（今日の献立）
・ご飯
・肉じゃが煮
・わかめの酢の物
・すまし汁
・りんご
・牛乳
すまし汁には、豆腐としめじ、ねぎ、にんじんが入っています。味噌を使わず、しょうゆ、塩で仕上げるため、透明色になることから、すまし汁という名前がついています。

１月２５日、長崎小学校の研究発表会が行われました。ICTを活用してわかりやすい授業を展開していました。

２６日、土曜日から２８日の午前まで、豊島区区民センターにおいて開催してます。豊島区立中学生の美術、技術、家庭科、書写の作品が展示してあります。ぜひおいで下さい。

（今日の献立）
・スパゲティ・ペスカトーレ
・ビーンズサラダ
・アップルケーキ
・牛乳
今日のデザートは、りんごを７２個も使って仕上げたアップルケーキです。りんごは皮をむいて芯をとり、うすく切ってグラニュー糖とレモンを加えて煮詰めました。りんごの甘酸っぱさがおいしいケーキに仕上がりました。

１年生の総合的学習では、スキー教室の事前学習の発表会が行われました。各クラスで班ごとに「長野」について、「スキー」についてなど、様々な課題を調べました。今日はその発表をしています。

（今日の献立）
・ご飯
・マーボー豆腐
・おひたし
・ごま大学
・牛乳
今日のごま大学は、さつまいもに白玉粉、タピオカ粉を加えて丸め、ごまをたっぷりまぶして揚げた、もちもちとした食感のデザートです。調理員さんが１つずつ丸めて(全部で850個以上！)、油の中で爆発しないよう丁寧に揚げてくださいました。たくさん食べてくれていてよかったです。

１月２４日（木）、２年生の社会科の授業は図書室で調べ学習をしています。歴史の授業で、今学習しているのは戦国時代です。今日は、教科書に出ていない人物を探そうという課題で調べ学習を進めています。教科書に載っている人はもちろん有名な人です。しかし、それ以外にもたくさんの人物がいますので、そういう人にスポットを当ててみようとしています。

２学期から始めた３年生の補充教室が３学期も続いています。いよいよ入試が近づいて、試験勉強も大詰めです。集中して学習に励んでください。チューターの大学生も一生懸命取り組んでいます。

（今日の献立）
・ご飯
・チキンのミラノ風カツレツ
・ジャーマンポテト
・ミニトマト
・コンソメスープ
・みかん
・牛乳
ミラノ風カツレツは、鶏肉に、チーズを混ぜた衣をつけて揚げました。
今日はご飯を平らなお皿に盛り、フォーク、ナイフで食べました。いつもと違うので、どう食べたらいいか戸惑っている生徒もいたようです。

１月２３日（水）、３年生の家庭科の授業は「厚焼き玉子作り」です。卵をかき回し、フライパンに流します。上手に返せるか、運命の分かれ道になりますね。実技テストもあるようです。頑張ってください。高校に入ると給食はありません。自分でお弁当を作る人にとっては、卵焼きは必需品でしょう。うまく作れるようになってください。

（今日の献立）
・ピザトースト
・野菜のスープ煮
・ミモザサラダ
・コーヒーゼリー
・牛乳
今日のピザトーストは、パンにマーガリンを塗って、ピザソースと具を合わせたものをのせ、チーズをのせて焼いています。工程が多いため時間がかかりますが、調理員さんが１枚ずつ丁寧に仕上げてくださいました。たくさん食べてくれているクラスが多かったです。

１月２２日（火）、今日は冷たい雨が降っています。校庭はなかなか雪が溶けず、体育の授業や部活動で困っています。今日の雨で溶けてくれるといいのですが。
１年男子の体育の授業です。本校の武道は「相撲」を学習していますが、だんだん慣れてきて作法もしっかりしてきました。試合も熱がこもっています。

（今日の献立）
・ご飯
・鮭の塩焼き
・じゃがいものきんぴら
・味噌汁
・フルーツヨーグルト
・牛乳
今日の味噌汁は、油揚げが入っています。油揚げが入った味噌汁は、普段よりよく食べてくれます。

１年生の理科の授業の様子です。「音叉を使って、音の伝わり方」を学習します。音叉を並べると「共鳴」が起こります。音はどのように伝わっていくのか、そのことから考えていきます。

１月２１日（月）、２年生の理科の授業の様子です。「直列回路と並列回路を流れる電流」の実験をしています。直列と並列の回路の違いで流れる電流の大きさがどのように違ってくるのかを、電流計で測定します。電気の学習では基本的な内容ですので、しっかり理解してほしいものです。

１月２６日（土）９：３０〜１７：００
１月２７日（日）９：３０〜１７：００
１月２８日（月）９：３０〜１２：００
以上３日間に、「豊島区立中学校　連合作品展」が行われます。場所は「豊島区民センター」です。書写・美術・技術・家庭科の作品が展示されます。どうぞご観覧ください。

１月１９日、豊島区と能代市との教育連携が締結されました。お互いに教育のさまざまな課題に対し協力して進んでいくものです。それぞれの良い面を取り入れていきます。

１月１８日（金）、６組の授業は「百人一首」のカルタ取りをやっています。百人一首は日本古来の伝統的な遊びです。和歌の意味は難しい面がありますが、遊びとして札を取り合うのはとても楽しいようです。

（今日の献立）
・味噌煮込みうどん
・ちくわの磯辺揚げ
・ごまあえ
・みたらし団子
・牛乳
毎月１９日は食育デーです。今日は、給食委員から食育に関する放送がありました。今回は味噌煮込みうどんに使われている「味噌」についてのお話です。
味噌は日本料理には欠かせない調味料です。味噌は「大豆」に「塩」と「こうじ菌」加え、発酵させて作ります。発酵により、大豆の良質なたんぱく質がさらに吸収されやすい形になっています。
味噌にも様々な種類があり、作り方やこうじ菌と塩の配合の違いなどにより、色・味などに大きな違いがあります。今日の味噌煮込みうどんには、赤味噌、白味噌、麦味噌など、様々な味噌が使われています。

（今日の献立）
・キムチチャーハン
・肉団子のもち米蒸し
・糸寒天のごま酢あえ
・青梗菜としめじのスープ
・みかん
・牛乳
キムチチャーハンは、リクエスト給食の主食第５位の献立です。
肉団子のもち米蒸しは、豚ひき肉で作った肉団子に、もち米をまぶして蒸しました。