１年生にとって、千早小の和室で行う初めてのひな祭り給食です。
　和室に入ると、「畳のへりの部分をふんではいけないよ！」「和室では正座だよ！」とみんなで声を掛け合いながら、楽しく準備をして、会食ができました。
　
　今回は、クイズにも登場していたお歯黒を、おひな様で確認しました。
　本当に歯が黒くなっていてびっくりしていました。

　みんな伝統行事のひとつひな祭りのことに、とても詳しくなりました。

　今日の給食は、
☆手作りコロッケバーガー
☆コールスローサラダ
☆ミネストローネ
☆牛乳　です。

　先週５年生がシェフの料理教室でも作ったコールスローとは、見た目がちがいますね。
　コールスローとは、オランダ語のキャベツという意味のコール、サラダという意味のスラに由来し、キャベツのサラダという意味です。
　キャベツは、一年中出荷され、旬は限定されていませんが、もっとも甘みが増すのは寒い時期です。
　キャベツから発見されたビタミンU（キャべジン）は、胃の粘膜を再生・強化して、胃の調子を整えてくれる働きがあります。

　本日は、和室で１年２組が、ひな祭り給食を行いました。後ほど掲載します。お楽しみに♪

　２/２１（金）に、馬頭琴の演奏者の方に来ていただきました。
　２年生の国語「スーホの白い馬」に、モンゴルの大草原や馬頭琴が作られたという昔話が出てきます。
　モンゴルの国や自然、生活の仕方などを写真と共に話してくださいました。
　その後、馬頭琴の楽器について教えていただき、大草原を思わせる馬頭琴の音色を聴かせていただきました。また、モンゴルの子供に聞かせる話に馬頭琴の音色を重ねての演奏は、特に心に残りました。
　たくさんの質問にも答えていただき、「モンゴルに行きたい。」「馬頭琴を演奏したい。」など、子供たちは夢を広げていました。

　今日の給食は、
☆ご飯
☆鮭のごま焼き
☆野菜ののり和え
☆味噌けんちん汁
☆でこぽん
☆牛乳　です。

　日陰には雪が残っていますが、だいぶ日差しが、暖かく感じられるようになりました。
　
　今月は、豆・豆製品に注目しています。
　和食には欠かせない調味料の一つ、味噌は大豆から作られている発酵食品です。
　味噌は、１月下旬から２月にかけての寒い時期に仕込みを行い、秋に食べ頃になります。
　どうして、寒い時期に仕込むといいかというと、冬から春、夏と進むにつれて、発酵熟成が進み、さらに秋に気温が下がると落ち着いておいしい味噌になるからです。

フランス料理店銀座「kansei」シェフ坂田幹靖さんをお迎えして、「プロに学ぼう」と題して調理実習を行いました。「煮込みハンバーグ　ダイコンおろし青ネギ添え」「キャベツのコールスローサラダ　いちご添え」の２品を作りました。シェフが手際よく調理する姿を見て、子どもたちは「おぉ！」と感嘆の声をあげていました。シェフから教えてもらったコツやポイントを意識しながら調理することができ、充実した学習をすることができました。

　バイキング給食の前には、教室でめあてや食べ物の働きについて確認してからのぞみました。
　同じテーブルのお友達と、仲良く、バランスよく、きれいに盛り付けができました。
　毎日朝早くから給食作りを行い、今回は温かい豚汁を盛り付けてくれた調理員さんに、２年１組のみんなからお礼のあいさつをしました。
　食べ残しもほどんどなく、楽しく、おいしく食べることができました。

　今日の給食は、
☆大豆入り鶏めし
☆いわしのさっぱり揚げ
☆水菜の和え物
☆豚汁
☆いちご
☆牛乳　です。

　大豆などに含まれるビタミンB群には、疲れを解消し、冷えなどを取り除く働きがあります。
　豚汁には、大豆から作られた豆腐や油揚げ、調味料には、みそやしょうゆも使われています。
　大豆は、いろいろな物に変身するのですね。
　事務室前にも掲示してあるので、見てみましょう♪

　２年１組のテーブルバイキング給食の様子は後ほど掲載します。お楽しみに♪　

　今年は、特別デザートひな祭り３色プリンです。
　「去年は、３色ケーキだったね♪」と覚えていた子が多く、とてもうれしかったです。みんなで春の訪れを表している３色の意味を確認しました。
　和室での食事は正座が基本です。みんなとてもお行儀よく、楽しいひな祭り会食でした。

　給食委員のクイズは大きな声で、とてもわかりやすくできて、２年１組の担任の先生に褒められていました。

　今日の給食は、
☆スパゲッティ　ミートビーンズ
☆わかめのサラダ
☆りんご
☆牛乳　です。

　今月は、豆・豆製品に注目しています。
　本日は、大豆がミートソースに隠れています。
　ゆでた大豆をみじん切りにして、ひき肉やたくさんのみじん切りにした野菜を一緒に煮込んでいます。
　大豆は、「畑の肉」とも言われています。
　それは、大豆が、肉に匹敵する量の、たんぱく質を含んでいるからです。
　そのほか、ビタミン・ミネラルも豊富に含み、昔から日本人に親しまれてきた食品です。

　馬頭琴の後に、和室でひな祭り給食を行った２年２組のみなさんです。
　みんなで協力して準備をして、楽しくクイズに参加して、食べることができました。

　本日は、２年２組とあすなろ教室でひな祭りクイズを行いました。

　今日の給食は、
☆ご飯
☆味噌だれチキンカツ
☆小松菜のサラダ
☆キャベツの和風スープ
☆せとか
☆牛乳　です。

　5年生は、銀座KANSEIというお店から坂田シェフをお迎えして、宮城県の食材を使った煮込み　ハンバーグコールスローサラダなどの調理実習を行っています。シェフ直伝の技を、間近に見てから、みんなで協力して作っています。
　本日は、ランチルームで５年１組のみなさんは、シェフと宮城県の職員の方々と一緒に会食を行いました。　

　さて、本日の果物「せとか」は、とっても果汁が多く、ジューシーで甘いのが特徴です。ビタミンCたっぷりの果物もバランスよく食べて元気いっぱいがんばりましょう。

　玄関では、上履きをそろえてからあがることができました。
　和室に入ると、お行儀よくみんな正座ができました。

　ひな祭りクイズもみんなで楽しく参加できました。

今年度、最後の朗読朝会で「ぞうさんの　ぼうし」を読みました。拍子木のカンカンという音に合わせて、１回目と２回目ではやさを変えて読みました。
大きな声で堂々と読めた子、リズムに合わせて楽しく読めた子、２年生でも頑張りたいと張り切っている子など様々でした。どの子も毎日の練習をよく頑張ったと思います。

　今日の給食は、
☆ゆかりご飯
☆寒ザワラの西京味噌焼き
☆切干大根の煮物
☆茎わかめ入りかみかみ豚汁
☆りんご
☆牛乳　です。
　よくかんで食事をすると、体に良いことがたくさんあります。
　例えば、よくかんで食べるとアレルギーが減るという研究結果もあります。
　これから暖かくなると、花粉症に悩まされたり、季節の変わり目はアレルギー症状が出やすい時期です。
　意識してしっかりよくかんで食べるようにしましょう。

　本日の豆・豆製品は、西京味噌です。
　西京味噌とは、白味噌の仲間で、大豆と米麹から作られています。
　今が旬の寒ザワラを西京味噌に漬け込んで焼きました。
　

　社会科の学習で長崎神社の獅子舞の学習をしている３年生は獅子連の方をお招きして長崎獅子舞についてお話を伺いました。資料を調べてわからなかったことを質問して答えていただいたり、７つの舞いの１つ「ふんごみ」という舞いを実際に教えていただいたりしました。
　見ていると易しそうに見えた舞いの振り付けが意外に難しかったり、舞いを１，２回舞っただけで体がほかほかと温かくなって、知らぬ間に運動をしていることに気付きました。
　獅子連の方が獅子舞を大切に思い、大好きなことがわかりました。

　今日の給食は、
☆かきたまうどん
☆八丈島産ムロアジの手作りさつまあげ
☆小松菜のおろし和え
☆でこぽん
☆牛乳　です。

　毎月19日は、食育の日です。
　本日は、東京の島、八丈島で獲れた魚、ムロアジを使用しています。
　八丈島からお手紙が届きましたので、紹介します。
　「今年の冬は、東京都心に比べて温暖な八丈島にもかかわらず、寒い日が続いていました。ひょうが降った日もありました。2月は特に強い西風の季節風がふき、より一層寒く感じます。」ということです。
　強い風で、海が荒れて漁に出ることができない日が多いと、漁師さんは大変です。風が弱くなった合間をぬって獲ったムロアジを原料に、給食室で手作りしたさつまあげを味わって、残さずに食べて、元気いっぱい過ごしましょう。

　とてもお行儀よく正座で食べることができていました。
　おかわりのポトフも温かくておいしく、のこさずいただけました。

　本日は３年１組と、あすなろ教室のみなさんのためにひな祭りクイズを行いました。
　みんな積極的にクイズに参加していました。

　今日の給食は、
☆きなこ揚げパン
☆白いんげん豆入りポトフ
☆ミモザサラダ
☆牛乳　です。
　ミモザとは、２月から４月頃にかけて咲く、黄色い小さな花です。日本の梅や桜のように、フランスでは春を告げる花とされています。
　このミモザの黄色い小さな花をイメージした、卵がトッピングさられたサラダなので、ミモザサラダと名前が付いています。
　今回のドレッシング、いつもとちょっとちがうね♪といって、にこにこ食べていた子がいました。そうなのです！ワインビネガーを使用したのです！！サラダの食べ残しはほとんどありませんでした♪違いがわかる子どもたちです。

　さて、本日の豆・豆製品は・・・
　揚げパンには炒った大豆を粉末にしたきなこ、そしてポトフには白いんげん豆を使っています。

４年１組は２月１４日、４年２組は２月１７日の給食がひな祭り給食でした。和室で雛飾りを前に正座し、ランチルームとはまた違った雰囲気で食べる素敵なひと時でした。この和室でのひな祭り給食が今年度で最後と知った児童は、少し残念そうでした。それでも、ひな祭りに関わる説明やクイズを通して、男女とも楽しく会食し桃の節句に詳しくなりました。

２月８日、土曜公開の朝に朗読朝会がありました。
４年生は、国語の教科書に載っている「のはらうた」から、気に入った詩を選び暗唱して発表しました。詩人の工藤直子さんが届けてくれたいろいろな野原の仲間たちの声を工夫して読むことができました。