職員室前には、大きなみかん（夏みかん？）の木があります。
　先週まで、甘く濃厚な花の香りに包まれました。
　普通のみかんも春に花が咲きます。
　普通のみかんは、同じ年の秋から冬には、実が黄色く熟して収穫できるようになります。ところが、夏みかんの実は、花が咲いた次の年の夏ぐらいになって、初めて実が熟してくるのです。だから、収穫するのは夏のはじめぐらいからなのです。つまり、名前の通り、夏に収穫するから「夏みかん」っていうのですね。

　本日の給食は、
☆ひじきご飯
☆鮭の味噌焼き
☆野菜のおかか和え
☆沢煮椀
☆清見オレンジ
☆牛乳　です。
　本日5年生は、山中湖移動教室から帰ってきます。
　
　5月から6月頃の鮭は、特に『時鮭』と呼ばれて、一番一番おいしいという人もいます。
　ＤＨＡやＥＰＡが豊富で、頭の働きがよくなり、記憶力アップにも期待がもたれている鮭です。
　運動会特別時程がスタートし、運動会の練習が本格的に始まっています。
　給食もバランスよく食べて、元気いっぱい頑張りましょう。
　
　暑さに体が慣れていない5月は、特に熱中症に注意が必要です。のどが渇く前に、水分補給をしっかりするようにして、熱中症を予防しましょう。

　今日の給食は、
☆いか入りあんかけ焼きそば
☆たこあげくん
☆わかめスープ
☆甘夏
☆牛乳　です。

　真だこの旬は、４月〜８月です。
　たこの美味しい時期がやってきました。
Ｑ.たこの足は、何本でしょうか?
Ａ.たこの足は、８本です。
　（ちなみに、いかの足は１０本です。）
　たこの数え方は、いかと同じで、いっぱい、にはい…と数えます。

　アンケートにご協力ありがとうございました。
　ご家庭でも『旬のものを食べるように心がけている。』とか、『食事の支度を一緒にしている。』など、いろいろな食育の工夫をされているようです。５月号の食育だよりでも一部掲載します。　
　『苦手なものでも一口からチャレンジ！』ということで、これからもいろいろな体験をしていってほしいと願っています。
　

　今日の給食は、
☆わかめご飯
☆静岡県産初鰹の揚げ煮
☆もやしの和え物
☆さつま汁
☆清見オレンジ
☆牛乳　です。
　５年生は今日から２泊３日で山中湖移動教室です。
　本日は、１年生の保護者対象の給食試食会がありました。
　２９名の申し込み、２８名のご参加ありがとうございました。

　『目には青葉　山ほととぎす　初鰹』と江戸時代の俳人　山口素堂の句にも詠まれているように、５月は初鰹の季節です。
　初物を食べると７５日長生きする、などという言い伝えから、競うように食べられていました。
　今が旬の鰹は、元気に出世するようにと、食べ物の鰹節と、武士が勝つようにと勝男武士をかけた、縁起のよい魚です。
　鰹は季節とともに、海をめぐります。南の暖かい海で生まれた鰹は、黒潮にのって５月頃静岡県などで水揚げされます。

今年度２回目の「としま土曜公開授業」が５月１１日に実施されました。普通授業の他に、全学年が体力テストに取り組む予定でしたが、１校時終了頃にあいにくの雨が降り始めてしまいました。そのため、２０ｍシャトルランは、６年生しか実施できませんでした。体育館ではペア学年による「上体起こし、反復横跳び、立ち幅跳び」を実施し、自分の体力を測定しました。

　今日の給食は、
☆キャロットライス
☆鰆のハーブ焼き
☆グリーンアスパラガスのサラダ
☆クレソン入り卵のスープ
（４〜５月は、緑色の野菜クレソンのおいしい季節です。）
☆２色プリン
☆牛乳　です。

　今日は、４・５月のお誕生日給食です。
　４月生まれ３１名、５月生まれ２９名のみなさん、お誕生日おめでとうございます。
　お誕生日給食の日には、給食委員会からみなさんへバースデーカードをお届しています。
　今月の誕生日デザートは、抹茶味とミルク味の２色プリンです。
　みんなで誕生日デザートを食べながら、お祝いをしました。

　今日の給食は、
☆クリームパスタ
（生パスタ：フィットチーネ使用）
☆青大豆のサラダ
☆みかん寒天入りフルーツポンチ
☆牛乳　です。
　青大豆は、枝豆に似ていますね！
　まだ熟していない、若い大豆が枝豆です。
　枝豆は、熟すと普通の黄色い大豆になります。
　熟しても、なお青いのが、今日のサラダに使った『青大豆』です。
　青大豆の味の特徴は、甘味です。
　とってもおいしい青大豆なのですが、栽培が難しくとっても希少です。

　これは、山形県産の青大豆です。
　青大豆は大粒でとても豆自体が甘い品種です。普通の大豆より食感も甘みもぜんぜん違います。
　洗ってから水で戻し、ゆでて本日のサラダに使用しました。
　先月の給食で出た、きれいな色のうぐいすきなこ揚げパンを覚えていますか？
　あの「うぐいすきなこ」の原料はこの『青大豆』です。

５月９日（木）に池袋消防署長崎出張所に４年生全員で見学に行きました。消防や救急の仕事について教えていただいたり、普段の訓練の様子も見せていただきました。見学中に救急要請が入り、救急車が出場していきました。緊張感にあふれた現場を見て、子どもたちは真剣に話を聞いていました。

　今日の給食は、
☆ふきご飯
☆あじのフライ（ソース）
☆新じゃがの煮付け
☆新たまねぎの味噌汁
☆美生柑
☆牛乳　です。
　２年生は、国語で『ふきのうとう』の勉強をしました。
　ふきのとうは、春を告げるふきの花です。
　春先のふきのとうが終わって、しばらくすると、柄の長い大きな丸い葉っぱのふきが出てきます。
　ちょっぴりほろ苦い、大人の味です。
　しゃきしゃきとした食感がとってもよいですね♪
　いろいろな味に挑戦してみてほしいと思っています。

　本日は、愛知県産のふきを使用したご飯です。
　実は、学校のグリーン広場にも、ふきがたくさん生えています。（写真右）
　是非、見に来てくださいね♪

　今日の給食は、
☆中華ちまき風炊き込みご飯
☆ハムとじゃがいもとチーズのスティック春巻き
☆中華じゃこサラダ
☆ヌードルスープ
☆清見オレンジ
☆牛乳　です。

　連休中、いかがお過ごしできたか?
　本日のスティック春巻きには、千切りにしたじゃがいもが入っています。
　じゃがいもは、ゴツゴツした形の男爵や、俵型ですべすべしているメークインなど、たくさんの品種があります。
　メークインの名前の由来は、『５月の女王』からきています。
　女王の名にふさわしく、上品な味わいのじゃがいもです。
　

　今日の給食は、
☆ホットドック
☆そらまめ添えピリ辛サラダ
☆マンハッタン風クラムチャウダー
☆清見オレンジ
☆牛乳　です。

　本日のそらまめは、１年生が生活科の授業でさやだしをしてくれたものです。
　そらまめくんのベッド、とってもふわふわでしたね♪
　さやから出したそらまめを、もう一度ベッドに寝かせつ付けている子もしました。
　今が旬でおいしい‘そらまめ’は、さやが空に向かって伸びているので、‘そらまめ’と名付けられました。
　「にがてだったけれど、おいしかったからおかわりしたよ♪」と教えてくれた子もいました。

　今日の給食は、
☆お茶（鹿児島県産）入りチャーハン
☆鶏肉のごま焼き
☆野菜ののり和え
☆かきたまコーンスープ
☆牛乳　です。

　明日は、八十八夜です。
　夏も近づく八十八夜〜♪の茶摘みの歌でもおなじみです。
　八十八夜は、立春から数えて八十八日目で、春から夏に移る節目の頃です。
　八十八夜に摘み取られるお茶は、昔から縁起物のお茶として珍重されています。
　本日は、食べるお茶をチャーハンに入れました。
　お茶の香りがふわっと口の中で広がり、さわやかです。
　

４月３０日（火）、校庭に豊島消防署のポンプ車が来ました。消防服の消防士さんを入れた構図を考えながら、子どもたちは写生に取り組みました。天候が心配されましたが、ほぼ予定通り実施できました。

４月２６日（金）に体育館で離任式を行いました。昨年度まで千早小学校を支えてくださった３名の方が出席してくださいました。児童からお礼の言葉や花束贈呈があり、温かい雰囲気に包まれた式になりました。転任された方の新天地でのご活躍を祈ります。

　今日の給食は、
☆春のふんわり親子丼（スナップえんどう入り）
☆水菜の和え物
☆じゃがいものみそ汁
☆りんご
☆牛乳　です。

　ゴールデンウィーク前半は、とてもよいお天気でした。
　親子でお出かけなどした人も多いのではないでしょうか？
　さて、今日の給食ど登場した「親子丼」という名前は、どうして付いたか知っていますか?
　それは、鶏肉と卵が入っているからです。
　ちなみに、牛肉と卵や、豚肉と卵で作ると、「他人丼」と呼ばれるそうです。
　肉が入っていない、卵だけのどんぶりだと、卵丼です。
　卵には、良質なたんぱく質が含まれ、疲労回復させたり、卵黄に含まれるコリンには、脳の働きを活性化させて、記憶力や学習能力をアップさせたりする効果もあります。

　今日の給食は、
☆ゆかりご飯
☆鰆の西京味噌焼き
☆パリパリわかめサラダ
☆具だくさんみそ汁
☆清見オレンジ
☆牛乳　です。

　午後は、離任式です。
　昨年度までお世話になった先生方が、来校されます。
　
　さて、明日からゴールデンウィークの前半が始まります。いろいろな計画を立てている人が多いことでしょう。
　休み中は、日ごろの生活リズムと違うので、疲れが出やすいです。たくさん遊んだ後は、しかっかりと寝て、体を休めることを忘れずに過ごしましょう。
　１日３食、休み中も規則正しく食事をとって、元気いっぱい過ごしましょう。

　今日の給食は、
☆シーフードパエリア
☆グリーンアスパラガスのサラダ
☆レンズ豆の野菜スープ
☆牛乳　です。

　今日は、初夏の暖かな陽気になるようです。
　初夏が旬のグリーンアスパラガスを、本日はサラダに使用しました。
　ヨーロッパでは、２０００年前から食べられていました。
　まるで、細い竹の子のように地面を押しのけて、次々生えてくるアスパラガスです。
　アスパラガスとは、「たくさん分かれる」というギリシャ語が語源で、新芽という意味をさすとも言われています。