長に欠かせない『カルシウム』が豊富に含まれています。
旬の「ぶどう（巨峰）」も大粒で、甘くて美味しいと子どもたちから大人気でした。

≪本日の献立≫
・セサミトースト
・チリコンカン
・カラフルサラダ
・牛乳
・りんご

「セサミトースト」の”セサミ”とは、英語で『ごま』のことをいいます。白すりごま、マーガリン、グラニュー糖を食パンに塗り、オーブンで焼きました。
「チリコンカン」は、メキシコやアメリカのテキサス州などでよく食べられている料理です。肉、玉ねぎ、トマト、チリパウダーに豆を加えて煮こんだ料理です。
「カラフルサラダ」は、キャベツ・きゅうり・そら豆の緑、トマトの赤、たまごの黄色が鮮やかなサラダです。

≪本日の献立≫
・枝豆ごはん
・鶏つくね
・野菜ごまドレッシング
・じゃがいものみそ汁
・牛乳
・なし

今日のご飯には、夏が旬の枝豆を入れました。枝豆は、完熟する前の大豆、いわゆる『大豆の赤ちゃん』です。豆腐やみそに使われる完熟した大豆は、豆類に分類されますが、枝豆は、体の調子を整えるビタミンCなどが豊富なので、野菜の仲間に分類されます。
「鶏つくね」は、鶏ひき肉、おから、長ねぎ、玉ねぎ、エリンギなどを混ぜたものを成型し、焼いて、しょうゆ味の甘辛いたれをかけました。

８月２９日（月）2学期の始業式を行いました。
校長先生の話や児童代表の5年生の話を静かに聞き、校歌を体育館に響かせ、2学期のよいスタートを切ることができました。

≪本日の献立≫
・ビーンズピラフ
・魚のピザ
・野菜ガーリック
・牛乳
・ぶどうゼリー

「ビーンズピラフ」には、茹でて細かく刻んだ『大豆』が入っています。豆が苦手な子どもは多いですが、細かく刻み、ピラフやスパゲッティーのソースに入れることで、おいしく食べることができます。また、大豆は「畑の肉」と呼ばれるようにたんぱく質が豊富で、からだの肉や骨、血液をつくる材料になります。また、カルシウムや鉄分など子どもたちの成長に欠かせない栄養も多く含まれています。
「野菜ガーリック」は、にんにくのきいたドレッシングのサラダです。野菜ガーリックは、子どもたちに人気のあるサラダの１つで、今日もおかわりをする子どもたちが沢山いました。

≪本日の献立≫
・親子どんぶり
・なめこのみそ汁
・ゆかりあえ
・牛乳
・なし

今日の「親子どんぶり」は、炒めた鶏ひき肉と玉ねぎ、にんじん、小松菜に溶いたたまごを加え鉄板に流し込みオーブンで焼いて切り分けて作りました。そして、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖で作ったたれをかけました。家庭とは少し違った作り方ですが、クラスで配膳しやすく、子どもたちにも食べやすいので人気があるメニューです。

≪本日の献立≫
・夏野菜のスパゲッティー
・ヒュッツポット（オランダ料理）
・シーフードサラダ
・牛乳
・りんご

今日、８月３１日は「野菜の日」です。１９８３（昭和５８）年に全国青果物商業協同組合連合会など９団体が、もっと野菜について知ってもらいたいと「や（８）さ（３）い（１）」の語呂合わせから、８月３１日を「野菜の日」に制定しました。
今日の「夏野菜スパゲッティー」には、たっぷりの野菜を使いました。（なす、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、トマト）野菜が苦手な子どもにも食べやすいように、豚ひき肉やベーコン、粉チーズなどを入れてコクを出しました。
「ヒュッツポット」は、オランダの家庭料理です。蒸したじゃがいもに細かく刻んだにんじんやにんにく、しょうがなどを加えました。

≪本日の献立≫
・キムチチャーハン
・むらくもスープ
・春雨サラダ
・牛乳
・なし

今日から２学期の給食が始まりました。夏休み明けで生活リズムが崩れやすい時期ですが、みんな元気に給食を食べていました。どのクラスも食缶が空っぽになって戻ってきました。
２学期も安心安全でおいしい給食を提供していきますので、ご理解ご協力よろしくお願いします。

６年生が立科での２泊３日の行程を終え、大きく成長して帰ってきました。

立科にある津金寺を見学しました。

短い時間でしたが、素敵な交流となりました。

それぞれの地域の伝統文化を伝え合い、纏を堂々と披露しました。

立科町立立科小学校との交流を行いました。

オーナーさんたちとの最後の時間。美味しいご飯やオーナーズタイムでのレク、そして何よりも温かなお心遣い、本当にありがとうございました。
素敵な思い出ができました。

3日目の朝を迎えました。
この3日間が素晴らしい思い出となるよう、気を引き締めて頑張ります。

長門牧場で美味しいアイスクリームを食べました。
その後は、広い牧場でのびのび、楽しみました。