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最新更新日:2025/03/07 |
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2月1日の献立![]() ご飯 ぶりの照り焼き ごま和え 卵入り味噌汁 ※ぶり について 日本沿岸に住む回遊魚で、DHAとEPAが多くふくまれており、 記憶力の向上や生活習慣病の予防に効果があるといわれています。 ぶりは出世魚で、関東では 「モジャコ→ワカシ→イナダ→ワラサ→ぶり」 と成長や大きさで名前が変わっていきます。 冬にとれるぶりは「寒ぶり」と言われ、脂がのり、珍重されています。 |
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