＜12月20日＞

ごまごはん
きのこ汁
天ぷら
ごぼうの炒め煮
牛乳

きのこ汁はきのこをたくさん使います。片栗粉で少しとろみをつけます。体のあたたまる汁物です。

12月20日（木）　第4校時　　3年3組　　理科


「遺伝子やDNA」に関する単元です。

「遺伝子組み換え食品」について、栄養士とのTT（ティームティーチング）です。

　現在、日本では遺伝子組み換え食品を生産していませんが、輸入できるのもに「大豆」「ジャガイモ」「とうもろこし」などがあります。学校給食では、遺伝子組み換え食品を使用しておりません。

　「ポテトチップス」「ポップコーン」「納豆」など、実際の食品表示を見ながら、確認しました。

12月19日

今回の避難訓練は、豊島消防署巣鴨出張所の方々に来ていただき、初期消火の重要性についてのお話し、消火器の使い方訓練を行いました。

冬は火を使うことが多くなり、乾燥しているので火災が発生しやすい時期であること、火災は初期消火が重要であること等、お話しいただきました。

その後、水消火器を使って、代表者による消火器訓練を行いました。
訓練用の水消火器はレバーを離せば水が止まるのですが、本物の消火器は、走りながらあわててレバーを握ってしまうと粉末が出てしまい、火元に着くころにはなくなってしまうので気をつけるようにと、注意する点もお話しいただきました。

初期消火の重要性と消火器の使い方を学びましたが、何より火災にならないよう気をつけることが大事であることを確認しました。

12月20日（木）

＜感染性胃腸炎での出校停止＞
1年1組…1名
1年3組…1名
2年2組…2名
2年3組…1名
2年4組…1名

その他、下痢や腹痛のために欠席している生徒が4名おります。

明日21日（金）は第2学期の終業式ですが、体調が悪い場合は無理をして登校せずに、病院で診察してもらうなどの対応をしてください。

〈12月19日〉

五目やきそば
じゃが芋の青のり揚げ
果物（みかん）
牛乳

五目やきそばは、豚肉・キャベツ・もやし・人参・玉ねぎ・にらなどたくさんの食材を入れて作りました。470食のやきそばを一度には炒めることができないため、４回にわけて作りました。それでも一回に炒める量は、32kgにもなり、上手に炒め合わせるには技術やコツが必要です。今日も大変な作業でしたが、一生懸命作ってくれました。

〈12月18日〉

エッグトースト
ボルシチ
フレンチサラダ
牛乳

ブイヤベース、トムヤムクンと並んで世界三大スープといわれるボルシチを作りました。角切りの豚肉を、煮崩さないようにやわらかく仕上げました。キャベツもたくさん使い、野菜や豚肉のうまみが味わえるやさしい仕上がりになりました。

12月18日（火）

感染性胃腸炎で、5名の生徒が出席停止です。

手洗いなどを徹底して、感染を防ぎましょう。

＜感染性胃腸炎　出校停止＞

1年4組…1名
2年2組…1名
2年3組…1名
2年4組…1名
3年1組…1名

その他、下痢・腹痛など、胃腸炎の症状を訴えて休んでいる生徒が数名おります。
また、溶連菌感染症での出校停止も1名おります。
　

〈12月17日〉

雑穀ごはん
みそ汁
生鮭の香味焼き
厚揚げと野菜の煮物
果物（りんご）
牛乳

蜜のたくさん入った完熟のりんごが入りました。一人1/6にカットして出しました。470食の人数分となると80個近くものりんごが必要になります。傷をつけないように洗い、皮をむくのは大変な作業ですが、調理員さんたちがとてもきれいにむいてくれました。

12月17日（月）

　感染性胃腸炎のために出席停止になっている生徒は1名ですが、下痢や嘔吐などの症状で欠席している生徒が数名おります。

　また、近隣小学校では6年生のクラスが感染性胃腸炎のために学級閉鎖をしております。

　この地域に感染性胃腸炎が流行していることに間違えはありません。引き続き、手洗いやうがいなどをして、胃腸炎への感染を予防しましょう。

〈12月14日〉

ごはん
かきたま汁
ミックスカツ
コーンソテー
牛乳

　かきたま汁は、溶いた卵をかき回しながら流しいれて作ります。卵が糸を引いたように仕上げられるよう、卵を流すときの温度や流し入れる速さをみながら作っていきます。
今日もきれいなかきたまができました。

12月13日（木）　第5校時　　1年3組　　英語（研究授業）

　区内小中学校の初任者が集まり、研究授業を行いました。

　「特別な日」を英語でやりとりする授業です。まず、「何月何日」を英語で言わなければなりません。月の名前を言えるだけでなく、”日”も、1st 2nd …　とあらわします。

　あなたにとって特別な日は、何月何日ですか？

　たくさんの先生方が授業を参観していました。生徒たちは普段通り、もしくは普段以上に先生を気遣って授業を行っていました。先生の方が、緊張していたみたいですね。　

〈12月13日〉

みそラーメン
じゃこ入り大学芋
果物（りんご）
牛乳

大学芋の中に、ちりめんじゃこを加えました。から煎りしたちりめんじゃこのカリッとした食感がアクセントになりました。さつま芋をいつもと角度を変えて切ったため、食べやすかったようです。

〈12月12日〉

鮭ごはん
みそ汁
千草焼き
マスカットゼリー
牛乳

鮭ごはんは、大きな切り身の生鮭に下味をつけ、オーブンで焼いたものを、丁寧にほぐしました。そして、野沢菜と一緒に炒めて、ごはんと混ぜ合わせて作りました。
おいしい生鮭が入ったことと、下味によって臭み抜きがきれいにできたことにより、鮭のおいしさを味わえる仕上がりにすることができました。

〈12月11日〉

キーマカレー（ナン）
ガーリックポテト
フルーツヨーグルト
牛乳

キーマカレーは、食材をすべて細かく切って作ったものをいいます。
豚ひき肉以外に、人参・玉ねぎ・大豆などをみじん切りにして一緒に煮込みました。

ナンにキーマカレーをつけて、食べました。
今日のメニューを楽しみにしていてくれた生徒がたくさんいたようです。

12月11日（火）

　感染性胃腸炎で2名の生徒が出校停止中です。

　うがい、手洗いを励行しましょう。

〈12月10日〉

古代米入りごはん
みそ汁
ぶりのごまつけ焼き
卯の花
果物（みかん）
牛乳

天然のぶりが入りました。少量の醤油・酒・生姜で下味をつけ、オーブンで焼いたぶりに甘辛いたれをかけて食べました。
おからで作る卯の花は、苦手な生徒も多いようです。少しずつでも食べられるようになってほしいと思います。

12月9日(日)

"としま"豊かな食コンクールの表彰式がありました。
写真は表彰された巣鴨北中の生徒達です。

〈12月7日〉

ハヤシライス
パリパリサラダ
果物（りんご）
牛乳

ハヤシライスはルウからすべて手作りしました。食材から出る甘みを感じられる仕上がりになりました。
パリパリサラダは、しゅうまいの皮をせん切りにして油で揚げたものを、野菜やドレッシングと混ぜて食べました。しゅうまいの皮がアクセントになるこのサラダは、生徒の中でも人気があるようです。

＜12月6日＞

ボロネーゼ
いんげんのサラダ
アップルパイ
牛乳

12月6日（木）　第4校時　3年3組　理科

「動物の生殖」の単元。カエルの受精卵がどのようにして個体になるのかを学習しました。

ICTを使ったり、カードを使ったりしての学習でした。「動物の発生」「動物の無性生殖」が理解できたかどうかがポイントです。