最新更新日:2024/11/15 | |
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1月15日の献立
牛乳
ご飯 大徳寺揚げ 切干し大根の煮物 なめこ汁 1月14日の献立
牛乳
ご飯 めだいの西京焼き ひじきの煮物 沢煮椀 ※沢煮椀 について 沢煮椀の「沢」は「たくさん=沢山」という意味と、 あっさり薄味という意味があります。 数種類の食材を取り合わせて、多めの煮汁で薄味に仕上げた吸い物のことを「沢煮椀」といい、豚肉と千切り野菜を具にして塩味で作ります。 千切りの具が沢のような水の流れを表し、 豚肉と野菜の香りや舌ざわりを楽しむ料理です。 1月13日の献立
牛乳
茶飯 おでん おかか和え りんご 1月12日の献立
牛乳
若布ご飯 鶏の照り焼き ごま和え けんちん汁 |
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