東京駅を出発しました。
雨は止んで、外は明るくなってきました。

無事に新幹線に乗りました。もうすぐ出発です。

東京駅で出発式です。

ご飯
鰆の味噌焼き
切干大根の煮物
磯和え
のっぺい汁
牛乳

今日の「のっぺい汁」は、日本各地に広がる郷土料理です。地域によって使用する食材は異なりますが、片栗粉などでとろみをつけて食べるのが特徴です。給食では、煮干しでだしを鶏肉、ごぼう、にんじん、こんにゃく、ねぎ、だいこんを入れ、塩としょうゆで味付けをし、片栗粉でとろみをつけました。本来は寒い時期に食べることが多く、今日はとても暑かったので心配でしたが、いろいろな食材のだしが出ていて、しっかり食べてくれました。

シシジューシー
ゴーヤ＆フーチャンプルー
アーサー汁
シークワーサーゼリー
牛乳

今日は、沖縄料理のメニューでした。
「シシジューシー」は、沖縄の方言でシシが「肉」、ジューシーが「炊き込みご飯」を意味しています。給食では、沖縄でよく使われる昆布もたっぷり入ったご飯にしました。
「ゴーヤ＆フーチャンプルー」のフーはお麩のことで、今日は特注の沖縄産車麩を使いました。作り方は、麩を水に戻し、よく絞って卵液に浸して炒めておき、野菜を炒めた中に麩を加えて調味、完成です。ゴーヤが苦手な人が多いかと心配しましたが、よく食べてくれていました。
「アーサー汁」はあおさという海藻の入った鰹節でだしをとった汁です。
「シークワーサーゼリー」は、沖縄産のシークワーサーの原液を薄めてゼリーにしましたが、今日はうまくゼリーが固まりませんでした。次回は改善したいと思います。

全員けが無く、清水公園を後にします。

わかめご飯
豆入りコロッケ
ほうれん草のソテー
ミニトマト
味噌汁
牛乳

今日は１年生が遠足のため、２学年の給食でした。１学年いないだけで、校舎内がとても静かに感じられます。

豆入りコロッケは、いんげん豆と大豆を苦手な人でも食べられるように、芋と一緒につぶして混ぜています。
お味噌汁にいは、茄子がたっぷりと入っています。以前「秋なすは嫁に食わすなってどういう意味ですか？」と聞かれました。秋なすは、１体が冷えてしまうので食べない方がいい、２おいしいから食べさせたくない、という２通りの意味があるそうです。

みんなで作ったカレーライス昼食です。

火起こし、お米とぎ、野菜切り等、ワイワイ賑やかに昼食の準備が始まりました。

清水公園バ─べキュ─場に到着しました。

清水公園駅に到着しました。

日暮里駅で常磐線に乗り換えです。

これから約2時間かけて清水公園に向かいます。

ご飯
ふりかけ
鮪の照り焼き
お浸し
芋の子汁
手作りお月見だんご
牛乳

今日は、お月見献立でした。給食室で手作りのお月見団子を作りました。７５０個のお団子を手作りしました。お月見は旧暦の８月１５日に月を鑑賞する行事で、この日の月は「中秋の名月」、「十五夜」、「芋名月」と呼ばれます。月見の日には、おだんごやお餅、ススキ、サトイモなどをお供えして月を眺めます。今年のお月見は、９月３０日で、早めのお月見献立となってしまいました。お団子のレシピをおのせしますので、ぜひご家庭でもお試しください。

お月見団子（１５個分）
☆白玉粉　　１１０ｇ
☆上新粉　　　２０ｇ
☆水　　　　１００ｇ（調節する）

たれ
☆しょうゆ　２０ｇ
☆水　　　　５０ｇ
☆砂糖　　　２０ｇ
☆片栗粉　　　３ｇ（水溶き）

１．白玉粉、上新粉、水を混ぜ、耳たぶくらいの固さになるよう水を調節する
２．丸めてゆで、浮いてきたら、水にとる。
３．たれの調味料を混ぜ、片栗粉でとろみをつける。
４．３を白玉にからめて、完成♪

ツナのトマトスパゲティ
ひじきのサラダ
ナタデココ入りポンチ
牛乳

今日のスパゲティは、ツナがたっぷり入ったトマトソースがかかっています。みじんにしたにんにく、セロリ、にんじん、玉ねぎ、短冊に切ったベーコンを炒め、トマト缶、ピューレ、ケチャップ、塩胡椒などで調味し、油を切ったツナを加えたソースです。
ナタデココ入りポンチは、リクエストメニューのデザート部門、第一位でした。「もったいないので、ずっと口に入れています」という人がいました。

ご飯
豚のしょうが焼き
さつまいもの甘辛煮
辛子和え
味噌汁
牛乳

今日の豚のしょうが焼きは、やわらかいロース肉を使っています。
豚肉には、ビタミンＢ１が多く含まれています。ビタミンＢ１は、糖をエネルギーにかえる働きがあり、不足すると疲れやすくなってしまいます。まだ続く暑さにバテないためにも、バランスのとれた食事を心かけてほしいです。

体験訓練（２）
車椅子による介護搬送体験・街かど消火栓による放水体験・Ｄ級動力ポンプによる放水体験

体験訓練（１）
煙ハウスによる煙中避難体験・消火器による消火体験・応急救護体験

３年生：体育館における普通救命講習（蘇生法、ＡＥＤ操作実践等）の様子。

ご飯
千草焼き
芋入りきんぴら
菊花和え
味噌汁
果物（巨峰）
牛乳

９月９日は「重陽の節句」といい、菊に長寿を祈る日です。陽（奇数）が重なる日そして、奇数の中でも一番大きな数字という意味で重陽といわれています。日本では奈良時代から宮中や寺院で菊を観賞する宴が行われています。邪気を祓い長生き効果のある菊
古代中国では菊は邪気を祓い長生きする効能があると信じられていました。
今日は一足早いですが、菊の花を和え物に混ぜて、みなさんの長寿をお祈りしました。