３色そぼろご飯
味噌汁
わかめとじゃこの酢の物
牛乳

今日の３色そぼろご飯は、鶏肉・たまご・ほうれん草の３種でした。鶏そぼろは、みじんにしたしょうが・にんじんも一緒に混ぜてしょうゆ・酒・みりん・砂糖で調味して煮ています。配膳がとても大変なメニューですが、どのクラスも給食当番が協力して配膳していました。うれしいことに、ほとんど残りがありませんでした。

ピザトースト
コーンチャウダー
ツナサラダ
果物（りんご）
牛乳

今日のコーンチャウダーは、ホワイトルウから手作りしています。コーンの他にもベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋、ほたても入っています。今日も寒かったので、「スープで体が温まりました。」と言ってくれました。

五目チャーハン
じゃが芋のチヂミ
中華スープ
ピーチゼリー
牛乳

今日は、じゃが芋の入ったチヂミでした。すりおろしたじゃが芋が入り、もちもちとした食感になります。甘酸っぱいたれをかけて食べました。給食だよりにレシピが載っていますので、ぜひお試し下さい。

12/9(月)
校長先生より：現在、暴力・体罰根絶を合言葉に学校全体で取り組んでいます。生徒の皆さんもしっかり自覚して学校生活を送って下さい。なお、近日中にこのことに関してアンケートを実施しますので、偽りなく正直に答えて下さい。
表彰：税の作文　納連最優秀賞：1年1名　酒販連合会長賞：1年1名　納連優秀賞：1年1名
　　：第51回都道府県別生命保険文化センター中学生作文コンクール　佳作：3年1名
　　：豊島区読書フェスタ　3年3名　2年2名

ご飯
銀だらの西京焼き
切干大根とさつま揚げの煮物
ピリ辛きゅうり
けんちん汁
牛乳

今日の魚は、「銀だら」を使いました。白身魚でくせも臭いもなく、食べやすい魚です。白味噌・砂糖・酒・みりん・しょうゆに漬け込んで焼きました。今日の魚も脂がのっていて、とてもおいしいものが納品されました。１年生も「魚おいしくて、おかわりしました！」と言ってくれました。

7日の土曜日、東京駅伝の結団式が千川中にて行われました。

豚肉とごぼうのおこわ
厚焼きたまご
すまし汁
果物（みかん）
牛乳

今日の豚肉とごぼうのおこわは、うるち米ともち米を６：４の割合で混ぜ、酒・うすくちしょうゆ・塩を混ぜて炊いています。豚肉、ごぼう、にんじんを炒めて酒・しょうゆ・みりんで調味し、後混ぜしています。豚肉とごぼうのうま味が出ていました。ほとんどのクラスで完食してくれました。

スパゲティペスカトーレ
フレンチサラダ
グレープフルーツゼリー
牛乳

今日のスパゲティペスカトーレは、トマトと魚介を使ったソースがかかったスパゲティです。給食では、にんにく、セロリ、玉ねぎをよく炒め、トマト缶、トマトピューレ、ケチャップ、塩こしょうなどで調味し、あさり・えび・いかの魚介を入れています。

雑穀ご飯
鮭の塩麹焼き
ひじきの五目煮
豚汁
果物（りんご）
牛乳

今日の鮭の塩麹焼きは、鮭に対して１割ほどの塩麹で下味をつけて焼きました。塩麹とは、麹と塩、水を混ぜて発酵、熟成させた日本の伝統的な調味料です。日本では古くから野菜や魚の漬物床として利用されてきました。肉や魚を漬けると、食品中のでんぷんやたんぱく質が糖やアミノ酸へ分解され、うまみが増します。給食では朝一で漬け込んで焼きましたが、ご家庭では一晩ほど漬け込むとおいしく簡単に作ることが出来ます。

12/4(水)４校時：３年数学（少人数）
平井先生によるＩＣＴを活用した授業です。「三平方の定理」について、分かりやすく説明していました。

回鍋肉丼
じゃこ入り大学芋
春雨とたまごのスープ
果物（みかん）
牛乳

今日の大学芋には、じゃこがたっぷり入っています。給食では、不足しがちな小魚を摂れるよう、ふりかけや和え物などに入れて工夫しています。さつまいもが甘くておいしいものが納品されたためもあって、よく食べていました。

12/2(月)枯葉のシーズンとなり、先週からクラス毎の当番制で、いつもより少し早く登校して校庭や校門、学校近辺道路の清掃をしています。今朝は、３年Ｂ組が頑張ってくれました。

ご飯
和風ハンバーグ　おろしソース
青のりポテト
トマト
味噌汁
牛乳

今日は、ハンバーグに大根おろしのたれをかけて食べました。おろした大根は汁ごと使い、しその葉と万能ねぎも混ぜ、調味料と一緒に煮ています。「今日のソースおいしかったです！」といううれしい声もありましたが、「しそが苦手です」という人もいました。