〈12月13日〉

みそラーメン
じゃこ入り大学芋
果物（りんご）
牛乳

大学芋の中に、ちりめんじゃこを加えました。から煎りしたちりめんじゃこのカリッとした食感がアクセントになりました。さつま芋をいつもと角度を変えて切ったため、食べやすかったようです。

〈12月12日〉

鮭ごはん
みそ汁
千草焼き
マスカットゼリー
牛乳

鮭ごはんは、大きな切り身の生鮭に下味をつけ、オーブンで焼いたものを、丁寧にほぐしました。そして、野沢菜と一緒に炒めて、ごはんと混ぜ合わせて作りました。
おいしい生鮭が入ったことと、下味によって臭み抜きがきれいにできたことにより、鮭のおいしさを味わえる仕上がりにすることができました。

〈12月11日〉

キーマカレー（ナン）
ガーリックポテト
フルーツヨーグルト
牛乳

キーマカレーは、食材をすべて細かく切って作ったものをいいます。
豚ひき肉以外に、人参・玉ねぎ・大豆などをみじん切りにして一緒に煮込みました。

ナンにキーマカレーをつけて、食べました。
今日のメニューを楽しみにしていてくれた生徒がたくさんいたようです。

12月11日（火）

　感染性胃腸炎で2名の生徒が出校停止中です。

　うがい、手洗いを励行しましょう。

〈12月10日〉

古代米入りごはん
みそ汁
ぶりのごまつけ焼き
卯の花
果物（みかん）
牛乳

天然のぶりが入りました。少量の醤油・酒・生姜で下味をつけ、オーブンで焼いたぶりに甘辛いたれをかけて食べました。
おからで作る卯の花は、苦手な生徒も多いようです。少しずつでも食べられるようになってほしいと思います。

12月9日(日)

"としま"豊かな食コンクールの表彰式がありました。
写真は表彰された巣鴨北中の生徒達です。

〈12月7日〉

ハヤシライス
パリパリサラダ
果物（りんご）
牛乳

ハヤシライスはルウからすべて手作りしました。食材から出る甘みを感じられる仕上がりになりました。
パリパリサラダは、しゅうまいの皮をせん切りにして油で揚げたものを、野菜やドレッシングと混ぜて食べました。しゅうまいの皮がアクセントになるこのサラダは、生徒の中でも人気があるようです。

＜12月6日＞

ボロネーゼ
いんげんのサラダ
アップルパイ
牛乳

12月6日（木）　第4校時　3年3組　理科

「動物の生殖」の単元。カエルの受精卵がどのようにして個体になるのかを学習しました。

ICTを使ったり、カードを使ったりしての学習でした。「動物の発生」「動物の無性生殖」が理解できたかどうかがポイントです。

12月5日（水）　第6校時　第1学年　特別活動（健康教育・食育）

　平成24年度巣鴨北中学校では、教職員の研究テーマを「体力の向上、健康教育」として取り組んでいるところです。また、巣鴨北中ブロック４小学校とも連携し、「体力の向上、健康教育」に取り組んでいます。

　この日は、第1学年の生徒を対象に、「学年集会で行う健康・食育指導の実践〜生徒の興味や体験を重視した、生徒主体・参加型による学習〜」の中で、「骨密度を高めよう」というテーマで研究授業を行いました。

　事前に調査した骨密度と生活習慣、特に食事との関係など、アンケートの結果も踏まえて、保健給食委員の生徒が中心となり、プレゼンテーションを行いました。

　さらに後半では、運動が大切であるということから、簡単な運動を全員で行ったり、保健給食委員が作成したカルシウム食育カルタで、楽しく学習を深めました。

　骨を丈夫にする（骨密度を高める）ためには、カルシウムを適量摂取すること。適度な運動が必要であること。などがわかりました。また、中学生の時期に骨密度を高める努力をして、骨密度のピークをより高くすることが、一生丈夫な骨でいられることに関係することもわかりました。

＜12月5日＞

麦入りごはん
五目汁
ししゃもフライ
大根とさつま揚げの煮物
牛乳

・パインパン
・卵スープ
・ポークソテー　マッシュルームソース
・パセリポテト
・茹でブロッコリー
・果物(みかん)
・牛乳

ブロッコリーは冬に収穫される野菜です。鮮やかな緑色がきれいな野菜です。明治時代に日本に入ってきました。

〈12月3日）

きびごはん
みそ汁
銀だらのホイル焼き
ごぼうと切干大根の炒め煮
牛乳

脂ののったやわらかい銀だらが入りました。野菜やベーコン、きのこと一緒にアルミホイルで包んで蒸し焼きにしました。
銀だらや野菜の旨みをしっかり感じられるホイル焼きになりました。

〈11月30日〉

海鮮焼きそば
揚げ餃子
グレープフルーツゼリー
牛乳

10月に、2年生が家庭科の調理実習で作った焼き餃子のレシピを使って、揚げ餃子を作りました。調理実習の時は一人2個づつ作りましたが、今日は一人1つのジャンボ餃子にしました。皮がパリっと揚げられることができました。

12月2日(日)

学習院大学のグランドをお借りして、豊島区立中学校PTA連合会親子ソフトボール大会が、行われました。
開会式には、区議会議長、教育長はじめ、多くのご来賓の方のご臨席を賜りました。

巣鴨北中学校は、生徒の中に、父親と教員が混じり和気あいあいと、試合を進めました。

結果は準優勝！

賞状と準優勝カップをいただいてきました。

11月30日（金）

西巣鴨小学校にて、小中連携推進教育の研修会が行われました。

清和小、豊成小、朝日小、巣鴨北中の先生方が、西巣鴨小学校の授業を参観しました。今回は、研究のテーマにもなっている「体力の向上、健康教育」を意識して、各クラスで、体育、健康教育、食育のいずれかの授業を行いました。

体育の授業では、巣鴨北中学校の生徒と教員が、アシスタントとして登場。小学生にとって、中学生はあこがれの的、スターになっていました。

6年生では、がんに関する授業を行っていました。豊島区ではがんに関する教育を積極的に行っています。

授業の後は、体育館で熱心に協議会を行いました。

〈11月29日〉

ごはん
みそ汁
豆腐ハンバーグ　おろしソースがけ
じゃが芋の炒め物
果物（みかん）
牛乳

今日は宮城米の日でした。宮城県からおいしい新米が届きました。炊きあがったごはんは真っ白にきらきらしていました。

豆腐ハンバーグは、絞った豆腐に鶏ひき肉や玉ねぎなどの食材を一緒にこねて作りました。ふっくらとした仕上がりになりました。

〈11月28日〉

四川風あんかけごはん
春雨サラダ
お菓子な目玉焼き
牛乳

今日も定期考査のため、通常よりも給食の始まりが50分早まりした。そのため、早く仕上げられる献立にしました。

お菓子な目玉焼きは、人気のデザートの一つです。黄桃を卵黄に、カルピスゼリーを卵白にみたてて作りました。

〈11月27日〉

ダイスチーズパン
イタリアンスープ
タンドリーチキン
きのこサラダ
牛乳

タンドリーチキンは、インド料理です。ヨーグルト・塩・香辛料に漬け込んだ鶏肉をオーブンで焼きました。カレーの風味がしっかりときいた仕上がりになりました。

巣鴨北中に到着。

最後もきちんと点呼して人数確認ができました。